Istorie

Legenda spune că în 1670, cormaster la Catedrala Koln din Germania a dat tinerilor cântăreți bețișoare de zahăr pentru a le menține liniște în timpul ceremoniei de creșă de viață lungă. În cinstea păstorilor prezentați în poveste, el a îndoit bomboanele în escroci mici de păstori. Tradiția germană a fost continuată în Statele Unite de un imigrant germano-suedez pe nume August Imgard, care a sărbătorit Crăciunul în Wooster, Ohio, decorând un mic molid albastru cu ornamente de hârtie și bastoane de bomboane în 1847. Tradiția a început să se răspândească, iar la începutul secolului, dungile roșii și albe și aromele de mentă au devenit norma.

în anii 1920, un bărbat pe nume Bob McCormack a început să facă bastoane de bomboane ca delicatese speciale de Crăciun pentru copiii, prietenii și comercianții locali din Albany, Georgia. Bomboanele lui Bob, așa cum afacerea lui a ajuns să fie cunoscută, distribuite local. Dar tragerea, răsucirea, tăierea și îndoirea bastoanelor de bomboane cu mâna a fost un proces laborios, așa că în anii 1950, cumnatul lui Bob, Gregory Keller, un preot catolic, a inventat o mașină pentru automatizarea producției de trestie de bomboane. Inovațiile de ambalare ale generațiilor viitoare de McCormacks au făcut posibilă transportul bastoanelor delicate către comunitățile din întreaga țară, iar bastoanele de bomboane ale lui Bob McCormack au devenit un tratament de vacanță la nivel național.

cum se fac bomboanele?

multe mașini ajută la producerea acestei confecții populare de vacanță.

zahărul și siropul de porumb sunt încălzite în ceainice mari și apoi fierte în vid. Bomboanele se toarnă pe o masă de răcire în care se adaugă mentă și amidon. Amidonul deține aroma în timpul amestecării și previne lipirea. Apoi, un malaxor amestecă aroma și bomboanele împreună până când devine o culoare maro aurie. După aceea, este plasat într-un extractor care transformă bomboanele în alb mătăsos. Se mută într-un lot fost și se face într-o formă jurnal-ca.

dungile sunt formate pe o masă de încălzire și așezate pe jurnalul alb. Bomboana este pusă înapoi pe rola de lot și formată într-o formă de con. Roțile de dimensionare reduc conul la diametrul unei bastoane de bomboane și îl transformă într-o frânghie. Apoi, un twister dă coarda semnătura frizer pol model cu dungi.

în cele din urmă, se mută la un tăietor care taie bomboanele în benzi. Bomboanele sunt păstrate calde, astfel încât să nu se întărească. Acesta este plasat în ambalaje și căldura bomboanelor micșorează ambalajele. Bastoanele se mută într-un crooker, ceea ce conferă bomboanelor forma cârligului. Bastoanele de bomboane sunt plasate într – o cutie – cunoscută și sub numele de leagăn-și sunt apoi inspectate și expediate pe tot globul.