produse locale, de sezon este cel mai bun prieten al nostru în bucătărie. Cazul în punctul de astăzi, fructe de padure superbe de aur, care a intrat în acest tort ușor de migdale Cape agrișă.

piețele sunt inundate cu Cape Gooseberries sau Physalis sau Rasbhari așa cum se numește în mod obișnuit aici în India. Tradus literal, înseamnă”plin de suc”! Originar din Peru și Chile, agrișele Cape sau Physalis, cresc acum și în India, Australia, China și Malaezia.

aceste boabe irezistibile strălucitoare împachetează un pumn destul de aromat. Un pic dulce un pic acru, ele sunt o încântare să se uite la și să mănânce. Datorită torturii sale, acest fruct funcționează frumos în prăjituri dulci, gemuri și compoturi.

bunătatea Cape Gooseberries

aceste fructe mici sunt o gustare fabuloasă, deoarece oferă o doză puternică de fructoză, care este o fibră solubilă. Și că prietenii mei sunt minunați pentru diabetici, deoarece ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge. O cantitate bună de pectină aici ajută la o mai bună absorbție a calciului, ceea ce înseamnă că este excelent pentru oasele noastre. De asemenea, ajută la sănătatea digestivă. Rasbhari este plin de vitamina A& C și antioxidanți. Deci, încărcați oameni, în timp ce este încă în sezon!

cum se face acest tort ușor de migdale Cape Gooseberry

De când am decis să las ouăle și din asta, pregătirea a fost foarte rapidă și simplă.

făina de grâu, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea sunt mai întâi cernute într-un castron. La asta, am adăugat făina de migdale și zahărul brut. Făina de migdale asigură că tortul capătă o aromă subtilă de nuci și rămâne umed. Acest lucru, în afară de adăugarea unui impuls de nutriție. Pentru a face făină de migdale, pur și simplu macinați migdalele în râșnița de cafea sau în robotul de bucătărie. Este proaspăt și ieftin.

într-un alt castron, iaurtul grecesc simplu, uleiul de măsline și extractul de vanilie sunt amestecate. Odată ce lichidele sunt amestecate cu ingredientele uscate, pliați în agrișele de cape sferturi și frunzele proaspete de cimbru.

da, ai auzit acest drept! Ierburi proaspete într-un tort? Îmi place să arunc un pic din acel herbalicious (este acesta un cuvânt?) savurați așa cum am făcut în căpșunul meu & Scones de rozmarin și tort portocaliu cu susul în jos. Crede-mă, într-adevăr face aroma pop, într-un mod delicat. Și este o potrivire excepțională cu uleiul de măsline Fructat aici.

coacerea tortului

aluatul pentru acest tort este destul de gros ( aproape ca aluatul de brownie). Dar rezistați tentației de a adăuga mai mult lichid aici. Agrișele Cape își eliberează sucurile pe măsură ce tortul se coace și astfel se întâmplă suficientă hidratare aici!

răzuiți aluatul de tort în tigaia unsă, acoperiți-l cu încă câteva agrișe și câteva migdale feliate. Acest tort nu ia un pic de un timp pentru a coace up..in cuptorul meu a durat aproximativ 50 de minute până când a fost făcut.

așteptarea a 10-15 minute înainte de ao scoate este importantă, deoarece doriți ca sucurile din fructe să se stabilească.

Acest tort este cel mai bine servit cald sau la temperatura camerei. Deși nu am nicio problemă să o mănânc rece din frigider. Da, pe măsură ce vremea se încălzește, recomand cu tărie depozitarea resturilor în frigider. Datorită iaurtului, fructelor de pădure și făinii de migdale, acest tort nu devine greu și uscat. Rămâne bine timp de 2-3 zile într-un recipient etanș.

Acest tort de migdale Cape agrișe are o moale, licitație, miez de nucă din belșug intercalate cu suculent jammy tarta fructe muscaturi cu un damf de cimbru cimbru-cimbru proaspăt. Cu adevărat un minunat teatime # tafeverydaycake trata pentru noi!

notă:

Acest tort poate fi ușor de făcut glutenfree așa cum am făcut pentru tortul meu Cizmar. Dacă doriți să-l faceți vegan, folosiți pur și simplu un iaurt pe bază de plante în loc de iaurt grecesc.

mi-ar plăcea să aud de la tine! Vă rugăm să mă etichetați pe Instagram @tashasartisanfoods, folosind hashtagul #tashasartisanfoods. De asemenea, mă puteți urmări pe INSTAGRAM, PINTEREST pentru rețete mai fabuloase! Abonați-vă la Tasha ‘ s Artisan Foods, astfel încât să nu pierdeți niciodată o rețetă!

easy Cape Gooseberry Almond Cake

produse locale, de sezon este cel mai bun prieten al nostru în bucătărie. Case in point today, gorgeous golden berries that went into this Easy Cape Gooseberry Almond Cake.

Prep Time25 mins

Cook Time50 mins

Total Time1 hr 15 mins

Servings: 8 servings

Calories:

Author: Natasha Minocha

Ingredients

• 1 cup Wholewheat flour
• 1.5 tsp baking powder
• 1/4 tsp baking soda
• 1/8 tsp salt
• 1/2 cup Almond meal
• 1/2 cup Raw sugar
• 2/3 cup Greek yogurt, plain
• 1/3 cup olive oil
• 1 tsp vanilla extract
• 20-25 Cape Gooseberries, quartered
• 1 tsp Fresh Thyme leaves

Topping

• Cape agrișe sferturi și felii de migdale

instrucțiuni

• Preîncălziți cuptorul la 180C. Ungeți o cutie de tort de 6″ Foarte bine.
• Cerneti intr-un castron mare faina de grau, bicarbonat de sodiu, praf de copt si sare. Se amestecă făina de migdale și zahărul brut.
• într-un castron mic separat, amestecați împreună uleiul de măsline, iaurtul grecesc și extractul de vanilie.
• turnați ingredientele umede în ingredientele uscate.
• ori în agrișe și cimbru. Acesta este un aluat gros.
• răzuiți aluatul în tigaia pregătită. Presărați deasupra niște agrișe suplimentare și migdale feliate.
• coaceți timp de 50-55 de minute sau până când o frigăruie introdusă în centru iese curată. Dacă tortul dvs. se rumeneste prea repede de sus, acoperiți ușor cu o bucată de folie.
• odată ce tortul este copt, așteptați 10-15 înainte de a-l stinge. Porniți-l pe un suport de răcire. Lasă să se răcească complet.
• se serveste cald sau la temperatura camerei. Bucurați-vă!
• acest tort va rămâne bine timp de 2-3 zile la frigider într-un recipient etanș.