rețetă de bile de brânză de porumb cu fotografii pas cu pas – aceasta este o rețetă ușoară, gustoasă și fără eșec de bile de brânză de porumb.
rețeta de bile de brânză de porumb a fost solicitată de unii cititori. înainte de a veni la această rețetă, am încercat diverse metode de a le face și întotdeauna ar izbucni în ulei. Dar am continuat să încerc cu diferite proporții de brânză, porumb și făină. În cele din urmă, această proporție de ingrediente a funcționat pentru mine și am decis să adaug pe blog.
în această rețetă de bile de brânză de porumb, am păstrat boabele de porumb aburite întregi. Nu le-am curățat. Am încercat să pregătesc bile de brânză de porumb de două ori cu piureul de porumb și rezultatele nu au fost bune. am folosit aici porumb dulce. De asemenea, puteți folosi porumbul desi care nu este dulce. Pentru mai multe rețete de porumb, puteți verifica acest link – 21 de rețete de porumb dulce.
de asemenea, am prăjit și am copt bilele de porumb cu brânză. cu jumătate din amestec, le-am prăjit și cu jumătatea rămasă le-am copt. Cele prăjite aveau o textură crocantă bună, cu un centru moale. Bilele de brânză de porumb coapte, nu erau crocante ca cele prăjite, dar aveau un gust bun, cu o textură moale frumoasă.
Din motive de sănătate, le puteți coace dacă doriți. Am menționat detaliile în postarea rețetei. Mai jos este un pic de bile de brânză de porumb coapte.
serviți bile de brânză de porumb cu sos de roșii sau dip sau cu chutney de mentă sau chutney de coriandru de mentă.
cum se fac bile de brânză de porumb
porumb fiert
1. Mai întâi aburiți sau fierbeți 1 știulete de porumb mediu până la mare și 1 cartof mare sau 2 cartofi medii (150 grame). Puteți aburi într-o aragaz sub presiune sau aragaz electric de orez sau un abur. Într-o oală sub presiune, aburiți-le timp de 3 până la 4 fluiere cu 1,5 căni de apă.
2. Lăsați știuletul de porumb și cartofii să se răcească complet. Scurgeți-le foarte bine după ce sunt gătite. Nu trebuie să existe apă sau umiditate atunci când începeți să amestecați atât porumbul, cât și cartofii. odată răcit, îndepărtați cu grijă cu un cuțit boabele de porumb.
prepararea amestecului de bile de brânză de porumb
3. Într-o tigaie sau castron, zdrobiți cartofii.
4. Adăugați boabele de porumb răzuite.
5. Răciți 50 de grame de brânză topită. Veți avea nevoie de o ceașcă de brânză rasă. Stai deoparte.
6. Acum adaugati condimentele-centauza de lingurita pasta de usturoi, centauza de lingurita piper negru pisat sau praf de piper si sare dupa gust. Adăugați mai puțină sare, deoarece brânza are și sare.
7. Adăugați brânza rasă în amestecul de porumb și piure de cartofi.
8. Apoi adăugați linguriță de busuioc uscat, linguriță de oregano uscat și 4 linguri de făină pentru toate scopurile.
9. Se amestecă foarte bine. Verificați gustul și adăugați mai mult piper sau sare, dacă este necesar.
10. Faceți bile mici până la medii.
prăjirea bilelor de porumb cu brânză
11. Încălziți uleiul și verificați temperatura uleiului adăugând o bilă minusculă făcută din amestecul de porumb-brânză.
12. Mingea trebuie să se ridice la suprafață constant și treptat. Dacă mingea vine încet, atunci uleiul nu este suficient de fierbinte. Dacă vine prea repede, uleiul este foarte fierbinte, deci reduceți flacăra.
13. alunecați ușor bilele de brânză de porumb în uleiul fierbinte.
14. Se prăjește pe o flacără medie.
15. Când o parte devine aurie, întoarceți-o cu o lingură cu fante. Nu vă grăbiți să vă întoarceți. În caz contrar, bilele de brânză de porumb se sparg în ulei.
16. Întoarceți-vă din nou și de câteva ori mai mult pentru a obține o culoare chiar aurie și pentru a vă asigura că s-au prăjit bine.
17. Îndepărtați-le pe prosoape de hârtie de bucătărie pentru a elimina excesul de ulei. Prăjiți restul de bile de porumb cu brânză în același mod. Dacă coaceți bile de brânză de porumb, apoi coaceți la 200 de grade celsius într-un cuptor preîncălzit timp de 15 până la 20 de minute până la auriu deasupra. Coaceți într-o tavă unsă.
18. Serviți bile de brânză de porumb cu ketchup de roșii sau chutney de coriandru sau chutney de mentă sau orice chutney sau baie la alegere.
Mai multe rețete de gustări
- bile de brânză
- cartof Chilli
- Falafel
- pene de cartofi
- Hara Bhara Kabab
dacă ați făcut această rețetă, asigurați-vă că o evaluați în cardul de rețetă de mai jos. Dacă doriți mai multe rețete vegetariene indiene delicioase livrate direct în căsuța de e-mail, Înscrieți-vă la newsletter-ul meu de e-mail. De asemenea, puteți să mă urmați pe Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest sau Twitter pentru mai multă inspirație vegetariană.
bile de branza de porumb
de dassana Amit
Ingrediente
- ▢ 150 de grame de cartofi sau 1 cartof mare
- ▢ 1 mediu spre mare știulete de porumb sau 3/4 la 1 cana de boabe de porumb
- ▢ 50 de grame de brânză topită sau ½ ceasca de branza rasa
- ▢ ½ lingurita piper negru zdrobit sau praf de piper negru
- ▢ ½ lingurita busuioc uscat – puteți folosi, de asemenea, frunze proaspete de busuioc
- linguriță de oregano uscat
- linguriță de pastă de usturoi sau 2 până la 3 usturoi mic până la mediu zdrobit într-un mojar – pistil
- 4 lingură făină pentru toate scopurile
- sare după cum este necesar
- ulei după cum este necesar-pentru prăjit
instrucțiuni
porumb fiert
-
primul abur sau fierbere 1 mediu la știulete de porumb mare și 1 cartof mare (150 grame).
-
puteți aburi într-o oală sub presiune sau într-o aragaz electric sau într-un abur. Într-o oală sub presiune, aburiți-le timp de 3 până la 4 fluiere cu 1,5 căni de apă.
-
lăsați știuletul de porumb și cartofii să se răcească complet. Scurgeți-le foarte bine după ce sunt gătite. Nu trebuie să existe apă sau umiditate atunci când începeți să amestecați atât porumbul, cât și cartofii.
-
odată răcit, îndepărtați cu grijă cu un cuțit boabele de porumb.
pregătirea amestecului de bile de brânză de porumb
-
într-o tigaie sau castron, zdrobiți cartofii.
-
adăugați boabele de porumb răzuite.
-
apoi se adaugă ceașcă de brânză rasă rasă, linguriță de pastă de usturoi, linguriță de linguriță de piper negru zdrobit sau praf de piper și sare după gust. Adăugați mai puțină sare, deoarece brânza are și sare.
-
apoi adăugați linguriță de busuioc uscat, linguriță de oregano uscat și 4 linguri de maida sau făină pentru toate scopurile.
-
se amestecă foarte bine. Verificați gustul și adăugați mai mult piper sau sare, dacă este necesar.
-
faceți bile mici până la medii.
prăjirea bilelor de brânză de porumb
-
încălziți uleiul și verificați temperatura uleiului adăugând o bilă mică obținută din amestecul de brânză de porumb. Mingea trebuie să se ridice la suprafață constant și treptat.
-
dacă mingea vine încet, atunci uleiul nu este suficient de fierbinte. Dacă vine prea repede, uleiul este foarte fierbinte, deci reduceți flacăra.
-
a alunecat ușor bilele de brânză de porumb în uleiul încins. Se prăjește pe o flacără medie.
-
când o parte devine aurie, întoarceți-o cu o lingură pliată.
-
întoarceți-vă din nou și de câteva ori mai mult pentru a obține o culoare aurie uniformă și pentru a vă asigura că s-au prăjit bine.
-
scoateți-le pe prosoape de hârtie de bucătărie pentru a îndepărta excesul de ulei.
-
prăjiți bilele de brânză rămase în același mod.
-
dacă coaceți, apoi coaceți la 200 de grade celsius într-un cuptor preîncălzit timp de 15 până la 20 de minute până la auriu deasupra. Coaceți într-o tavă unsă.
-
serviți bile de brânză de porumb cu ketchup de roșii sau chutney de coriandru sau orice chutney sau baie la alegere.
Note
- puteți sări peste usturoi dacă doriți.
- dacă bilele de brânză de porumb încep să izbucnească în ulei, atunci adăugați mai multă făină la amestecul de brânză de porumb. Dacă amestecul nu este legat bine, atunci bilele de brânză pot începe să izbucnească în ulei. De asemenea, la o flacără scăzută sau la căldură scăzută, bilele de brânză pot începe să crape. Prea multă umiditate îi poate face, de asemenea, să izbucnească în ulei.
- testați o bilă mică făcută din amestec înainte de a începe prăjirea.
- în loc de făină pentru toate scopurile, puteți folosi și besan prăjit (făină gram prăjită). Pentru a prăji, prăjiți ușor 4 linguri de făină gram într-o tigaie mică până la aroma sa.
informații nutriționale o tendință similară cu valorile produselor lactate
ca videoclipurile noastre? Apoi urmați și abonați-vă la noi pe youtube pentru a obține cele mai recente actualizări Video de rețetă.
tot conținutul nostru& fotografiile sunt protejate prin drepturi de autor. Vă rugăm să nu copiați. Ca blogger, dacă doriți să adaptați această rețetă sau să faceți un videoclip youtube, atunci vă rugăm să scrieți rețeta în propriile cuvinte și să dați un link care poate fi făcut clic înapoi la rețetă pe această adresă url.
