tacos de peixe são deliciosos, mas tacos de peixe com queijo e especiarias cajun são ainda melhores! Esta receita é tão simples, mas incrivelmente fresca e deliciosa!
(Esta receita foi publicada originalmente em Março de 2010, mas foi atualizado com novas fotos, em 2018).não é engraçado que haja alguns alimentos e cozinhas com os quais nunca comemos queijo? Veja-se a maior parte da comida asiática, Por exemplo. Não se vai a um restaurante chinês e se espera que algo no menu contenha queijo. e quando se tem peixe, raramente se desfruta com queijo. Até agora. Porque, para que serve um taco se não há queijo envolvido? no início, achei o queijo em tacos de peixe estranho… Mas depois fui em frente e acabou por ser fantástico. Especialmente quando o peixe é esfregado em especiarias Cajun e servido com uma salada de repolho.primeiro tenho de te contar um segredo. Nunca fui uma pessoa de tacos de peixe grande. Adoro tacos (talvez mais do que a vida) e adoro peixe. Mas raramente tenho tacos de peixe em restaurantes de que gosto. e muitas vezes quando estou com vontade de tacos, quero carne de vaca ou porco… Sufocado em queijo e guacamole. Mas tenho a certeza que esta receita de tacos de peixe com queijo mudou completamente de ideias.sou agora uma pessoa de tacos de peixe grande.que tipo de peixe utilizar?
Em primeiro lugar, você tem que decidir que tipo de peixe usar para seus tacos. Honestamente, podes usar o que quiseres! Uma das minhas receitas preferidas de tacos de peixe é esta para tacos de salmão. mas tradicionalmente, os tacos de peixe são feitos com um peixe branco e flácido. A minha escolha favorita é barramundi. Se você não teve barramundi antes, definitivamente vale a pena tentar! É um peixe leve que é uma grande fonte de Ómega-3. É um peixe ecológico sustentável! no entanto, também pode utilizar mahi-mahi ou bacalhau para estes tacos de peixe… Ou qualquer outro tipo de peixe que queiras.Qual é o melhor queijo para Tacos de peixe?
novamente, as opções são bastante infinitas quando se trata de queijo para tacos de peixe, dependendo do estilo de cozinhar que você está fazendo. Mas eu acho que um cheddar afiado (eu sempre recomendo Cabot’s seriamente afiado) é sempre uma excelente escolha. se gostar de picante, um habanero cheddar ou pepperjack ajudará a dar aos seus tacos um toque mexicano extra. No entanto, estou a sonhar com um taco de peixe grego com queijo feta e um ao estilo búfalo com queijo azul. Uma vez que você vir em torno de emparelhar peixe e queijo, você vai começar a obter todos os tipos de criatividade!
Esta receita usa uma mistura de especiarias Cajun que irá esfregar por todo o peixe. Depois cozinhe o peixe numa frigideira enquanto mistura uma couve triturada, uma salada de cebola vermelha.
Depois de aquecer o tortillas em uma frigideira, cubra-as com o repolho slaw e descamar o peixe por cima. Depois vêm os tomates picados e o queijo picado!
E o peixe perfeito taco com queijo é muito fácil. Gosto de servi-los com calços extra e abacate. Porque sempre que mencionares “taco”, também vou precisar de abacate.pega e Cava. Posso dizer honestamente que estes foram os melhores tacos de peixe que já comi. Provavelmente em parte porque o peixe não estava frito e estava cheio de sabor. adoro saber que está tudo fresco e, enquanto comia, senti-me como se estivesse numa praia na Califórnia. Embora eu estivesse mesmo em Boston no meio de outra grande tempestade de chuva. mas os alimentos podem transportá-lo totalmente, certo?
Os sabores em tacos foi tão bem juntos, como fez a textura/consistência – eu de amor pouco mais crocante de repolho.a nitidez do queijo é espantosa. Eu não discrimino queijo e realmente amo – os a todos, mas quando forçado a escolher, eu digo quanto mais afiado, melhor. Nunca provei um queijo tão afiado para o meu gosto. nem conheci um muito picante. Na verdade, isso é mentira… Recentemente tive um fantasma pepper colby jack e quase me matou. Estava muito picante.
eu tenho que dizer que estes vão absolutamente perfeitamente com uma boa garrafa de hoppy cerveja. Então vais sentir que estás numa praia na Califórnia. e você provavelmente estará todo o tipo de relaxado e esquecer que você tem um emprego, uma família e responsabilidades e uma casa para limpar. Eu disse-te que a comida te podia transportar.
E agora eu sou um verdadeiro peixe taco crente e estou em busca convencer a todos de que você deve sempre servir tacos de peixe com queijo.que tipo de queijo usarias em tacos de peixe?Se procura receitas de peixe mais deliciosas, veja o meu Mojito grelhado ou o meu peixe assado com sal. Também adoro estes Tacos crocantes de mais do que tu consegues mastigar!os Tacos de peixe são deliciosos, mas os tacos de peixe com queijo e especiarias cajun são ainda melhores! Esta receita é tão simples, mas incrivelmente fresca e deliciosa!
Ingredients
- 1 Tbsp paprika
- 1 tsp salt
- 1 tsp pepper
- 1 tsp garlic powder
- ½ tsp red pepper flakes
- ½ tsp oregano
- ½ tsp thyme
- 1 lb. barramundi, mahi mahi, ou o bacalhau, a pele removida
- 2 Colheres de sopa de óleo de canola
- 1 Colher de sopa de manteiga sem sal
- ralado 2 xícaras de repolho vermelho
- ½ cebola roxa, cortada em fatias finas (cerca de ¼ de xícara)
- 2 cebolas, em fatias finas
- 2 Colheres (sopa) de coentro bem picado
- 2 Colheres de sopa de sumo de limão (a partir de cerca de 1 limão)
- 6 (6 polegadas) tortilhas de farinha
- ½ xícara de cubos de tomate
- ½ xícara desfiado acentuado de queijo cheddar (também pode usar habanero cheddar ou pepperjack)
Instruções
-
Em uma tigela pequena, misture a páprica, o sal, a pimenta, o alho em pó, pimenta vermelha em flocos, orégano e tomilho.
-
Rub spice mix em ambos os lados do peixe.
-
Heat canola oil in a large skillet or grill pan over high heat. Uma vez que o óleo está brilhando, coloque peixe na panela e imediatamente adicionar manteiga. Cozinhar peixe por cerca de 4 minutos de um lado para escurecer, flip e cozinhar por mais 3 minutos do outro lado. Retirar para a placa para descansar por alguns minutos.
-
enquanto o peixe está cozinhando, coloque repolho triturado, cebola vermelha, cebolinhas, coentros e suco de Lima em uma tigela média. Atirar para combinar.
-
tortilhas quentes em ambos os lados em uma frigideira sobre calor elevado ou em um microondas.
-
coloque parte da mistura de repolho em cada tortilha. Usando um garfo, flake fish e colocar sobre o repolho. Em cima com tomates e queijo.
Notas
- Receita adaptada de Stephanie Sokolove