Bumble doodle, n-am înghețat unul unbaked. Mi-ar fi teamă că sucul s-ar înmuia prea mult în făină înainte de a îngheța.

îngheț doar umplutura deja gătită și apoi o pot dezgheța și o topesc cu topping proaspăt de firimituri. Sau îl folosesc în loc de date în barele de date.

îngheț și piersicile feliate crude, dar de obicei le dezghețăm și le mâncăm crude sau turnăm un pic de smântână peste ele în timp ce sunt încă înghețate și amestecăm până face „înghețată”.

rețeta mea pentru cobbler este fără gluten, dar ar trebui să funcționeze cu făină de grâu. E destul de simplu. Sunt un fel de doamne și de golly cook, astfel încât, uneori, măsurătorile sunt doar ceea ce pare corect.

Oregon Woodsmoke ‘ s Peach Almond Cobbler

Preîncălziți cuptorul la 425 F

piersici proaspete, feliate, fără sâmburi, decojite sau nu după cum preferați
1/4 cană zahăr granulat
1/4 zahăr brun
1/4 linguriță scorțișoară
1/8 linguriță, foarte puțin, ienibahar
2 lingurițe amidon de porumb
1 linguriță suc proaspăt de lămâie

10 minute la 425 F

scoateți din căldură, reduceți căldura la 395 F și acoperiți cu:

1 cană făină
1/4 cană zahăr alb
1/4 cană zahăr brun
1 linguriță praf de copt
1 cub unt de lapte real
1 linguriță extract de migdale reale

tăiați untul în ingredientele uscate până când seamănă cu masa de curs. Adăugați extractul de migdale și amestecați-l.

topiți piersicile cu amestecul de firimituri.

coaceți cizmarul timp de 20 de minute la 395 F

scoateți pietrișul din cuptor și acoperiți cu:

1 albus de ou
2 linguri zahăr granulat
1/4 linguriță scorțișoară
mână generoasă de migdale feliate

amestecați migdalele în albus de ou pentru a le acoperi. Adăugați zahărul și scorțișoara pentru a amesteca.

întindeți amestecul de migdale peste cizmar și reveniți la cuptor și coaceți încă 10 minute la 395 F

se face când migdalele sunt prăjite frumos și zahărul este topit. Aluatul trebuie să se simtă setat la atingere.