10 distilerii California pentru a vizita atunci când au nevoie de o pauză de vin

există unele distilerii California mare puteți vizita acum. Legile statelor au fost recent actualizate pentru prima dată de la interdicție. Noua lege permite distileriilor să deschidă săli de degustare. Știm, nu se poate mai bine de atât. Ne-am gândit că s-ar putea bucura de o listă a unora dintre cele mai bune distilerii din California, cu camere de degustare. Un bonus suplimentar, majoritatea acestor distilerii din California se află în regiunile viticole majore. Asta înseamnă că veți avea ceva pentru toată lumea!vinăriile, vinăriile, restaurantele, hotelurile și evenimentele din California sunt la egalitate cu cele mai bune oriunde în lume. Este evident, deci, că distileriile care apar printre podgorii ar fi de o calitate egală. În 2000, a existat doar o mână, dar până în 2015, cele 75 de distilerii din California au intensificat tapiseria deja bogată a regiunii.

completând vinul și bucătăria locală cu un alt exemplu de produse fine, artizanale, aceste zece distilerii din California sunt un credit pentru proprietari. Vă puteți aștepta să găsiți distilerii pe această listă care oferă o gamă de băuturi spirtoase care ajung de la eclectic la tradițional. Aruncă o privire sau, mai bine, ia o înghițitură.

distilerii pentru a vizita în California de Nord

Napa Valley distilerie

Distileria Charbay

Distileria Charbay în Helena (Napa Valley) este unul dintre cei mai vechi producători de brandy din America. Ei au o linie de brandy fine care începe cu alambic Pot Still Brandy în 1983. La fel ca majoritatea distileriilor High-end din California, Charbay este o afacere de familie care beneficiază de generații de experiență purtate peste ocean din Europa. Producția la scară mică de whisky, tequila, vodcă, rom și Brandy oferă un meniu complet pentru o gamă largă de palate.

whisky-ul R5 (Lotul nr.4) este dublu distilat folosind berea Racer5 IPA A Bear Republic Brewery, oferind premii pentru ABV-ul său de 7%, orzul cu două rânduri și hameiul aromat de pe capătul frontal, ceea ce duce la hamei amare și un finisaj neted curat. Brandy No. 83, numit pentru anul în care a fost distilat din struguri Pinot Noir și Sauvignon Blanc, este un brandy Premium Folle Blanche îmbătrânit în stejar francez Limousin. Coniacul a fost lansat după 27 de ani pentru a sărbători aniversarea sosirii fondatorului Miles Karakasevic în lumea nouă. Astăzi, Distileria Charbay se află alături de Vinăria Charbay, oferind degustări, tururi și coniacuri îmbătrânite, porturi, aperitive, cu opțiunea unui trabuc rulat manual.

Distileria spirtoasă

Distileria Spirit Works din Sebastopol îmbrățișează filosofia cereale-sticlă deținută de majoritatea acestor mici distilerii din California. Ei își fac măcinarea, zdrobirea, fermentarea și distilarea la fața locului. Adevărat pentru a forma, această micro distilerie artizanală caută ingrediente organice locale ori de câte ori este posibil. Navigarea, alpinismul și spiritele distilate sunt ceea ce iubesc Timo și Ashby Marshall. Ei își servesc cu mândrie înghițiturile pe piața Barlow Open Air Maker.

le puteți vizita pentru un tur și degustare. Costul este de 20 USD de persoană.

Sonoma County Distilling Company

Sonoma County Distilling Company Din Rohnert Park a început tendința în 2010 ca una dintre primele 200 de distilerii din SUA. Distilarea de două ori pentru a atinge concentrația dorită de alcool. Această distilerie artizanală din California folosește foc direct alambic pot fotografii care produc o aromă consistentă cu ușoară caramelizare. Folosind boabe non-OMG din California și orz malț afumat în Petaluma cu lemn de cireș din California, spiritul este apoi îmbătrânit în stejar american Nou din Missouri și Minnesota. Rezultatul este un alt spirit remarcabil, de cereale la sticlă, demn de atenție.

Sonoma Coast Spirits

Sonoma Coast Spirits este o mică distilerie din California, în districtul Petaluma Maker, cu o vedere superbă de la barul confortabil de degustare din interiorul facilității. Un favorit pentru o duzină de motive, unul este Medalia de aur a spiritelor Mondiale pentru fondatorii Doug și Jill Olson ‘ s Lemon Drop craft cocktail. De asemenea, produc patru vodka și trei selecții de Grappa. Grappa este făcută dintr-o rețetă transmisă de străbunicul lui Jill, Lionardo Dioguardi, care a distilat folosind struguri locali Zinfandel sub propria etichetă din Santa Rosa înainte de interdicție. Profitând de noile legi din 2016 care permit vânzările către public în sala de degustare, mostre de cocktailuri Artizanale permit Olsonilor să-și împărtășească pasiunea pe site, precum și să ia acasă.

Alley 6 ambarcațiuni distilerie

Alley 6 Craft Distillery este o micro-distilerie din California care a fost deschisă în 2012. Situat în orașul Healdsburg, prima și singura sa distilerie până la unele adăugiri recente, tratează oaspeții cu mostre de whisky de secară, whisky single Malt, Gin de recoltare, Bitter de bomboane și o selecție de selecții suplimentare realizate manual în timp ce învață despre procesul de distilare, urmat de un tur al distileriei. Construit, după cum spun fondatorii Krystle și Jason Jorgensen, cu „nickels thrifty și multă transpirație a frunții”, Alley 6 este o afacere de familie care îmbrățișează o pasiune pentru a face whisky-uri mici, născute din timpul petrecut amestecând băuturi în spatele barului.

două 132-galoane alembic pot cupru stills ajutor Alley 6 ca ei merg despre frezare, zdrobire, fermentare, distilare, barreling, și îmbutelierea spiritele lor complexe, premiat. Compus din 78% secară și 22% orz aromat malț, îmbătrânit în stejar alb american puternic carbonizat, whisky-ul de secară Alley 6 pune vanilie, condimente și secară pe nas, urmat de caramel pe palat. Whisky-ul Alley 6 Single Malt este disponibil în prezent doar în sala de degustare, ceea ce îl face un motiv excelent pentru a vizita.

interzicerea spiritelor distilerie

Distileria Prohibition Spirits oferă degustări la Sonoma ‘s Cornerstone Gardens, prezentând primele LimonCello organice din California, whisky-urile Hooker’ s House, Rums Sugar Daddy, Jack ‘ s Gins, Chauvet Brandies și băuturi spirtoase de specialitate care arată abilitățile fondatorilor Fred și Amy Groth și natura inovatoare. În plus față de degustările de băuturi spirtoase, duo-ul oferă cursuri de mixologie și găzduiește evenimente private și de grup în liniștea grădinilor Cornerstone, completate cu o bucătărie de testare în aer liber, grădini pline de artă, muzică live, vinării de tip boutique și o vedere uimitoare la apusul soarelui. Aceasta este o trebuie să viziteze California distilerie

Young & băuturi spirtoase acolo

Young& Yonder Spirits in Cloverdale este cunoscut pentru Armont Vodka, distilat încet de șase ori, prin mai multe procese de purificare, oferind vodca, care este netedă, curată, clare, și rafinat pentru o înghițitură excelentă fie pe stânci sau într-un cocktail mixt.

lor H. O. B. S. Gin, numit pentru Port of Broken Souls, dă un semn la legătura dintre acest ienupăr, citrice, și spirit floral ca un favorit al celor care și-au petrecut viața pe mare. Ani în realizarea, rafinarea și perfecționarea acestui spirit artizanal afișează echilibrul perfect de ienupăr, coajă de lămâie, coriandru, lavandă, hibiscus, frunze de dafin, rădăcină de angelică și cardamom. Căutați un bourbon foarte special de la co-fondatorii Josh Opatz și Sarah Fiske.

California Central Coast distilerii

re:găsi spirite lucrate manual

re:Găsiți băuturi spirtoase lucrate manual în Paso Robles ia bleed, sucul gratuit din struguri de vin roșu premium înainte de fermentare și îl distilează în băuturi spirtoase fine de vodcă și gin. De obicei aruncate, vinificatorii au transformat distilatorii Alex și Monica Villicana au descoperit că distilarea triplă a transformat sucul în ceva excepțional. Noi oferte de whisky de secară și bourbon au fost lansate în acest an, adăugând băuturi spirtoase aromate de sezon și o vodcă infuzată cu stejar, cu condimente și caramel, care acționează foarte mult ca whisky-ul. Unic, rafinat și elegant, această distilerie din California transformă un cocktail într-un eveniment.

Krob distilerie de ambarcațiuni Uncrocr

distileria Krob oktogr din Paso Robles, zdrobirea numelor de familie ale fondatorilor Stephen kroener și Joe Barton este rezultatul unei experiențe combinate de 40 de ani de afaceri cu alcool. Această experiență este motivul pentru care au ales Vendome cupru și alamă funcționează în Louisville, KY pentru a oferi încă lor.

degustând din camera socială sau de pe Aleea etanolului, distileria are vedere la podgorii de-a lungul autostrăzii 46. Experiența este una divină de la doi tipi care au învățat de la cei mai buni la operațiunile părinților lor la Barton Family Wines și Silver Horse Winery. Descoperiți cât de atrăgătoare pot fi aceste băuturi spirtoase din plante, savurând whisky de secară, Gin, Bourbon și un aperitiv de vin alb numit Lit, profitând la maximum de Albari de la Kroener și de Grenache Blanc și Viognier de la Barton. Camera de degustare speakeasy vibe împarte un patio cu familia Barton Wines Grey Wolf beciuri, unde prânzul este, de asemenea, o opțiune.