cireșele conțin mai mulți antioxidanți diferiți. Știați că cireșele se numără printre primele 20 de alimente cu cea mai mare concentrație de antioxidanți? De fapt, o porție standard de cireșe dulci are capacitatea de a transporta 4.873 de antioxidanți. Antioxidanții sunt molecule găsite în alimente care protejează celulele organismului de mai multe boli cronice, inclusiv cancerul.

antioxidanții apar în mod natural în alimente și pot proteja celulele din organism de deteriorarea în timpul oxidării, o reacție chimică în organism care poate produce radicali liberi. Acești radicali încep o reacție în lanț și, dacă această reacție are loc într-o celulă, poate deteriora grav sau ucide celula. Stresul oxidativ este cauza multor boli, iar antioxidanții găsiți în alimente sunt o modalitate excelentă de a combate acest stres.

cireșele conțin mai mulți antioxidanți diferiți (și mai mulți sunt descoperiți prin cercetare), inclusiv: melatonină, fenoli, quercetină și un flavonoid numit antocianină. Antocianina dă cireșelor culoarea lor roșie intensă (la fel ca vinul roșu) și se crede că este bună pentru inimă. Cireșele pot oferi inimii și țesuturilor înconjurătoare protecție, precum și inhibă formarea plăcii prin intermediul acestor antioxidanți puternici.

mănâncă un castron de cireșe dulci și dă corpului tău un impuls antioxidant! Citiți mai multe despre nutriția cireșelor pe blogul nostru.