algumas semanas atrás eu estava muito doente-dores de estômago muito más seguidas pelo que normalmente acontece quando você tem intoxicação alimentar.o problema era que não conseguia identificar a comida. A minha mulher e eu comemos as mesmas sobras de frango com caril e ela estava bem.; um colega e eu tivemos a mesma experiência no trabalho ao mesmo tempo e ele estava bem.a única coisa que me ocorreu foi a cerveja que tinha bebido depois de ver a primeira edição do jornal, e pouco antes do teste All Blacks-Wallabies em Sydney.uma cerveja a pôr-me doente? Não aguentava a ideia. Mas quanto mais pensava nisso, mais percebia que, na altura, a cerveja não tinha um sabor fantástico e rapidamente recusei um segundo. Na terça-feira, de volta ao trabalho, o tipo com quem eu tinha bebido cerveja confirmou a teoria, relatando um instinto igualmente vigarista.
Mas eu ainda estava pensando como a cerveja poderia ter me feito doente, já que é muito difícil para insetos nojentos sobreviver na cerveja por causa do álcool e lúpulo. Mesmo a cerveja que já passou a sua melhor data não vai fazer você trapacear-ele pode provar um pouco oxidado e cansado (ou pode realmente melhorar!) mas não será infestado de bichos estomacais.o que me deixou a pensar que tinha de ser o equipamento. Presumo que os óculos foram lavados correctamente numa máquina de lavar louça e foram para Debaixo da torneira num estado limpo. Isso deixa as linhas usadas para distribuir cerveja esterilizada. É possível que estes pedaços de equipamento fiquem tão sujos que te possam fazer mal?
a resposta, infelizmente, é sim.algumas pesquisas rápidas me dizem que muitas pessoas sofreram infecções gastro por beber cerveja dispensada de tubos impuros. Não é algo em que nenhum de nós pense – pelo menos eu não pensei. a lição é que se você está bebendo uma cerveja e sabe um pouco mal, fale com o barman. Pergunte-lhes directamente se as linhas foram limpas recentemente. Espero que, se se orgulharem do Estabelecimento, digam “sim”. Se eles são defensivos ou evasivos, peça o seu dinheiro de volta e vá para outro lugar, porque as linhas de cerveja impuras podem conter todos os tipos de bactérias e moldes.o mesmo se aplica se você comprar cerveja engarrafada e sabe mal. Você pode verificar o prazo de validade e retornar se já passou o melhor. Mas se a data é OK e você ainda suspeita que algo está errado, pode ser que ele foi armazenado em um ambiente muito quente por muito tempo, acelerando o processo de escala. Além disso, essas garrafas podem ser luzidas porque alguém as deixou lá fora ao sol, o que transforma o sabor geralmente benevolente de lúpulo numa falta “Ordinária”. seja qual for o caso, se a sua cerveja não parecer certa, trate – a como comida mal cozida, queimada ou manuseada sem higiene-leve-a de volta e peça outra.vale a pena, porque os resultados de beber cerveja ruim são bastante debilitantes-e agora sei que há um pub em que eu não vou beber novamente, não importa quão sede eu esteja, pelo menos até que eu tenha perguntado sobre seus processos de limpeza. [email protected] Twitter: @mjwd
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