este acea perioadă a anului în care mirosul de pomi de Crăciun proaspăt tăiați, coacerea turtă dulce și portocalele pline de mirosul dulce și picant al cuișoarelor umple casa. Este, de asemenea, sezonul eggnog, care poate avea, cel puțin, ajuns oamenii care asculta NPR excitat. Probabil o auzi în fiecare noiembrie și decembrie, dar eggnog este o băutură pe care fie o iubești, fie o urăști. Și dacă o faci, într-adevăr, o iubești, probabil că vrei să găsești o modalitate de a te bucura de ea mai mult timp.

pe Alimente52, eggnog, această băutură cremoasă, groasă și bogată de Yuletide, s-a născut dintr-o băutură cunoscută sub numele de posset. Un posset, potrivit lui Merriam Webster, este un lapte coagulat îndulcit și condimentat, amestecat cu ale și servit fierbinte. Astăzi, după cum împărtășește Kitchn, eggnog de casă se face în mod tradițional cu ouă crude, zahăr, lapte, smântână grea și alcool sub formă de bourbon, rom sau coniac și presărat cu puțin nucșoară. Din păcate, cum puteți îngheța acest lucru? subliniază, eggnog de casă are o durată de viață destul de scurtă, rămânând doar proaspăt pentru o singură zi. Pe de altă parte, eggnog-ul cumpărat din magazin poate dura până la șapte zile odată deschis și când este păstrat corespunzător la frigider. Diferența dintre durata lor de valabilitate este rezultatul pasteurizării versiunii cumpărate din magazin. Dar nu disperați, iubitori de ouă. După cum se dovedește, este ușor să vă înghețați bucuria de vacanță și să vă bucurați de ea ori de câte ori doriți.