eu nu sunt de mult pentru fussing cu preparate din pește. În familia mea, fie am prăjit pește și l-am servit cu Nuoc Mam Cham (sos vietnamez de pește), fie l-am aburit cu ghimbir și scallions.
aș mânca mult mai mult pește dacă nu ar fi întotdeauna o astfel de durere la intestin și scară. Din păcate, sau este din fericire, tatăl meu este un pescar avid și mă ține bine aprovizionat cu biban, somn și sturion. * Suspin.* Nu pot evita eviscerarea și scalarea peștilor pentru totdeauna. Deci, atunci când Yasmeen de sănătate Nut, gazdă a week-end wokking brânză roundup luna trecută, a anunțat ghimbir ca provocare ingredient secret din această lună, m-am gândit acest preparat simplu a fost destul de ușor de făcut.

Ca Hap Gung Hanh (pește vietnamez aburit cu ghimbir și Scallions)
pentru un pește de 2 lb, veți avea nevoie de:
2 scallions, felii
buton de 2 inch de ghimbir, julienned
aproximativ 1 tblsp sos de soia
aproximativ 2 lingurite nuoc mam (sos de pește vietnamez)
1 linguriță ulei de susan
aproximativ 1/2 linguriță sare
aproximativ 1/2 linguriță piper negru măcinat
Mai întâi partea cea mai grea-eviscerarea și scalarea peștelui. UF!
apoi așezați peștele pe o farfurie care este ridicată suficient la margini pentru a menține excesul de lichid. Presărați aproximativ 1/2 linguriță sare și 1/2 linguriță piper negru măcinat. Stropiți 1 sos de soia tblsp, 2 lingurițe sos de pește și 1 linguriță ulei de susan.Julienne 2 scallions și un buton de 2 inch de ghimbir. Se presară deasupra.
În funcție de dimensiune, aburiți peștele timp de aproximativ 25 de minute sau până când peștele este complet gătit. Carnea nu mai trebuie să fie translucidă.
serviți cu orez sau înfășurați cu hârtie de orez și ierburi.

simplu și sănătos.
bucurați-vă!
Cine mi-a facut reteta pentru ca hap Gung hanh?
Huy de făcut cu gust folosit un file de pește în loc de un pește întreg și a spus, „combinația delicată de sos de soia și sos de pește, sărat și dulce, combinat cu aroma oniony de scallions și ghimbir picant face un astfel de lichid abur subtil complex, care este lumina, dar cutii o mulțime de aroma.”
Lan de creații asiatice furios adăugat ciuperci shiitake și a spus,”…data viitoare când fac asta, voi păstra capetele. înfricoșător, dar cred că face o prezentare mai bună.”
trimit această rețetă la Weekend Wokking, un eveniment de blogging alimentar la nivel mondial creat de bețișoare rătăcitoare pentru a sărbători multiplele moduri în care putem găti un ingredient. Ingredientul secret al acestei luni este ghimbirul. Gazda pentru septembrie este MomGateway. Vă rugăm să verificați blogul ei pentru 8 rețete pentru roundup de ghimbir.
dacă doriți să participați sau să vedeți ingredientul secret, verificați cine găzduiește luna viitoare. Dacă ați participat în trecut și doriți să găzduiți, vă rugăm să-mi trimiteți un e-mail.

alte rețete mele de ghimbir:
Baechu Kimchi (coreeană Murat Napa varza)
Bo Kho (tocană de carne de vită Vietnameză)
Bun Bo Hue (Vietnameză Hue stil supa de taitei de carne de vită)
Chai ceai negru
Karaage de pui (Pui prajit Japonez)
Ciocolata cookie-uri ghimbir
Cua sunat Muoi Tieu, Me, Gung, Hanh, Toi (Vietnameză sare și piper Crab cu Tamarind, ghimbir, Scallions, și usturoi)
Ga Nuong Xa (Vietnameză br>gaeng Khiaw waan (curry verde Thailandez cu vinete thailandeze)
Gaennip Kimchi (frunze de susan murate coreene)
Ggakdugi Kimchi (ridiche daikon murat coreean)
mieng Kham (învelit în frunze thailandeze Murgh Makhani (pui cu unt Indian) Oc Buou Luoc xa voi Mam Gung (melci vietnamezi de mere fierte în Lemongrass cu sos de pește de ghimbir) Pho Bo (supă vietnameză de tăiței de vită) Pho Ga (supă vietnameză de tăiței de pui) Curry de dovleac cu creveți și lăstari de bambus scoici marinate cu ghimbir și suc de portocale pe un pat de lăstari de mazăre ușor condimentate (scorțișoară, ghimbir, nucșoară) Gung toi ot (Vietnameză cotlet de porc fiert cu lemongrass, ghimbir, usturoi, și chili)
Thai curry roșu cu friptură de rață, muguri de bambus, vinete, și Dovleac
* * * * *
1 an în urmă astăzi, pandan mini prajiturele cu fulgi de nucă de cocos, Hainanese pui orez mix, aripi de pui belacan, Thai curry verde mix, și Rendang Instant mix.
2 Ani în urmă astăzi, rola propriile chifle de carne de porc la Nem Nuong Khanh Hoa – Alhambra.