când temperaturile solului încep să crească la sfârșitul iernii și la începutul primăverii, este un semnal pentru viță de vie că ar trebui să iasă din repaus pentru că a început un nou sezon. Din perspectiva viței de vie, scopul este propagarea, dezvoltarea fructelor mature și a semințelor care vor fi consumate de păsări și transportate pentru a crește undeva nou. În acest sens, spargerea mugurilor este un echilibru de formare a unei noi creșteri și începerea fotosintezei în timp util și de a face acest lucru atunci când există un risc minim de deteriorare din cauza înghețului, inhibând potențial planta de la atingerea scopului său.
din perspectiva fermierului, oportunitatea spargerii mugurilor este un motiv de sărbătoare și un pic de îngrijorare. Frost este principala noastră preocupare. O noapte în care temperaturile scad cu mult sub 30 de grade Fahrenheit poate provoca daune semnificative creșterii timpurii a plantelor și poate afecta randamentele. O iarnă relativ uscată și caldă a dus la ruperea mugurilor cu aproape o lună întreagă mai devreme pentru soiuri precum Chardonnay și Pinot Noir în 2020. Din fericire, Podgoria noastră imobiliară este echipată cu trei ventilatoare de îngheț care se aprind atunci când temperaturile se scufundă în această zonă periculoasă, circulând aerul și menținând o nouă creștere protejată.
