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Fácil tomate cereja molho de macarrão feito com uma mistura de conservas de tomate e os tomates cereja, absolutamente delicioso e perfeito massas topping!o que faz este molho de tomate cereja tão bom?
Este molho de macarrão é tão bom por alguns motivos.é fácil! Você não precisa de especiarias exóticas ou ingredientes, apenas os ingredientes básicos da despensa, juntamente com tomate cereja fresco, combinado em uma frigideira e cozido.é rápido. Dá-se muito sabor com apenas um tempero de 10 a 15 minutos.a mistura de tomate-cereja com tomate enlatado traz imediatamente alguma frescura ao molho, bem como uma doçura sutil do tomate-cereja mais doce.é muito adaptável. Queres juntar uns flocos de chili vermelhos para a especiaria? Força! Não te sentes confortável a fazer molho de massa sem tempero italiano? Atira um pouco!recebi a receita básica de Tala Bashmi, uma talentosa chef Bahraini que preparou isto em um divertido Instagram vídeos de culinária ao vivo.
o Que você precisa para fazer esse molho de macarrão:
Você precisa de:
o Azeite e dentes de alho: para a base perfeita para o molho de tomate
Conservas de tomate e os tomates cereja
Sal e pimenta do reino: uma grande pitada de cada um, e isso é realmente tudo o tempero que você precisa
o manjericão Fresco: A melhor erva para adicionar um monte de sabor, ele vai bater-seca coisas por uma milha, mas manjericão seco pode ser substituído em uma pitada.manteiga: adicionar um pouco de manteiga à massa acabada quando ainda está quente dá esta maravilhosa riqueza ao molho de tomate. azeite: da mesma forma, borrifar as massas com azeite de boa qualidade é uma forma deliciosa de adicionar riqueza e sabor.
Como fazer o molho:
Primeiro, aqueça o azeite em uma frigideira grande o suficiente que você pode adicionar o cozido macarrão para ele mais tarde.Sauta o alho até perfumar, adicionando em seguida os tomates enlatados com o suco e os tomates-cereja com metade, juntamente com sal e pimenta para provar.Simmer durante 10-15 minutos até os tomates se terem decomposto e amolecido.
A seguir é um passo que se reduz à preferência pessoal. Podes levar o molho todo e misturá-lo até ficar liso. Isto pode ser mais popular se você tem crianças mais jovens que não gostam de textura em sua comida, ou se você quer um molho de massa muito cremoso suave.
alternadamente, você pode deixar o molho chunk como está, ou, meu favorito pessoal é pegar metade do molho e misturar, e manter a restante metade chunky. Este é o meio perfeito! Além disso, o que costumo fazer com sopas.
que massas alimentícias posso usar?
qualquer coisa que você preferir. Pessoalmente, acho que massas longas e finas como esparguete, massa de cabelo de anjo, ou linguine funcionam melhor. É um molho tão simples, mas com ótimo sabor, então eu gosto de massa que é fino para que você realmente pode revesti-lo com o molho.gosto de usar massa de trigo integral! Tenho aqui uma série de boas receitas que usam massa de trigo integral.
Posso fazer isso somente com tomates frescos?sim, podes. Eu dobrava a quantidade de tomate cereja, e eu não os puré todos, eu definitivamente manter um pouco inteiro.
o que servir esta massa com:
uma coisa que eu sou obcecado, e que seria incrível tanto em cima da massa e misturado ao molho é este alho Confit.pode servir isto com uma simples salada, ou alguns vegetais assados de lado. Ou uma salada mais elaborada, como esta deliciosa salada de beringela com romã.pegue carboidratos extras,e sirva a massa com esses deliciosos pãezinhos Caseiros.
como armazenar molho extra ou fazer isso com antecedência:
se fazendo isso antes do tempo, eu recomendaria não jogar a massa cozida no molho. Eu preparava o molho, refrigerava durante 2-3 dias, depois preparava a massa fresca e atirava-a para o molho à medida que o aquecia no fogão.
Tomate Cereja Molho de Macarrão
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho, esmagado
- 1 pode tomates inteiros 14.5 oz ou 400 g
- 1 grande punhado de tomate cereja, cortados ao meio um pequeno pacote, ou como muitos como você gosta!
- big pinch salt
- big pinch pepper
- 1/2 pack pasta noodles, cooked around 200 g or 8 oz
- handful fresh basil leaves
- 1 tbsp butter
- 1 tbsp olive oil
- sprinkle grated fresh Parmesan cheese
Instructions
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Heat the olive oil in a large skillet until hot, then add the alho esmagado e sauté por um minuto.
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adicionar tomate enlatado com o suco, tomate-cereja, sal e pimenta.
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Simmer durante 10-15 minutos ou até que os tomates tenham amolecido.
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ou manter o molho chunky como está, ou remover metade do molho para um misturador, e misturar até suave e cremoso. Adicione o molho misturado de volta à frigideira com o molho não misturado, e adicione o esparguete cozido e atire para combinar.
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adicionar o manjericão fresco picado e a manteiga, e atirar suavemente para combinar. Borrifar com muito queijo parmesão e chuvisco com azeite antes de servir.
Notas
massas alimentícias de tomate cereja por everylittlecrumb na corda bamba.
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