cafeaua de caju de migdale este un latte bogat, spumos, cremos, fără lactate…consistența și aroma magică se datorează migdalelor, cashews, & sirop de arțar!
rețeta de astăzi este pentru voi, fanii cafelei! Și, deși este unul care inițial sună destul de bizar, este de fapt uimitor de delicios și, da, chiar sănătos (în ceea ce privește cafeaua). Sper că veți citi mai departe.
ai auzit vreodată de cafea de caju? Nu am avut până acum câteva luni, în timp ce defilare prietenul meu ol’, Instagram. La început, mi s-a părut foarte ciudat. Dar am fost destul de intrigat să-l încercați în dimineața următoare. Și ghici ce? Mă bucur că am făcut-o. Pentru că, după cum se dovedește, cafeaua de caju este destul de revoluționară!
ce este cafeaua de caju?
să începem cu începutul,da? Caju cafea este destul de mult exact ceea ce se spune…cafea cu caju în ea. Dar asta sună ciudat, așa că presupun că ar trebui să explic mai departe.
această rețetă începe cu cafea fierbinte, tare preparată, care este amestecată cu caju, un pic de îndulcitor și un vârf de sare. Cu ajutorul unui blender de mare putere, nucile se dezintegrează complet și amestecul se transformă într-o băutură cremoasă cu o cantitate generoasă de spumă groasă și matasoasă. Are în totalitate textura unui latte în timp ce este 100% fără lactate. Îți spun…nimeni nu ar ghici că nu e lapte sau smântână sau jumătate și jumătate acolo. Mai degrabă, are un impuls de proteine și grăsimi sănătoase!
prima dată când am făcut cafea de caju, am făcut-o așa cum vă imaginați…cu toate caju. Dar, în timp ce delicioase, caju sunt nuci destul de decadente și băutura rezultată a fost doar un pic prea bogat și unt pentru mine. Așa că am decis să schimb jumătate din caju cu migdale și … nu știi? — Mi-au plăcut rezultatele și mai mult. Migdalele mențin cremozitatea de nuci în timp ce taie puțin bogăția, rezultând o aromă pe care am iubit-o chiar mai mult decât toate caju.în ceea ce privește îndulcitorul, am experimentat atât miere, cât și sirop de arțar și am constatat că prefer siropul de arțar, cu mâinile în jos. Acestea fiind spuse, nu ezitați să încercați ambele și să vedeți ce vă place cel mai mult! Agave sau stevia ar lucra, probabil, la fel de bine, deși nu am încercat cele.
am fost, de asemenea, surprins să descopăr că nu a fost nevoie de foarte mult sirop de arțar pentru a-mi aduce cana de cafea de caju de migdale la nivelul dorit de dulceață. La urma urmei, nucile au deja o dulceață naturală inerentă. De-a lungul acestor linii, ai putea alege să omită îndulcitor cu totul.
în cele din urmă, orice variantă de cafea de caju trebuie să includă un vârf de sare! Acum îmi dau seama că sună contra-intuitiv să pui sare în cafea-și cu siguranță nu o vei gusta direct-dar profunzimea aromei ar lipsi fără ea.
cum se face cafeaua de caju
acum, că știți ce este, să descompunem pașii! Atât de simplu, voi toți.
- măsurați nucile în blender.
- se toarnă niște cafea fierbinte peste nuci.
- adăugați sirop de arțar și sare de mare.
- acoperiți și amestecați-începând de la scăzut și lucrând până la înalt-timp de 1 minut.
ce ți-am spus? Ușor-peasy.
sfaturi, trucuri,& echipament
- ajută să ai un blender decent pentru a pulveriza nucile în țăndări. Cafeaua mea de caju de migdale este perfect cremoasă și netedă direct din blender.
- cu toate acestea, nu disperați dacă blenderul dvs. nu este super puternic! Dacă rămân bucăți mici de nuci, puteți oricând să vă strecurați cafeaua finită în cană printr-o sită cu ochiuri fine. Alternativ, puteți înmuia nucile în cafeaua fierbinte timp de câteva minute pentru a le înmuia înainte de amestecare. Dar rețineți că, dacă faceți acest lucru, poate fi necesar să vă reîncălziți cafeaua odată ce este gata.
- am de fapt o „ceașcă de amestecare” mai mică pentru blenderul meu, așa că o folosesc (în loc de ulciorul de blender mare, standard) atunci când fac o singură porție pentru mine.
- prefer aroma cafelei de caju de migdale făcută cu nuci prăjite, dar nesărate. Orice caju sau migdale ar trebui să funcționeze, totuși…este posibil să fie nevoie să vă ajustați vârful de sare în consecință.
- îmi place să adaug o lingură sau două de pulbere de colagen în blender pentru a mă face să mă simt și mai îngâmfat și mai drept în timp ce beau cafeaua mea „sănătoasă”.
mai multe băuturi de dimineață
- Smoothie de ovăz sănătos: Afine brioșă & piersici Cizmar arome
- toate-naturale vanilie cafea Creamer
- afine creier sănătos Smoothie
- toate-naturale ciocolata migdale cafea Creamer
cafea de caju de migdale
Print Pin
Ingredients
- ▢ 2 tablespoons cashews, roasted & unsalted
- ▢ 2 tablespoons almonds, roasted & unsalted
- ▢ 1 1/2 cups strong-brewed coffee, hot
- ▢ 1/2 tablespoon pure maple syrup
- ▢ Pinch of salt
Instructions
-
Measure the nuci în ulcior blender / canistră. Se toarnă cafeaua fierbinte și se adaugă siropul de arțar și sarea. Amestec-lucru până la mare după câteva secunde – timp de 1 minut sau până când complet netedă, cremoasă și spumoasă. Gustați și reglați cantitatea de îndulcitor și/sau sare, dacă este necesar, amestecând încă câteva secunde pentru a încorpora. Bucurați-vă imediat.
Note
- Simțiți-vă liber pentru a tweak cantitatea de sirop de arțar la gust, creșterea sau chiar omițând-o, dacă doriți. De asemenea, puteți înlocui mierea (sau îndulcitorul preferat) cu siropul de arțar.
- dacă blenderul dvs. nu este foarte puternic și sunteți îngrijorat de bucățile de nuci din băutura dvs., îl puteți amesteca mai mult sau vă puteți strecura „latte” finit printr-o sită cu ochiuri fine într-o cană. Alternativ, puteți înmuia nucile în cafeaua fierbinte timp de câteva minute pentru a le înmuia înainte de amestecare…deși este posibil să trebuiască să vă reîncălziți cafeaua odată ce este gata.
