a trecut mult timp de când am făcut o friptură. Vreau să spun o friptură adevărată, în cuptor. Am făcut o friptură Instant de 30 de Minute, ceea ce a fost distractiv, dar asta a fost în ianuarie. Deci, când am văzut friptura la vânzare săptămâna trecută, am decis că este timpul să încerc alta. Acum, Prime Rib nu este în bugetul meu, și sincer, nici nu este o friptură de coaste în picioare, dar iată metoda mea de a lua o friptură ieftină, de magazin alimentar și de a o face să aibă un gust mai bun, un fel de Mock Prime Rib a unui om sărac. Aceasta este o rețetă super ușoară, dar este puțin diferită și v-am parcurs fiecare pas; nu vă faceți griji cu privire la lungimea postării!

știu că un lucru care nu poate fi duplicat este textura absolut suculentă a unei coaste prime sau a unei fripturi de coaste în picioare sau a acelei arome foarte musculoase și, uneori, Da, obțineți ceea ce plătiți. Totuși, totuși, că puteți obține o cină delicioasă și aromată dintr-un magazin alimentar simplu, la prețuri de vânzare, friptură, o coastă de prim-om sărac…dacă sunteți atent și urmați câteva reguli și dați-i ajutor!

despre bietul om ‘s Mock Prime Rib:

am crescut în anii’ 60 cu friptura ocazională de duminică, o friptură pe care mama o gătea la fel de atent pe cât a putut, având în vedere ceea ce avea. Erau duri, cu siguranță și poate puțin roz la mijloc. Mama a salvat (observați că am spus „salvat” nu a servit) friptura ei cu o mulțime de sos și piure de cartofi, și într-adevăr asta e tot ce mi-a păsat, deși a trebuit să am felie obligatorie de friptură.

vorbind de cartofi, pentru a merge cu friptura mea, am făcut cartofi Chris Ruth Au Gratin Copycat cartofi. Și am făcut un sos de vin, bazat pe un sos pe care Ron de pierdut într-o oală l-a folosit pentru mielul său fript. Auzi îngerii cântând? Vei odată ce-l încercați! Acel sos minunat de vin a ajutat la ridicarea tăieturii mele mai ieftine de carne de vită. Vizitați site-ul lui Ron pentru mai multe detalii despre sosul de vin și Rețeta originală. Apoi, există sos de hrean cremos, de asemenea, văr trebuie să aveți hrean! Celălalt element de pe placa este stilul meu Restaurant Bruxelles cu lamaie Caper unt sos.

când carnea de vită este vedeta spectacolului, a avea o mulțime de părți frumoase este calea de urmat. Ajută la întinderea cărnii de vită mai scumpe (și chiar și o friptură ieftină nu este ieftină) și ajută la umplerea tuturor. Doar dacă nu-mi servești fiul. În acest caz, toată lumea devine o felie sau două de carne de vită și el mănâncă doar restul, lol! Serios, totuși, planificați să serviți două sau trei felii subțiri de carne de vită pe persoană, poate mai mult dacă sunt mari mâncători, deci aproximativ 4 până la 8 uncii de persoană. Puteți lua în considerare și vârsta, iar dacă copiii dvs. sunt mai normali decât ai mei, probabil că vor mânca mai puțin decât adulții. Există o diagramă, de mai jos, pentru a vă ajuta.

făcând Costița bietul om, costiță generală:

aceasta ar putea fi inițial metoda ilustrată a unui bucătar. Chiar nu-mi amintesc. De-a lungul anilor, am încercat diferite metode, arderea, nu arderea, arderea inversă, gătitul ridicat și apoi oprirea cuptorului sau în jos sau doar gătitul scăzut, iar această metodă specială este un schimbător de jocuri. De fiecare dată când l-am folosit, primesc o friptură constant și frumos gătită până la capăt.

acest lucru este destul de simplu de manevrat, dar încercați mai întâi familia sau când sincronizarea nu este o problemă, mai degrabă decât compania, deoarece există unele variabile care vor afecta cât durează această friptură. Cât de bine se încălzește cuptorul dvs., cât de precis este termostatul cuptorului dvs. și, desigur, dimensiunea fripturii vă va afecta calendarul. Aceasta nu este o rețetă în care îți dai seama câte kilograme este friptura ta și o înmulțești cu câteva minute.

carnea de vită pentru bietul om Mock Prime Rib:

dar acum că lista pentru masă este setată și ați fost avertizați în mod corespunzător, lol, hai să vorbim despre carnea de vită din această rețetă pentru bietul om. Am folosit o tăietură mai ieftină, iar Cook ‘ s Illustrated recomandă filetul de sus, numit și fundul de sus, fundul de sus, friptura tăiată în centru sau friptura cu lingură. Sfoară sfat sau ochi de rotund, sau top rotund va lucra, de asemenea. Am auzit că a spus pentru a evita „rump” sau orice friptură rotundă de jos, care este cel mai bine pentru braising, deși am folosit Rump, aici.

este de la sine înțeles că această metodă funcționează frumos pentru orice friptură scumpă pe care ați putea să o aveți. Doar asigurați-vă că friptura dvs. este legată, puneți măcelarul să o facă pentru dvs. dacă nu este deja, astfel încât friptura să gătească uniform. Dacă trebuie să o faci singur, iată o mică lecție.

mai ales, deși, atunci când se utilizează o friptură mai ieftin, nu overcook-l. Cu cât friptura este mai bine făcută, cu atât va fi mai dură. Nici măcar nu aș merge la medium, personal, și cu siguranță medium rare to rare va fi mai bine. Tăiați-l cât mai subțire posibil, peste cereale. Chiar dacă eu sunt de asteptare acest om bietul lui Mock Prime Rib, veți avea un timp de greu obtinerea prin acest lucru, dacă ați tăiat o lespede de ea ca vezi Prime Rib servit la un restaurant. Aceasta va fi mai mult ca carnea de vită pe care o obțineți la un bufet, feliată subțire la comandă de către serverele cu pălărie albă.

pregătirea coastei prime false a omului sărac:

oriunde de la 18 la 24 de ore înainte de a fi gata să gătești Coasta prime falsă a omului tău sărac, o vei freca cu o cantitate nebună de sare! Sarea de masă este în regulă, dar sarea kosher este mai bună pentru astfel de lucrări lungi. Sarea de masă are iod despre care se spune că poate provoca unele decolorări. Apoi înfășurați-l strâns și lăsați-l să stea în frigider.

când sunteți gata să frigeți scoateți-l din frigider, îndepărtați ambalajul, uscați friptura și lăsați-l să se odihnească timp de 30 până la 45 de minute la temperatura camerei înainte de a vă rumeni friptura. Acesta este momentul perfect pentru a face freca dumneavoastră. Există trei opțiuni, mai jos.

piper negru freca:

dacă doriți, tot ce trebuie să faceți este să adăugați piper. Frecați friptura cu o linguriță de ulei, apoi folosiți aproximativ 2 lingurițe până la o lingură sau două de piper negru crăpat, cantitatea mai mică pentru o friptură mai mică și cantitatea mai mare pentru o friptură mai mare, doar presată în friptură înainte de a o rumeni. Prefer să sotez friptura așa cum este și apoi să împachetez pe un amestec aromat de condimente după ce o rumenesc și înainte de a o prăji.

Rub simplu:

puteți merge într-adevăr școală veche simplu si se presara pe un amestec de condimente după friptura este rumenita, folosind cantitatea mai mică pentru o friptură de 3-4 lire și cantitatea mai mare pentru o friptură de 4-5 lire:

• 1 la 1 1/2 lingurite praf de usturoi
• 1 la 1 1/2 lingurite praf de ceapa
• 1 lingurita piper negru măcinat

Prime Rib Rub:

îmi place un condiment îndrăzneț, robust și amestec de plante medicinale, la fel ca ceea ce este folosit pe o coaste prim, ajustarea din nou pentru dimensiunea friptură. Chiar împachetez asta după ce friptura s-a rumenit. Doar amestecați ingredientele. Acest lucru are deja puțin ulei în el, așa că se lipeste mai bine, dar unii ar putea cădea; doar lipiți-l înapoi deasupra. Fă tot ce poți:

• 1 până la 2 linguri piper negru sau mixt crăpat grosolan
• 3-5 căței mari de usturoi, tocați
• 1 până la 2 linguri cimbru uscat
• 1 până la 2 linguri rozmarin uscat, tocați
• 2 până la 3 linguri ulei

rumenirea fripturii:

pentru a rumeni friptura, veți încălzi uleiul într-o tigaie și rumeniți încet friptura, obținând o culoare bună pe toate părțile, aproximativ trei sau patru minute pe fiecare parte, sau aproximativ 15 până la 20 de minute, în total. Ai răbdare!

asigurați-vă că salvați picăturile dacă intenționați să faceți orice tip de sos sau sos, deoarece într-adevăr nu aveți picături atunci când friptura se gătește la cuptor. Metoda cuptorului este atât de blândă încât fiecare bucată de suc rămâne în friptură.

termometrul electronic cu două temperaturi:

dacă nu aveți unul, obțineți-vă un termometru electronic cu un cablu. Vârful sondei merge în centrul mort în friptură, și cablul duce până la monitorul pe care îl veți seta pe tejghea de lângă cuptor. Ușa cuptorului se închide chiar peste cablu.

termometrele sunt rezonabile; puteți obține unul bun pentru Sub 20 de dolari. Dacă aveți/obțineți unul cu telecomandă, este ideal; nu va trebui să fiți legat de bucătărie. Cel mai bun este un termometru care arată două temperaturi, Prima, temperatura sondei, iar a doua, temperatura cuptorului.

dacă nu aveți un termometru cu sondă electronică cu cablu și, de preferință, o telecomandă, această rețetă ar putea fi foarte obositoare de făcut:

• veți risca să pierdeți căldură în cuptor dacă trebuie să deschideți ușa pentru a verifica temperatura. Dacă acesta este cazul, scoateți friptura, închideți ușa cuptorului, verificați temperatura, apoi returnați-o în cuptor, din nou, închizând ușa cuptorului imediat. Acest lucru poate fi foarte problematic, mai ales în a doua etapă de gătit.
• De asemenea, s-ar putea să nu vă dați seama că cuptorul a pierdut căldura prea repede și că friptura s-a „oprit” în a doua etapă de gătit, ceea ce ar putea însemna că atunci când credeți că friptura dvs. este gata, veți găsi că nu este gătită corect. Nicio problemă, doar pune-l înapoi și întoarce cuptorul înapoi, dar va dura mai mult timp decât ai crezut că ar fi.
• vrei să fii conștient de cât timp friptura ta va fi în zona” pericol ” de 40 până la 140 de grade și, dacă nu îți dai seama că friptura s-a oprit, s-ar putea întâmpla. Există un pericol mic de la o friptură, deoarece majoritatea nasties trăiesc pe exteriorul cărnii de vită și a fost arsă, dar cel mai sigur pariu este să aveți acel termometru cu sondă. (Siguranța alimentară face parte din motivul pentru care sunt recomandate fripturi mai mici pentru această rețetă.)

procesul:

în timpul inițial de gătit, veți prăji de oriunde la o oră și un sfert până la două ore și un sfert, în funcție de mărimea fripturii ei bine, vrei făcut. În această etapă, fotografiați cu cinci grade mai puțin decât temperatura finală a fripturii atunci când este făcută după preferințele dvs. Friptura se va găti încet la început, dar spre sfârșitul acestei etape a timpului de gătit, temperatura va crește rapid. Fiți pregătiți odată ce ajunge la 10 grade față de temperatura dorită. Apoi opriți cuptorul fără a deschide ușa.

a doua etapă de gătit se întâmplă pe măsură ce friptura se așează în cuptorul închis, crescând încet temperatura, gătind la căldură reziduală timp de aproximativ 30 până la 50 de minute până când friptura este la temperatura preferată finală. Cel mai bine este să nu deschideți ușa în acest timp, dar va trebui să verificați temperatura pentru a ști dacă este gata. Dacă cuptorul dvs. ține bine căldura, sunteți auriu, dacă nu, citiți secțiunea următoare.

Ca o referință rapidă, aici sunt standard temperatură/de coacere niveluri pentru fripturi, menționând că veți dori pentru a trage pentru centrul fiecărui interval ca există unele suprapuneri:

120°F-130°F (49°C până la 52°C) = Rare
130°F la 140°F (55°C la 60°C) = Medium Rare
140°F la 150°F (63°C 66°C) = Mediu

Probleme de Fotografiere cea de-a Doua Etapă:

În această a doua etapă de gătit, dacă cuptorul nu ține căldura ei bine, de gătit poate fi tărăgănată. Se pare că gazele și cuptoarele mai vechi sunt mai predispuse la acest lucru. Aici este locul unde un termometru electronic cu două temperaturi cu o telecomandă este foarte util. Veți ști dacă temperatura cuptorului este prea scăzută și va fi ușor să determinați dacă temperatura fripturii a încetat să urce de oriunde v-ați afla.

ar fi foarte obositor să continui să verifici temperatura fără telecomandă și ai fi destul de legat de bucătărie sau cel puțin, în apropiere, verificând la fiecare câteva minute dacă ai un termoter cu sondă electronică fără telecomandă. Dacă mergeți la școala veche cu un termometru non electronic, același lucru se aplică; asigurați-vă că puteți citi termometrul prin ușa cuptorului, deoarece nu veți dori să îl deschideți în această etapă.

dacă temperatura fripturii nu mai crește, încălziți cuptorul la loc până la 225 Olt F timp de 5 minute, apoi opriți-l și monitorizați cu atenție temperatura fripturii. Unii spun să lăsați cuptorul pornit la 170 de grade doar pentru a fi în siguranță. Nu am încercat asta – s-ar putea să trebuiască să fac mai multe fripturi pentru a verifica.

experiența mea personală de a face bietul om bate joc de prim coaste:

am o marcă solidă bună a unui cuptor cu gaz, nimic de calitate fantezie sau restaurant, iar termostatul este precis. În timpul celei de-a doua etape, friptura mea de 3 kilograme de 10 uncii s-a oprit la 35 de minute. O verificare rapidă a telecomenzii termometrului (stăteam în sufragerie cu laptopul – de aceea telecomanda este distractivă) a arătat că temperatura cuptorului era de 131 de grade F. și friptura mea era la 125 de grade F.

m-am ridicat, am întors cuptorul la 225 de grade F., am așteptat cinci minute și am oprit cuptorul. Friptura a început imediat să crească în temperatură și friptura mea a fost perfect făcută pentru mine la 138 grade F., Exact la 18 minute după ce am pornit din nou cuptorul.

restul bietului om ‘ s Mock Prime Rib:

când ați terminat, nu uitați să lăsați friptura să se odihnească timp de 15 până la 20 de minute, acoperită cu folie. Acesta este un moment minunat pentru a termina celelalte feluri de mâncare, pentru a face un sos dacă doriți etc.

pentru mine, atunci am pus cartofii mei Chris Ruth Gratin în cuptor pentru a termina. Acestea sunt par-fierte pe aragaz în smântână, apoi asamblate și coapte în cuptor pentru a termina și maro. Sunt ideale pentru friptura asta. Apoi am reîncălzit stilul restaurantului Bruxelles cu sos de unt de Caper de lămâie pe care l-am făcut mai devreme (gătesc la o temperatură ridicată mult timp, așa că le-am făcut înainte) și am reîncălzit sosul de vin pe care l-am aruncat împreună din picăturile rămase de la rumenirea fripturii.

când s-a făcut friptura, practic nu au existat picurări în tigaia de prăjire. Pe măsură ce friptura se odihnea și după ce a fost feliată, a fost eliberată o cantitate minusculă de sucuri, ceea ce doriți. Atunci vei ști că toate sucurile alea sunt în carne de vită. Puținul pe care l-am avut, l-am aruncat în sos.

Iată cele patru mese făcute cu friptura. Toate link – urile, și mai mult, sunt mai jos, în secțiunea pentru economisirea de bani pe Rib prime Mock Poor Man și resturile de la Rib prime Mock Poor Man:

economisind bani pe bietul om machete prim coaste:

nu există nici un sens, într-adevăr, în vreodată de plată prețul întreg pentru o friptură. Uita-te la oferte speciale și le ridica la un nivel scăzut. În general, veți găsi vânzări mari pe bucăți mai mici de carne în timpul toamnei, când producția de carne este la un nivel ridicat și în jurul valorii de, și la scurt timp după, sărbătorile de iarnă. Mare, superba, pricy fripturi regulă pentru Crăciun și Anul Nou și ceva trebuie făcut pentru a muta reduceri mai ieftine. Și dacă sunteți cu adevărat interesat să economisiți bani la alimente, Obțineți-vă un congelator, astfel încât să puteți mânca alimente la prețuri de vânzare oricând doriți.

friptura la prețuri de vânzare pe care am cumpărat-o a fost puțin mai mare decât aveam nevoie; am tăiat-o cu atenție la dimensiune pentru familia mea (3 1/2 lire sterline). Apoi am făcut două mese mai mici cu ea, fiecare dintre ele folosind doar o cantitate mai mică de carne de vită. Asta m-a ajutat să rămân în buget pentru că am reușit să „coste în medie” prețul cărnii de vită peste trei mese (una era carne de vită Vietnameză & cartofi, iar cealaltă o carne de vită mongolă veche. Apoi am avut resturi, vezi mai jos câteva sugestii.

porții de la bietul om ‘ s Mock Prime Rib:

vrei cel puțin o friptură de 3 1/2 lire și la maximum 4 1/2 lire sterline pentru această rețetă și nu există foarte puțin sau deloc contracție. Dacă fiecare persoană mănâncă 8 uncii (1/2 lire), care va fi, probabil, dimensiunea adult mediu va mânca va fi capabil să calculeze despre cât de multe portii friptura va oferi. Știu că într-adevăr nu a vrut să matematica nu-i așa?

• 3 1/2 lire sterline este de 56 uncii, se împarte la 8 este de 7 (8 uncie) portii
• 4 lire sterline este de 64 uncii, se împarte la 8 este de 8 (8 uncie) portii
• 4 1/2 lire sterline este de 72 uncii, se împarte la 8 este de 9 (8 uncie) portii

:

cu carnea mea de vită rămasă, am ajuns să fiu aceste uimitoare friptură rămasă& plăcinte cu ciuperci. Dacă nu sunteți în friptura& plăcinte de ciuperci, câteva alte sugestii pentru utilizarea oricărei coaste prime Mock rămase sunt foarte subțiri împotriva cerealelor (îmi place feliatorul meu de bucătărie).

apoi folositi-l pentru Chicago sandwich-uri de carne de vită italiană, sandwich-uri Dip Franceză, Philly Cheesesteak Sliders sau Paneras sandwich-uri friptură Copycat. Pentru mai multe idei, consultați postarea mea inspirație & rețete pentru carne de vită rămasă și friptură rămasă. O friptură este practic friptură care nu a fost tăiată la dimensiune, la urma urmei.

probleme de fotografiere, economisind friptura prea gătită sau uscată sau friptura rămasă:

În primul rând, această metodă funcționează frumos, dar dacă găsiți resturile dvs. sunt prea dure sau poate că v-ați gătit prea mult carnea de vită și / sau nu sunteți mulțumit de ea, există soluții și chiar și cea mai dură carne de vită poate fi salvată. Tot ce trebuie este umiditate și timp.

puneți carnea de vită și aruncați-o într-o tigaie, aragaz lent sau oală instantanee cu niște bulion de vită și / sau arome la alegere și gătiți-o până când este moale și suculentă și ușor de mărunțit, apoi poate fi folosit așa cum doriți pentru sandvișuri, tacos, burritos etc.



coaste prime false ale omului sărac

Print

coaste prime false ale omului sărac



• autor: Mollie
• timpul total: a se vedea notele permit 18-25 oră marinata
• randament: 7 la 9 portii 1x
• Categorie: carne de vită masa principală
• bucătărie: American

Scale1x2x3x

ingrediente

asigurați-vă că pentru a citi informațiile de mai sus în post pentru tipurile de friptură, trei freacă diferite de a alege de la și mai multe informații.

• 1 3 1/2 la 4 1/2 Lira friptură
• 3 la 4 lingurite kosher sare sau 1 1/2 la 2 lingurite sare de masă (cantitate mai mică pentru friptură mai mici)
• 2 linguri ulei vegetal pentru rumenire
• piper negru sau freca de alegere, a se vedea informațiile de la pregătirea bietul om Mock prim coaste
• sos de vin roșu și ingrediens

  instrucțiuni

  presărați toate părțile fripturii uniform cu sare. Înfășurați cu folie de plastic și refrigerați 18 până la 24 de ore.

  când este gata de gătit, scoateți friptura din frigider și lăsați să se odihnească la temperatura camerei timp de 30 până la 45 de minute, în funcție de dimensiune, reglați suportul cuptorului în poziția de mijloc, pregătiți o tigaie cu un suport peste el și încălziți cuptorul la 225 de metri pătrați F.

  dacă folosiți o frecare, pregătiți-o și pregătiți-o după ce friptura s-a rumenit. Dacă folosiți doar piper negru crăpat, frecați friptura cu o linguriță de ulei și apăsați ardeiul negru în friptură înainte de a se rumeni. Încălziți 2 linguri de ulei într-o tigaie la foc mediu-mare. Se prăjește până se rumenesc pe toate părțile, aproximativ trei până la patru minute pe fiecare parte. Îndepărtați friptura într-un raft așezat peste o tigaie sau o tavă căptușită. Dacă faceți un sos sau sos, rezervați orice picături în tigaie. Dacă folosiți o frecare, frecați-o și împachetați-o pe friptură acum.

  prăjiți până când termometrul introdus în centrul fripturii înregistrează cinci grade sub gradul preferat de coacere (a se vedea gradul de coacere, de mai jos), aproximativ 1 3/4 până la 2 1/4 ore, în funcție de dimensiunea fripturii. Opriți cuptorul; lăsați friptura în cuptor, fără a deschide ușa, până când un termometru introdus în centrul fripturii înregistrează temperatura dorită, cu 30 până la 50 de minute mai mult.

  transferați friptura pe placa de sculptură și lăsați să se odihnească 15 până la 20 de minute. Feliați carnea în cruce cât mai subțire posibil și serviți.

  Note:

  • dacă friptura se oprește în timpul gătitului sau nu a atins temperatura dorită în 30 până la 50 de minute, încălziți cuptorul până la 225 grade F. timp de cinci minute.
  • pentru o friptură de 4 1/2 până la 6 kilograme, tăiați în jumătate transversal înainte de a găti pentru a crea 2 fripturi mai mici.

  Timing:

  • cele mai multe ori este mâinile off. Zi de, planul pe 2 3/4 ore la un minim și până la 3 ore 30 minute la un maxim
  • 18 la 24 ore marinarea în sare
  • 30 la 40 minute de odihnă la temperatura camerei (timp ideal pentru a pregăti freca dvs.)
  • Rub & mistuitoare: 20 la 25 minute:
  • prima etapă de gătit pentru mediu 1 1/4 la 1 3/4 ore
  • a doua etapă de gătit, 30 până la 50 de minute
  • restul de 20 de minute

  gradul de coacere:

  120°F-130°F (49°C până la 52°C) = Rare
  130°F la 140°F (55°C la 60°C) = Medium Rare
  140°F la 150°F (63°C 66°C) = Mediu

  Sos de Vin Rosu:

  • 1 lingura de zahar
  • 1 cană de vin Roșu, de preferință, ceea ce veți bea cu cina.
  • 1 cană stoc de carne de vită
  • 1/4 linguriță cimbru uscat
  • 1 linguriță sos de soia, cum ar fi Kikkoman
  • picături rezervate din friptura rumenită
  • 1 1/2 linguri amidon de porumb, amestecat cu puțin vin roșu sau apă
  • 1 lingură unt rece
  • sare și piper negru proaspăt măcinat după gust

  într-un strat subțire. Încălziți încet la foc mediu-mare până se topește zahărul, urmărind cu atenție, astfel încât să nu ardă. Pregătiți vinul și stocul și adăugați-l imediat după ce zahărul s-a topit sau dacă zahărul este în pericol de ardere. Adăugați cimbru, sos de soia și picături rezervate. Amestecați orice zahăr întărit de pe fundul tigaiei până se dizolvă, aduceți la foc mic și reduceți la jumătate, aproximativ 12 minute. Sosul poate fi ținut în acest moment până când este gata de servit.

  când este gata de servit, amestecați amidonul de porumb cu puțină apă. Aduceți sosul la fiert și amestecați amestecul de amidon de porumb. Bateti pana cand sosul se ingroasa la consistenta dorita. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească câteva minute, apoi se adaugă untul rece, amestecând ușor pentru a se amesteca. Condimentează după gust cu sare și piper. Când carnea de vită este feliată, adăugați picături de la odihnă și/sau feliere în sos.

  sos adaptat de la pierdut într-o oală. Vizitați pierdut într-o oală pentru reteta originala, nu adaptate și mai multe indicii și ajută cu sos de vin. Această metodă de gătit carne de vită, la cele mai bune din cunoștințele mele a fost inițial dezvoltat de Cook ‘ s Illustrated.

  cuvinte cheie: Carne de vită, carne de vită, Cook ‘ s Illustrated, friptură de vită, sos, vin

sunt de partajare omul meu bietul lui Mock prime coaste la Fiesta vineri #249. Co-gazdele din această săptămână sunt Diann @ de capre și verzi și Jenny @ Apply to face Blog.

Dacă sunteți în căutarea pentru feluri de mâncare de vacanță sau doar ceva distractiv de a face toate într-un singur loc, opri și a vedea ceea ce toată lumea a cumpărat la petrecere!