nu este nevoie pentru a rula la o brutărie italiană, atunci când se poate face acest decadent Italiană cannoli Poke tort acasă. Laptele condensat cremos păstrează tortul delicios umed. O glazură fantastică de ricotta mascarpone și topping generos de chipsuri de ciocolată termină acest cannoli poke off. Rezultatul este un delicios tratament în stil Italian pe care îl puteți face ca un desert pe care toți cei pe care îi serviți îl vor adora.
îmi place un cannoli bun. Această umplutură bogată cremoasă este atât de bună, încât aș putea să o mănânc toată ziua. Aproape niciodată nu fac cannoli acasă.
este un pic dificil de a găsi scoici cannoli. În plus, a face cannolis este, în general, mai agitat decât vreau să fac mai ales în această perioadă a anului, cu toată agitația suplimentară.
Acest tort italian cannoli poke are toate aromele desertului clasic Italian, dar cu mai puțină muncă.
plus acest tort încântător decadent servește o mulțime fără niciun efort suplimentar. Este completarea perfectă pentru o masă de desert de vacanță.
ce este un cannoli oricum?
Cannoli sunt produse de patiserie siciliene care sunt produse de desert foarte populare în restaurantele italiene. Practic, acestea sunt mici mini cheesecakes într-o coajă de patiserie crocantă.
numai spre deosebire de cheesecake-ul American, umplutura de cannoli are brânză ricotta și mascarpone în loc de brânză cremă.
Mascarpone este o cremă de brânză în stil Italian care nu are tang de brânză cremă Americană. Este foarte mătăsos și cremos.
spre deosebire de alte cheesecakes, umplutura în cannolis nu este coaptă sau gătită, astfel încât nu există ou. Este doar un amestec delicios de brânzeturi, vanilie, chipsuri de ciocolată și zahăr pudră.
pe scurt, este perfecțiunea absolută. Am folosit acea umplutură pentru a inspira glazura pe care o primește acest tort.
cum se face Cannoli Poke Cake
în timp ce cu unele dintre celelalte rețete de tort poke iau comenzi rapide și folosesc un amestec de cutii, aici tortul este total de casă. Crede-mă când spun că tortul rezultat cu miezul său delicat și textura umedă merită efortul suplimentar.
pentru a face acest tort cannoli, începeți prin a crea împreună untul, scurtarea și zahărul în vasul unui mixer de stand. Apoi adăugați un gălbenuș de ou la un moment dat până când toate cele 5 dintre ele se încorporează în amestec.
într-un castron separat, amestecați împreună Zara și bicarbonatul de sodiu. Alternați între adăugarea de făină și amestecul de lapte de unt în mixerul de suport puțin câte puțin.
asigurați-vă că începeți și terminați cu făina. Acum puteți plia vanilia și albușurile de ou pe care le-ați bătut până la vârfuri moi.
acum puteți turna aluatul într-o tigaie unsă de 13% 9 și coaceți la 325 timp de aproximativ o jumătate de oră.
odată ce tortul este copt, scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească. Lăsați-l să se răcească complet, deci în mod ideal undeva departe de cuptorul încă fierbinte.
cu spatele unei linguri de lemn, trageți găuri uniform pe tot tortul. Se toarnă jumătate din laptele condensat uniform peste tort și apoi se pune tortul la frigider timp de o oră, astfel încât să se fixeze.
nu există jeleu sau gelatină în această rețetă de tort poke, mai ales că mergem pentru un profil de aromă cannoli mai autentic. Deci, nu vă așteptați ca laptele condensat să se întărească complet.
când prăjitura este gata, combinați ricotta, mascarpone, vanilia și restul de lapte condensat într-un bol de amestecare. Folosiți un mixer electric pentru a bate până la catifelat.
apoi adăugați zahărul pudră și bateți din nou până când glazura este netedă. Întindeți glazura uniform deasupra tortului.
Termina prin stropire pe chips-uri de ciocolată mini și un praf de zahăr pudră. Atunci sapă!
sfaturi și trucuri pentru a face cel mai bun tort Cannoli Poke
în timp ce face tort cannoli poke este destul de ușor, urmați aceste sugestii pentru cel mai bun succes:
- nu adăugați ouăle în aluat întreg. Luați timp pentru a separa ouăle și a bate albusurile. Albii vor adăuga ridicare tortului, făcându-l ușor, în ciuda tuturor ingredientelor bogate.
- lăsați tortul să se răcească bine înainte de a face găuri în tort. Tortul se va prăbuși în jurul găurilor dacă introduceți găuri în el înainte de a se răci.
- nu omiteți să lăsați tortul să se așeze în frigider înainte de înghețare. Tortul are nevoie de timp pentru a se întări ușor.
- dacă glazura este prea subțire, puteți adăuga un pic mai mult zahăr pudră până când ajunge la consistența dorită.
alte rețete de desert inspirate italiene pentru a încerca
Acest tort italian cannoli poke este un hit pentru desert la orice adunare! Faceți-l în acest sezon de sărbători ca o alternativă încântătoare la prăjituri și plăcinte și așteptați ca oaspeții dvs. să facă rave.
dacă sunteți în căutarea pentru alte deserturi inspirate italiene încercați aceste:
- Italiană Cannoli Dip
- Nu coace stil italian Cheesecake
- Tiramisu cu aromă de budinca de orez
dacă ați încercat acest tort italian CANNOLI POKE, sau orice altă rețetă de pe site-ul, lasă-mă să știu în secțiunea de comentarii cum sa dovedit, ne place audierea de la cititorii noștri! De asemenea, puteți urmări împreună cu mine pe PINTEREST, FACEBOOK și INSTAGRAM pentru a vedea mai multe rețete uimitoare și orice altceva se întâmplă!
Italian Cannoli-Style Poke Cake
Print Pin
Ingredients
- 1 stick of Butter softened
- 1/2 a cup of Shortening
- 2 cups of Sugar
- 1 teaspoon of Soda
- 5 Egg Yolks
- 2 cups of Flour
- 1 cup of Buttermilk
- 1 teaspoon of Vanilla
- 5 beaten Egg Whites
- 1 14 oz. can of Condensed Milk
- 1 and 1/2 cups of Ricotta Cheese
- 1 and 1/2 cups of Mascarpone Cheese
- 1 cup of Powdered Sugar
- 1 teaspoon of Vanilla
- Mini Chocolate Chips
- Powdered Sugar
Instructions
-
Start by creaming together butter, shortening, and sugar.
-
Add in egg YOLKS one at a time.
-
Mix together your buttermilk and soda in a separate bowl.
-
Add in flour and buttermilk mixer one after the other. Start and end with the flour.
-
Fold in vanilla and egg WHITES.
-
Bake in a greased 13×9 inch baking pan at 325 degrees for 30 minutes or until baked through.
-
Let cool.
-
Using a utensil poke holes throughout the whole cake as shown.
-
Pour HALF of your condensed milk over the cake and refrigerate for one hour.
-
In a mixing bowl combine your Ricotta, Mascarpone, vanilla, and remaining condensed milk, until smooth.
-
Add in powdered sugar until smooth.
-
If frosting is not thick enough add in another 1/2 cup of powdered sugar.
-
Ice cake with Cannoli frosting.
-
Cover in chocolate chips and top with powdered sugar.
-
Serve and enjoy!
