eu não sou muito de ter de se preocupar com pratos de peixe. Na minha família, ou comemos peixe frito e servimos com molho de peixe Nuoc Mam (molho vietnamita de peixe) ou cozinhamos com gengibre e alho francês.eu comeria muito mais peixe se não fosse sempre tão difícil de digerir e escalar. Infelizmente, ou é felizmente, o meu pai é um ávido pescador e mantém-me bem abastecido com poleiro, peixe-gato e esturjão. *Suspiro. Não posso evitar esventrar e escalar peixes para sempre. Quando a Yasmeen do Health Nut, apresentadora do wokking cheese roundup do fim-de-semana passado, anunciou a GINGER como o desafio dos ingredientes secretos deste mês, achei que esta simples preparação era fácil de fazer.

Ca Hap Gung Hanh (Vietnamita Cozido de Peixe com Gengibre e alho-poró)
2 kg de peixe, você vai precisar de:
2 alho-poró, cortado em fatias
2 polegadas, botão de gengibre, tiras
Cerca de 1 tblsp molho de soja
Cerca de 2 colheres de chá de Nuoc Mam (Vietnamita Molho de Peixe)
1 colher de chá de óleo de gergelim
Cerca de 1/2 colher de chá de sal
Cerca de 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
Primeiro a parte difícil-a evisceração e escalar o peixe. Ugh!em seguida, coloque o peixe em um prato que é levantado o suficiente nas bordas para conter o excesso de líquido. Polvilhar cerca de 1/2 tsp salt e 1/2 tsp ground black pepper. Drizzle 1 tblsp molho de soja, 2 tsp molho de peixe, e 1 tsp óleo de sésamo.Julienne 2 scallions and a 2-inch knob of ginger. Polvilhar em cima.dependendo do tamanho, aqueça o peixe por cerca de 25 minutos ou até que o peixe esteja totalmente cozido. A carne já não deve ser translúcida.
Serve com arroz ou embrulhar com papel de arroz e ervas.

Simples e saudável.aproveite!quem fez a minha receita para ca hap gung hanh?
Huy de bom gosto usado um filé de peixe em vez de um peixe inteiro e disse, “A delicada combinação de molho de soja e o molho de peixe, o salgado e o doce, combinado com o oniony sabor do alho-poró e o picante do gengibre faz uma sutilmente complexo de vapor do líquido, que é a luz mas embala um monte de sabor.”Lan of Angry Asian Creations added shiitake mushrooms and said,”…da próxima vez que fizer isto, fico com as cabeças. assustador, mas acho que dá uma melhor apresentação.”
i’m submitting this recipe to Weekend Wokking, a world-wide food blogging event created by Wandering Chopsticks to celebrate the multiple ways we can cook one ingredient. O ingrediente secreto deste mês é gengibre. O anfitrião de setembro é MomGateway. Por favor, verifique no seu blog 8 receitas para o Roundup de gengibre.
Se você gostaria de participar ou ver o ingrediente secreto, verifique quem está hospedando no próximo mês. Se você participou no passado e gostaria de hospedar, por favor me envie um e-mail.

minhas outras receitas de gengibre:
Baechu Kimchi (coreano em Conserva Napa Repolho)
Bo Kho (Vietnamita Guisado de Carne)
Pão de Bo Hue (Vietnamita Hue-Estilo de Carne Sopa de Macarrão)
Chai Chá Preto
Galinha Karaage (Japonês Frango Frito)
de Chocolate, Biscoitos de Gengibre
Cua Tocou Muoi Tieu, Me, Gunga, Hanh, Toi (Vietnamita Sal e Pimenta do Caranguejo com Tamarindo, Gengibre, Cebolinha e Alho)
Ga Nuong Xa (Vietnamita de Frango Grelhado com capim-limão)
Gaeng Khiaw Waan (Curry Verde Tailandês Thai Berinjelas)
Gaennip Kimchi (coreano em Conserva de Gergelim, Folhas)
Ggakdugi Kimchi (coreano em Conserva Daikon Rabanete)
Mieng Kham (Tailandês Folha-Moldado Lanche)
Murgh Makhani (Indian Manteiga Frango)
Oc Buou Luoc Xa voi Mam Gung (Vietnamita Cozido Ampularídeos no capim-limão com Gengibre, Molho de Peixe)
Pho Bo (Vietnamita Carne Sopa de Macarrão)
Ga Pho (Vietnamita Chicken Noodle Soup)
Abóbora ao Curry com Camarão e Brotos de Bambu
Vieiras Marinadas com o Gengibre e o Suco de Laranja em uma Cama de Brotos de Ervilha
um Pouco de Especiarias (Canela, Gengibre, noz-Moscada) O melaço Cookies
Suon Kho Xa Gung Toi Vt (Vietnamita de Porco Assada no Tacho com capim-limão, Gengibre, Alho e Pimenta)
Thai Curry Vermelho com Pato Assado, Brotos de Bambu, a Berinjela e o Pumpkin
****
1 ano atrás hoje, Pandan mini cupcakes com coco flocos, frango Hainanese mistura de arroz, belacan frango wings, Tailandês curry mix, e rendang instant mix.faz hoje dois anos, rola os teus próprios rolos de carne de porco em Nem Nuong Khanh Hoa-Alhambra.