așa cum am promis, îmi continui recenziile despre marca Beyond Meat de înlocuitori de carne vegană. Revizuirea de astăzi se concentrează pe cârnații Beyond Meat, dintre care există două soiuri: Bratwurst fierbinte și original. Am încercat ambele versiuni ale cârnaților Beyond Meat și, desigur, preferatul meu este cârnații fierbinți. Citiți de-a lungul pentru a afla dacă merită să adăugați cârnații Beyond Meat la capsele dvs. vegane sau vegetariene.

ce este dincolo de cârnați de carne?

Beyond Meat Sausage este un înlocuitor de cârnați vegani creat de echipa inovatoare de la Beyond Meat. Dincolo de filozofia cărnii este de a crea înlocuitori de carne vegană care sunt atât de asemănători cu lucrurile reale, încât papilele tale gustative vor fi păcălite și apetitul tău va fi satisfăcut. Misiunea lor, după cum se menționează pe site-ul lor web:

„la Beyond Meat, credem că există o modalitate mai bună de a hrăni planeta. Misiunea noastră este de a crea viitorul Protein XV – burgeri delicioși pe bază de plante, cârnați, crumbles și multe altele-făcute direct din ingrediente simple pe bază de plante. Prin trecerea de la carnea pe bază de animale la cea pe bază de plante, creăm o soluție savuroasă care rezolvă patru probleme în creștere atribuite producției de animale: sănătatea umană, schimbările climatice, constrângerile asupra resurselor naturale și bunăstarea animalelor.”

aceasta este într-adevăr o misiune onorabilă și trebuie să spun că din toate produsele din carne pe care le-am încercat până acum, sunt într-adevăr pe ceva. Cârnații lor dincolo de carne sunt atât de realiști încât îți pui la îndoială simțurile. Deci,ce este în Dincolo de carne cârnați? Iată ingredientele enumerate pe ambalaj:

apă, izolat proteic de mazăre, ulei rafinat de nucă de cocos, ulei de floarea soarelui, arome naturale, conține 2% sau mai puțin din: proteine de orez, proteine de fasole Faba, amidon din cartofi, sare, suc de fructe (pentru culoare), suc de legume (pentru culoare) Fibre de mere, metilceluloză, extract de citrice (pentru a proteja calitatea), carcasă de alginat de calciu.

la prima vedere, acestea sunt ingrediente destul de benigne folosite pentru a produce un substitut destul de convingător pentru un bratwurst tradițional de porc sau cârnați fierbinți. Acest lucru ridică întrebarea, este dincolo de carne cârnați,

prea frumos să fie adevărat?

să aruncăm o privire mai atentă la cârnații Beyond Meat și ce înseamnă pentru oricine urmează o dietă vegană sau încearcă să mănânce mai puțină carne. Majoritatea ingredientelor prezentate mai sus arată destul de sănătoase și toate naturale, dar încă mai am întrebări despre unele dintre ele. De exemplu, nu am nicio problemă cu apa, uleiul de nucă de cocos, uleiul de floarea soarelui, izolatul proteic din mazăre, proteina din orez, proteina din fasole faba, sucul de fructe, sucul de legume sau extractul de citrice ca ingrediente.

cu toate acestea, am întrebări despre metilceluloză, arome naturale și carcasă de alginat de calciu. Care sunt exact aceste ingrediente și sunt sănătoase de mâncat? Să aruncăm mai întâi o privire la metilceluloză, ce este exact? O căutare rapidă wiki a dat această descriere:

„metilceluloza este un compus chimic derivat din celuloză. Este vândut sub o varietate de denumiri comerciale și este utilizat ca agent de îngroșare și emulgator în diferite produse alimentare și cosmetice, precum și ca tratament al constipației. Ca și celuloza, nu este digerabilă, nu toxică și nu este un alergen.”

această definiție arată că metilceluloza este în esență un aditiv alimentar obținut prin modificarea chimică a unui compus natural. Luați acest fapt oricum doriți. Apoi, să examinăm „aromele naturale” din ce în ce mai populare găsite în produsele alimentare și băuturi. Conform wiki:

„codul de Reglementări Federale din SUA descrie un „aromatizant natural” ca: Ulei esențial, oleoresin, esenta, sau extractive, hidrolizat de proteine, distilat, sau orice produs de prăjire, încălzire, sau enzimoliza, care conține constituenții aromatizanți derivate dintr-un condiment, fructe, sau suc de fructe, legume sau suc de legume, drojdie comestibilă, plante medicinale, coaja, bud, rădăcină, frunze, sau orice alte porțiuni comestibile ale unei plante, carne, fructe de mare, păsări de curte, ouă, produse lactate, sau produse de fermentare ale acestora, a căror funcție principală în produsele alimentare este aromatizant, mai degrabă decât nutriționale.”

am auzit o mulțime de presă negativă despre arome naturale, dar această definiție arată că arome naturale sunt, în esență, aditivi alimentari derivate din surse naturale. Prin urmare, arome naturale sunt nimic să fie prea preocupat. Să aruncăm o privire la ultimul ingredient de îngrijorare, carcasele de alginat de calciu utilizate pentru cârnații Beyond Meat. Ce este alginatul de calciu? Prietenii noștri de la wiki oferă această definiție:

„alginatul de calciu este o substanță insolubilă în apă, gelatinoasă, de culoare crem, care poate fi creată prin adăugarea de clorură de calciu apoasă la alginatul de sodiu apos. Alginatul de calciu este, de asemenea, utilizat pentru prinderea enzimelor și formarea semințelor artificiale în cultura țesutului vegetal.”Alginatul” este de obicei sărurile acidului alginic, dar se poate referi și la derivații acidului alginic și ai acidului alginic în sine; alginatul este prezent în pereții celulari ai algelor brune, ca săruri de calciu, magneziu și sodiu ale acidului alginic.”

acest alginat de calciu din cârnații Beyond Meat este, de asemenea, un ingredient derivat în mod natural, deși foarte prelucrat. Acum, că avem o idee clară despre ceea ce se află în cârnații Beyond Meat, să examinăm dacă merită să-l facem o parte importantă a capselor noastre vegane.

este dincolo de carne cârnați în valoare de cumpărare?

acum avem o idee bună despre ceea ce se află în cârnații de carne de dincolo și se poate spune fără îndoială că acest înlocuitor de cârnați de porc vegan este un aliment foarte procesat. Ingredientele reale din produs sunt toate naturale și multe sunt independente sănătoase. Cu toate acestea, procesul de creare a cârnaților implică o manipulare grea a acestor ingrediente pentru a crea un produs gustos. Acestea fiind spuse, voi afirma ceea ce consider a fi avantajele și dezavantajele cârnaților Beyond Meat.

Pro

• 16 grame de proteine vegetale pe porție
• 38% mai puține grăsimi saturate și 43% mai puține grăsimi totale decât cârnații de porc
• soia& fără Gluten
• non-OMG& Kosher
• delicios!

contra

• bogat în sodiu (500 mg pe porție)
• bogat în grăsimi (18% ADR pe porție pentru grăsime și 25% ADR pe porție pentru grăsimi saturate)
• scump în comparație cu versiunea din carne

având în vedere aceste argumente pro și contra, merită să cumpărați? Spun da, dar cu câteva avertismente. Dacă sunteți hotărât să faceți un impact pozitiv asupra mediului consumând mai puține produse de origine animală, cârnații Beyond Meat este un compromis gustos. Amintește de cârnații adevărați de porc și este fără îndoială, delicios! Dacă sunteți obișnuiți să mâncați cârnați de porc mai mult de o dată pe săptămână, atunci vă sugerez să mâncați doar unul sau cel mult două dintre cârnații Beyond Meat pe săptămână.

ce spun alții despre Beyond Meat Sausage

ca întotdeauna și în eforturile de a fi imparțial în evaluarea mea, includ câteva recenzii recente ale Amazon despre ceea ce spun alții despre Beyond Meat sausage. Beyond Meat sausage se bucură de un rating de 4,5 stele pe Amazon, așa cum se vede în aceste recenzii.

Treasure118 5.0 din 5 stele fără usturoi fără ceapă. 15 Mai 2019, cumpărare verificată

îmi place mai mult decât pot spune! Dincolo de carne gust atât de bun. Mă bucur atât de mult că ingredientele nu aveau usturoi, ceapă, praz…

iLoVeAmAZon 5.0 din 5 stele gustoase și bune. 11 Mai 2019, cumpărare verificată

Yum

Sue J. 5.0 din 5 stele ușor de Vegan! 7 Mai 2019

iubește gustul, textura și nivelul condimentelor. Miroase și are gust real. Mulțumesc, Dincolo. Așteptăm cu nerăbdare mai multe produse!!

Daniel J Brizek 5.0 din 5 stele iubesc produsele din carne dincolo. 13 aprilie 2019, cumpărare verificată

acestea sunt cârnații mei vegetarieni preferați. Aromă plăcută de fenicul și textură bună în comparație cu alte mărci.

DJJ 5.0 din 5 stele delicioase! Februarie 15, 2019

acestea sunt foarte bune. Aromă incredibilă și destul de aproape de un cârnat obișnuit din punct de vedere al texturii. Sunt foarte bucuros să fie în măsură să aibă cârnați fi o parte din meniul meu din nou!

Amazon client 5.0 din 5 stele de asteptare toți iubitorii de cârnați link. Ianuarie 28, 2019

vegani, legume, meaties, acestea sunt adevarata afacere uimitoare. Am încercat multe mărci vegane și acestea au cea mai bună aromă. Avem nevoie de aceste hotties la nivel mondial ASAP. Dacă Amazon ar putea vă rugăm să obțineți aceste în stoc ASAP!!!

sunt de acord cu sentimentele exprimate în aceste recenzii, deoarece cârnații Beyond Meat sunt într-adevăr delicioși și amintesc foarte mult de cârnații de porc.

Gânduri finale pe dincolo de carne cârnați

m-am oprit consumul de carne de porc, și, în consecință cârnați, mulți ani în urmă. Nu am încetat să mănânc carne de porc din cauza preocupărilor de mediu, am încetat să o mănânc din cauza practicilor din creșterea porcului. Condițiile adesea insalubre în care se cultivă carnea de porc convențională sunt extrem de deranjante pentru mine. În plus, am ajuns să aflu că o dietă predominant vegană sau vegetariană este cea mai bună pentru sănătatea generală. Acesta este motivul pentru care descoperirea cârnaților Beyond Meat a fost atât de interesantă pentru mine.

dacă sunteți preocupat de mediu și doriți să vă îmbunătățiți dieta consumând mai multe produse vegane sau vegetariene, atunci vă recomand să încercați cârnații Beyond Meat. Are textura și gustul cârnaților tradiționali de porc, iar carcasa chiar se fixează și sfârâie ca cârnații adevărați de porc! Un alt lucru minunat despre cârnații Beyond Meat este că se gătește mult mai repede decât cârnații obișnuiți și este gata în aproximativ 6 minute.

deci, da, adăugați cârnații Beyond Meat la capsele dvs. vegane, dar aveți grijă să vă bucurați doar de o dată sau de două ori pe săptămână. Este bogat în grăsimi saturate și sodiu și, prin urmare, poate să nu fie o alegere bună pentru persoanele cu hipertensiune arterială sau colesterol ridicat. Chiar și cu aceste avertismente, Beyond Meat sausage este, în opinia mea, cel mai bun înlocuitor de carne de cârnați vegani disponibil pe piață astăzi.