Heeeaven ajută-mă. Buffalo Cheddar-Ranch Chex Mix, prietenii mei!

În primul rând, sunteți gata pentru Ziua Turciei mâine? Bird dezghețat (asta e important, cred,) plăcinte pregătite, părți planificate și cartofi decojiți? Unul dintre trucurile mele preferate de economisire a timpului, piure de cartofi, este să vă curățați apoi să vă tocați cartofii și să-i păstrați în frigider complet scufundat într-un castron cu apă timp de până la 24 de ore înainte, astfel încât să nu trebuie să pregătiți 10 kg de cartofi în Ziua Recunoștinței. Cine are timp, mai ales atunci când există boatloads de Buffalo Cheddar-Ranch Chex Mix pentru a fi devorat?!

după cum am menționat în urmă cu câteva săptămâni, Chex Mix este un discontinue la Ben și familia mea reuniuni de vacanță. Mama mea folosește dublu condimente și gobs de sos Worcestershire în rețeta ei, în timp ce mama lui Ben adaugă Cheerios și arahide de partid la ei. Ei bine, ghici ce? Sunt mamă acum, așa că m-am gândit să vin cu propriul meu amestec de Chex, și fără gluten Buffalo-Cheddar Ranch Mix este. Deci, așa!

orez și porumb Chex combinate cu ferma de casă dip condimente se amestecă, un pic de unt, și picant buffalo wing sos sunt microunde timp de patru minute (patru minute!) apoi aruncat cu crackers crocante de brânză fără gluten și covrigi de bivoli și arahide sărate, pentru un amestec Chex de casă care este picant, brânzos, crocant – pe scurt, craveable.

nu pot să subliniez cât de simplu este acest amestec de gustări – vorbim nu mai mult de 15 minute de la cutie la papilele gustative. Cinci minute pentru a pregăti, cinci minute pentru a găti (inclusiv agitare,) și 5 minute să se răcească. Cât de simplu este asta??

Buffalo și ranch dressing sunt o combinație clasică de arome delicioase și îmi place foarte mult adăugarea de biscuiți de brânză crocante aici. Vă voi arăta cele fără gluten pe care le-am folosit mai jos, dar dacă nu trebuie să faceți această rețetă fără gluten, puteți folosi Cheeze Its în schimb. Asta a spus am iubit biscuiti GF atât de mult încât aș încuraja pe oricine să le dea un try.

fie că biciuiți acest amestec Chex de casă ca o gustare pentru a vă bucura înainte de sărbătoarea de Ziua Recunoștinței, pentru o petrecere, vizionarea fotbalului, noaptea filmului sau orice noapte – bucurați-vă!

începeți prin adăugarea a 5 căni fiecare Chex de porumb și orez într-un castron foarte mare, sigur pentru microunde.

apoi topiți 1/4 cană unt timp de 35-40 de secunde, apoi amestecați în 1/3 cană sos de aripi de bivol (nu sos fierbinte) o liniuță sau mai mult de piper cayenne și un amestec de condimente de casă ranch dip care conține, 1 lingură de pătrunjel uscat, 1 linguriță fiecare praf de usturoi și ceapă, 3/4 linguriță de buruieni uscate de mărar și 1/2 linguriță fiecare arpagic uscat și sare. Am încercat această rețetă de câteva ori fără ardeiul cayenne, dar mi-a plăcut excesul de căldură pe care l-a adus la fiecare mușcătură!

se toarnă amestecul peste cereale, apoi se aruncă cu o spatulă până când cerealele sunt acoperite uniform.

apoi cuptorul cu microunde timp de 4 minute, amestecând la jumătatea drumului.

apoi se adaugă 2 cani fiecare fără gluten Buffalo Wing covrigi bastoane și biscuiți brânză. În mod normal, atunci când faci Chex Mix, ai arunca biscuiții și covrigii cu cerealele și condimentele chex, dar biscuiții și covrigii GF nu se țin bine pentru a fi sosiți, apoi încălziți, astfel încât adăugarea de mix-uri pre-condimentate este cheia.

după cum am menționat, aceste biscuiți cu brânză Crunchmaster sunt bombe. Sunt super crocante ca un cip și nu au gust fals. De asemenea, sunt obsedat de acești covrigi fără gluten Snyder. Au un gust exact ca cele obișnuite – nu aș avea idee că nu sunt umplute cu gluten dacă nu le-aș cumpăra eu!

de asemenea, adăugați 1 cană de arahide sărate, apoi amestecați pentru a combina și a răspândi amestecul Chex pe hârtie de ceară pentru a se răci.

începeți imediat gustarea sau depozitați într-un recipient etanș până când sunteți gata de servire!