listerioza este o infecție cauzată de bacteria Listeria monocytogenes. Focarul a fost determinat să provină de la Jensen Farms din Holly, Colorado, după ce Listeria monocytogenes a fost găsită în probe de pepene galben la un magazin Jensen Farms din Denver, Colorado și la fabrica de ambalare a fermei. Lotul de cantaloupes fusese expediat pe o perioadă cuprinsă între 29 iulie și 10 septembrie în douăzeci și cinci de state, inclusiv Arkansas, Arizona, California, Colorado, Idaho, Illinois, Kansas, Minnesota, Missouri, Montana, Nebraska, New Jersey, New Mexico, New York, Dakota de Nord, Ohio, Oklahoma, Pennsylvania, Dakota de Sud, Tennessee, Texas, Utah, Virginia și Wyoming.
focarul a fost raportat pentru prima dată de Centrele pentru Controlul Bolilor pe 12 septembrie, unde au declarat că „cincisprezece persoane din patru state au fost infectate”. Pe 21 septembrie, un nou raport a fost lansat de CDC, aducând numărul de decese la 13 și numărul de cazuri confirmate la 72. Raportul a declarat, de asemenea, că alte decese au fost investigate pentru a determina dacă au fost cauzate și de infecția cu Listeria. Raportul CDC a mai afirmat că, întrucât Listeria „îmbolnăvește doar persoanele în vârstă, femeile însărcinate și altele cu sisteme imunitare compromise”, vârsta medie a tuturor persoanelor infectate a fost de 78 de ani. Pe 30 septembrie, o actualizare a fost lansată de CDC, raportând că începând cu ora 11 dimineața (EDT) 29 septembrie 2011 numărul cazurilor confirmate a fost de 84, numărul deceselor a fost de 15, iar numărul statelor implicate a fost de 19. Pe 4 octombrie, CDC și-a actualizat raportul la 100 de persoane infectate din 20 de state și un total de 18 decese cauzate de focar. S-a dovedit că focarul a continuat să se răspândească în noi state, actualizarea CDC din 7 octombrie afirmând că numărul cazurilor a crescut la 109 în 23 de state și că încă trei persoane au murit pentru a aduce numărul morților la 21. Actualizarea CDC din 12 octombrie a pus numărul de cazuri la 116 cu 23 de decese. O actualizare din 18 octombrie a crescut numărul de cazuri la 123 și numărul de decese la 25. Actualizarea din 25 octombrie a ridicat numărul de cazuri la 133, cu încă trei persoane care au murit pentru a ridica totalul la 28. O actualizare finală din 27 August a confirmat 147 de cazuri și 33 de decese. Decese au avut loc în Colorado (9), Indiana (1), Kansas (3), Louisiana (2), Maryland (1), Missouri (3), Montana (1) Nebraska (1), New Mexico (5), New York (2), Oklahoma (1), Texas (2) și Wyoming (2). Printre persoanele care au decedat, vârstele au variat de la<1 la 96 de ani, cu o vârstă medie de 78 de ani. În plus, o femeie însărcinată în momentul bolii a avut un avort spontan.
infecțiile cu Listeria pot determina femeile însărcinate să avorteze; primul avort spontan atribuit focarului din 2011 a fost raportat la începutul lunii octombrie, la o femeie care trăiește în Iowa. Femeile însărcinate sunt adesea sfătuite să evite alimentele, cum ar fi brânza nepasteurizată și hot dog-urile, despre care se știe că au potențialul de a transporta Listeria, dar fructele precum pepene galben nu au fost identificate anterior ca surse de îngrijorare.
nicio listă a comercianților cu amănuntul care vând cantalupele infectate nu a fost publicată nici de Guvern, nici de Jensen Farms. Deși ultimul transport a fost 10 septembrie, iar fructele au avut o durată de valabilitate de două săptămâni, începând cu 29 septembrie, numărul bolilor și deceselor era de așteptat să continue să crească, deoarece perioada de incubație ar putea depăși o lună.
rechemările comercianților cu amănuntul care au vândut cantalupele Jensen Farms au inclus Kroger (15 septembrie), Safeway (15 septembrie), Aldi (16 septembrie) și US Foods (16 septembrie).
FDA investigationEdit
o investigație a Food and Drug Administration (FDA) a constatat că recolta de pepene galben contaminată conținea patru tulpini separate Listeria monocytogenes, pe care agenția guvernamentală le-a considerat „neobișnuite”, dar încă încerca să determine motivul. Pe 20 octombrie, s-a raportat că oficialii FDA au găsit listeria pe echipamente murdare și corodate utilizate de fermele Jensen, care au fost cumpărate folosite și au fost utilizate anterior pentru cultivarea cartofilor. Guvernul a declarat că”utilizarea anterioară a echipamentului ar fi putut juca un rol în contaminare”. Apa contaminată cu listeria a fost găsită și pe podeaua uzinei de ambalare și s-a stabilit că muncitorii care se deplasau în jurul uzinei au răspândit-o, deoarece apa contaminată a fost găsită și pe banda transportoare de pepene galben. Oficialii au remarcat că Jensen Farms „a trecut un audit de siguranță alimentară de către un contractant extern” cu șase zile înainte de focar.
metoda prin care bacteria listeria a ajuns prima dată în plantă rămâne necunoscută, deoarece solul fermei a fost determinat să fie curat de bacterii. Cu toate acestea, se suspectează că un „autobasculant obișnuia să ducă pepeni tăiați la o fermă de vite…ar fi putut aduce bacterii la instalație”. Mai mult, creșterea bacteriilor ar fi putut fi cauzată de condensarea care rezultă din lipsa unei etape de pre-răcire pentru a îndepărta căldura câmpului din pepene galben înainte de depozitarea la rece.
House Energy and Commerce Committee investigationEdit
la 21 octombrie, Comitetul pentru energie și Comerț al Camerei Reprezentanților din Statele Unite, a început propria investigație asupra focarului. Comitetul „a solicitat o informare a personalului de la Jensen Farms” și toate documentele pe care le aveau cu privire la incident. De asemenea, au solicitat informații de la FDA, CDC și alte grupuri guvernamentale.
