nu e nimic ca aroma de o oală de consistent, pământesc chili fierbe pe aragaz într-o zi rece de toamnă. Acest chili vegan de fasole neagră de conopidă este o predare sănătoasă și la fel de consistentă a chili-ului tradițional, făcută cu conopidă, ardei grași dulci, roșii și fasole neagră plină de proteine, condimentată cu chimen pământesc, cayenne, praf de chili.

familia mea iubește un castron frumos, consistent de chili, de obicei însoțit de avocado proaspăt feliat, o păpușă de iaurt grecesc și garnisită cu pătrunjel proaspăt. Îmi place să fac această masă cu o singură oală, deoarece necesită puțin efort pentru a mă pregăti și pot face suficient pentru resturi, plus mese de congelator gata de servit pentru nopțile aglomerate. Această rețetă este câștigătoare în casa mea-pentru mine, deoarece urmez o dietă predominant vegană și pentru soțul și copiii mei care iubesc chili. Acest chili vegan de fasole neagră de conopidă liniștește familia cu aromele sale pământești, textura groasă și aroma delicioasă și, de asemenea, îmi permite să mă bucur de o masă fără carne fără a fi nevoie să pregătesc o masă separată pentru mine!

serviți acest delicios și sănătos chili vegan familiei în zilele de luni fără carne sau în orice zi a săptămânii, de altfel! Este delicios servit așa cum este, dar adăugând o bucată de iaurt grecesc (pentru non-vegani), avocado cremos și pătrunjel adaugă prospețime și o altă adâncime de aromă acestei minuni cu un singur vas.

dacă încercați această rețetă (și o iubiți!) asigurați-vă că faceți o poză și etichetați-mă pe Instagram cu #bitesforfoodies, astfel încât să vă pot vedea creația!