berea ne-a însoțit de-a lungul istoriei, de la sumerieni și egiptenii antici până în zilele noastre. I-am întors spatele în momente diferite, trecând-o ca o băutură ieftină fără o glumă, dar este hotărâtă să nu dispară și să se întoarcă pentru a-și lua rolul de drept.

By: Guillermo Ysusi

sursă: Telemetro Panama

astăzi este mai frecvent să vedem noi etichete de bere în fiecare loc pe care îl vizităm. Unii spun că este o modă, deși în realitate ne întoarcem doar la cultura berii care a existat în Europa în urmă cu câteva secole, când berea care se prepara în fiecare oraș era diferită de cea a celorlalte, dând naștere unui număr mare de beri diferite, unele mai apreciate decât altele.

cât de multe știi despre bere?

mai jos este o listă care va reflecta care dintre toate aceste beri s-a descurcat cel mai bine în evaluare, dar nu înseamnă că sunt singurele beri care merită încercate. Începeți cu acestea, dar căutați să descoperiți noi mărci și arome noi, încercând pe cele pe care nu le cunoașteți sau chiar pe cele pe care le-ați încercat deja și nu le-ați plăcut, deoarece uneori ar putea fi o problemă temporară cu un lot, o sticlă, manipularea acestuia sau timpul de când a fost îmbuteliat, pentru că la fel ca toate alimentele vor suferi schimbări.

Lola Horchata – bere condimentată

Sursa: Birrapedia

5,5% Lola

vizualizare: galben, paie, tulbure și ușor.

miros: cu arome de citrice și cereale, precum și note de scorțișoară și vanilie.

gust: dulce cu nuanțe amare; cu note de budincă de orez, scorțișoară, ghimbir și acitron. Îi lipsește carbonatarea, dar este bine echilibrată.

corp: Light

Ginger Ale-Spice

Sursa: doi porumbei

5,5% doi porumbei

vizualizare: chihlimbar de cupru cu o claritate bună.

miros: arome de hamei și ghimbir.

gust: amar și picant cu note de ghimbir și caramel.

corp: lumină, îi lipsește un corp mic.

Baja Razz-bere de fructe

Sursa: Banca de bere

5,5% Baja Brewing Company

vizualizare: chihlimbar, cristal strălucitor, cu o bună retenție a spumei albe.

miros: zmeură.

gust: amar și mineral cu efervescență bună.

corp: lumină.

Reina Amatista – bere de fructe cu struguri și mure

Sursa: Cervezas del Rey

4% Cervecer Oqusta del Rey

vizualizare: chihlimbar profund, ușor tulbure și retenție bună a spumei.

miros: fructat. Aromă expresivă și intensă. Note de mere fermentate.

gust: fructat. Efervescență bună.

corp: lumină.

Fallen Angel

Sursa: Concordia Brewery

9% Concordia Brewery

View: chihlimbar, claritate bună și puțină spumă.

miros: proaspăt și dulce, cu note de orz și alcooli superiori.

gust: dulce și ușor astringent. Echilibru bun. Cu note de miere și orz. Rămâne să se maturizeze câteva luni în sticlă.

corp: proaspăt și ușor.