cu culoarea sa rubinie minunată și aroma intensă de zmeură, Chambord face o impresie dincolo de suma ingredientelor sale, coniac, vanilie și zmeură roșie sau neagră. Aveți nevoie de un înlocuitor care să fie la fel de memorabil pentru acest lichior francez în cocktail, sos de porc, salată de fructe sau topping de înghețată. Alegeți atât aroma, cât și culoarea în alternative alcoolice sau nealcoolice.
alege lichioruri fructate
lichiorurile vin în orice aromă de fructe vă puteți imagina. Cele care sunt aproape de gustul de zmeură al lui Chambord includ mure, cum ar fi Kroatzbeere sau Marie Brizard și căpșuni, numite creme de fraise. Dar orice alt lichior cu aromă de fructe funcționează și ca înlocuitor unu-la-unu, doar cu gusturi diferite. Alegeți dintre banane, afine, portocale, cireșe, afine, coacăze negre, guava, kumquat sau pere pentru a numi câteva dintre numeroasele opțiuni. Aceste alternative cu gust puternic vă vor permite să savurați fiecare ultimă mușcătură sau înghițitură din mâncarea dvs. – un mod sănătos de a vă bucura de mese.
optează pentru siropuri cu fructe
siropul de fructe de zmeură se potrivește cu Chambord, cu sau fără alcool, dar cu mult mai mult zahăr inclus. Ca și în cazul lichiorurilor, siropurile vin într-o gamă largă de arome intense de fructe și diferite niveluri de dulceață. Dacă nu găsiți zmeură, înlocuiți un alt sirop făcut din fructe de pădure, portocale, căpșuni sau cireșe. Unele siropuri vin, de asemenea, în soiuri fără zahăr îndulcite cu un zahăr artificial, cum ar fi Stevia.
utilizați extracte aromate și uleiuri
extractele concentrate sunt obținute prin dizolvarea uleiului aromat în alcool sau prin prepararea lichidelor până când sunt extrem de groase. Uleiurile sunt mai intense decât extractele, așa că folosiți doar câteva picături pentru a înlocui Chambord în cocktailuri sau gătit și folosiți 1/8 până la 1/4 linguriță de extracte. Căutați extracte sau ulei cu aromă de zmeură sau mergeți cu orice alte arome similare de fructe.
mergeți îndrăzneț cu culoarea
pentru a vă uimi prietenii și familia cu un înlocuitor colorat pentru chambordul de culoare granat, încercați alte lichioruri care au culori vii. Midori, un lichior japonez care are gust de pepene dulce, este verde; Parfait d ‘ amour, un lichior francez, este violet și are gust de citrice și condimente; iar Chartreuse este un lichior din plante care are gust de mentă picantă în soiul său galben verzui și ca mierea și ierburile în soiul său galben.
asigurați-vă propria alternativă
cu doar suc de zmeură, zahăr și apă, puteți crea propria alternativă sirop simplu la Chambord, fără alcool. Dacă nu găsiți suc de zmeură, Faceți-vă propriul purificând zmeura și strecurând semințele. Se fierbe sucul de zmeură sau sucul de rodie, pere sau portocale, împreună cu o cantitate egală de zahăr. Gatiti amestecul pana cand zaharul se dizolva. Voila – sirop de fructe de utilizat în orice mod și în aceleași cantități pe care le-ați folosi Chambord.
