Cappucino, Latte ou branco plano – que Café Branco é melhor para você?

brancos planos, Latte e Cappuccino são opções populares com todas as suas variantes envolvendo leite magro, leite magro, soja e outros substitutos do leite não lácteo. O café é bom para você e tem muitos benefícios para a saúde, especialmente para atletas e pessoas ativas.mas quando você destila os frisos e chega ao básico quais são as diferenças fundamentais entre estes tipos de café? Todos os tipos contêm espresso e leite na forma líquida, ou leite vaporizado ou texturizado na forma de espuma.

é o leite que faz a diferença entre estes estilos de café, em vez do café. O leite utilizado apresenta – se em três formas: leite líquido, leite vaporizado e espuma de leite.este artigo fornece informações sobre as diferenças fundamentais entre os estilos de Cappuccino, branco plano e Latte do café.

um gráfico compara os nutrientes nestes tipos de café feitos com leite inteiro e leite magro (baixo teor de gordura) e soja.finalmente, uma classificação geral de saúde é fornecida para Cappuccino, branco plano e Café Latte.

Nutriente Comparações para o Cappuccino, Latte e Televisão Branca Cafés

A tabela a seguir fornece uma comparação dos principais nutrientes presentes no leite integral e leite desnatado versões do Latte, Cappuccino e Televisão Branca Cafés. O determinante chave é a quantidade de Leite no café, que adiciona proteína, mas também aumenta o nível de gordura e calorias.o café mais saudável é um Cappucino feito com leite magro ou leite magro. Isto porque a espuma ocupa uma grande parte do volume no vidro.o café que ficou em segundo lugar foi Cappucino feito com leite inteiro.

► Televisão café branco tem níveis moderados de gordura e calorias

► O café com Leite Café têm o maior de calorias e níveis de gordura

Diferenças Fundamentais Entre Tipos de Café Branco

O café expresso normalmente permanece consistente na elaboração destas branco e café versões, embora a força pode variar. A maior parte deles são preparados com um duplo shot de espresso como o leite enfraquece o sabor. As principais diferenças são como o leite é manuseado e quão bem o barista foi treinado. As maiores diferenças ocorrem com o estilo latte que requer grande habilidade no desenvolvimento de uma micro – espuma que é distribuída através do leite.Cappuccino Cappuccino é tradicionalmente um estilo italiano de café. A característica principal é o top espumoso leve que é polido com pó de chocolate. Os três componentes de um cappuccino são iguais e isso o diferencia dos outros estilos de café, especialmente a cobertura espessa de espuma. O líquido de café sob a espuma é rico e leitoso.a chave para um fabuloso latte é o processo único e sutil usado para vapor o leite que é referido como texturização ou estiramento do leite. Isto gera uma micro espuma no leite, com uma camada fina em cima. Esta micro espuma é criada quando o ar (vapor quente) é injectado no leite. Um barista habilidoso dobra, tapa e roda o jarro de leite à medida que o vapor é aplicado para aumentar o leite a uma “tinta húmida” ou consistência de iogurte fino. Um latte consiste geralmente em:
► 40% café expresso duplo shot
► 50% leite cozido com micro espuma
► 10% micro espuma como uma camada de 1cm (1/2 polegada) em cima
branco plano
cafés brancos planos variam consideravelmente entre cafés e também variam em diferentes partes do mundo. A Austrália é muitas vezes considerada como o centro branco plano de excelência. A principal diferença de um latte é que a micro espuma é muito menos desenvolvida, tanto dentro do leite, e também no topo. O leite ainda é Textura, mas muito menos do que para um latte. Em alguns casos, utiliza-se muito menos leite. A espuma que é desenvolvida é muito mais fina e não se separa do leite, mas permanece completamente contida no líquido. Cafés brancos planos tendem a ter um sabor forte de café e uma sensação velvety suave, mas mais denso na boca devido à micro espuma. Os componentes variam consideravelmente, mas geralmente um branco plano consiste de:
► 40% café expresso duplo shot
► 60% leite cozido com micro-espuma distribuída por todo o leite

classificação de saúde dos estilos de café

combinando a informação apresentada neste artigo, criámos uma pontuação para cada tipo de café numa escala de 1 a 5. A classificação aqui, na maior parte se relaciona com o efeito negativo de calorias e gordura. Quanto mais altas forem as calorias, mais baixa será a pontuação. A maioria destes nutrientes, bem como a proteína, são derivados do leite.Espresso-Rating 5/5 Espresso contém cerca de 80 a 100 mg de cafeína em um copo padrão. Há cerca de 5-10 calorias, sem proteína, mas há antioxidantes importantes que fornecem alguns benefícios.um cappuccino típico contém 150 calorias, 6g de gordura e 7 g de proteína quando feito com leite inteiro. Estes valores são reduzidos para 95 calorias e zero matérias gordas quando fabricadas com leite desnatado.Macchiato-Rating 4/5 um café macchiato é feito a partir de espresso com uma pequena quantidade de leite cozido. Geral este estilo de café tem cerca de 90 calorias, 4g de gordura, 80g de cafeína e 3g de proteína.Americano com creme-3/5 é uma dupla dose de café expresso diluído com água quente e muitas vezes coberto com creme. O conteúdo de cafeína pode ser muito alto em 120-160 G. sem creme as calorias são baixas, mas com creme as calorias podem ser tão altos quanto 100.Latte-Rating 3/5 um latte tende a ter mais leite cozido do que um cappuccino, porque a espuma está ausente. Um latte típico contém 10g de proteína do leite, 5g de gordura. O Latte feito a partir de leite inteiro tem cerca de 225 calorias, e 135 calorias quando feito com leite desnatado.o branco plano tem uma classificação semelhante ao Latte com calorias ligeiramente mais altas gordura a proteína Mocha classificação 1/5 a mocha tem uma ou duas doses de espresso, xarope de chocolate, leite cozido e chantilly. A contagem de calorias pode atingir 310 calorias quando feita com leite inteiro e 230 calorias quando feita com leite desnatado. Estes cafés podem conter 10g de gordura, 80mg de cafeína e uma pequena quantidade de proteína. Um café mocha é o equivalente a uma barra de chocolate em termos de nutrientes.

Nutrientes em um Padrão de Altura de Servir (12 ml) de Vários Branco Cafés

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