câte opinii există despre a face un bulion de carne bun… Bulionul de carne este unul dintre ingredientele esențiale din orice bucătărie care se respectă. Gătitul cu bulion în loc de apă este mult mai bun, deoarece diferența este impresionantă și vă garantez că veți observa în felurile noastre de mâncare.
de asemenea, putem face bulionul și îl putem păstra perfect în congelator. Folosesc tupperii tipici rotunzi chinezi care sunt exact 500 ml și sunt foarte utili pentru înghețarea bulionului.
Pe de altă parte, trebuie să spun că un bulion bun se face la foc mic timp de câteva ore, dar știu că este dificil pentru timp. Așadar, bulionul de casă în oală rapidă merge perfect (îl folosesc întotdeauna)
bulionuri esențiale în bucătărie
pentru a face tocănițe sau orice sos, orez sau altele similare vă recomand să folosiți bulion în loc de apă, așa că dau aici rețetele de bulion de pui de casă, bulion de pește sau un bulion delicios de legume.
cum se obține un bulion de carne întunecat
pentru a obține bulionul de carne iese întunecat, trebuie să rumenim bine carnea înainte de a o găti. Carnea de aur va da bulionului culoarea pe care vrem să o obținem. În acest fel evităm să iasă un bulion limpede de carne.
ingrediente pentru prepararea bulionului de vită
- 1 bucată coadă 1 kilogram
- 2 oase ale genunchiului
- 1 morcov
- 3 praz
- 2 frunze de dafin
- apă
- sare
cum se face un bulion de vită
- așa cum am menționat mai devreme pentru a ieși din întuneric la bulion, trebuie să aUrim coada și oasele genunchiului la căldura mare din oală. Folosesc pot express pentru a face bulionul de carne. Rumeniti carnea cu putin ulei.
- odată ce carnea este aurie, adăugați legumele (opțional) și acoperiți cu apă. Am pus sare.
- gatiti timp de 1 ora in oala rapida.
- deschideți oala, strecurați bulionul și gata. Carnea poate fi folosită pentru a face crochete, de exemplu.
