quando as pessoas pensam em fibra, eles pensam prisão de ventre. E é verdade: se conseguíssemos que os americanos comessem apenas o mínimo de ingestão diária recomendada de alimentos contendo fibras, poderíamos poupar ao nosso país 80 bilhões de dólares-e isso é apenas dos efeitos sobre a constipação. Mas não é tudo. “A evidência acumulada indica que uma maior ingestão de fibras alimentares reduz o risco de diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares, certos cancros, aumento de peso, obesidade e doenças diverticulares, bem como prisão de ventre funcional.”Então, precisamos comer mais alimentos ricos em fibras, o que significa comer mais grãos inteiros, vegetais, frutas e leguminosas (feijão, ervilhas, grão de bico e lentilhas).à medida que a ingestão de fibras aumenta, o risco de síndrome metabólica parece diminuir, com menos inflamação e uma aparente redução gradual do risco de obesidade. Portanto, não é surpresa que maior ingestão de fibra alimentar está associada a um menor risco de doença cardíaca: há um risco 9 por cento menor para cada 7 gramas adicionais por dia de fibra total consumida, que é apenas um pouco de arroz e feijão ou algumas porções de frutas e legumes.como é que a fibra faz a sua magia? Quais são os mecanismos pelos quais a fibra alimentar pode estender a nossa vida útil? Ajuda a livrar-se do excesso de bílis, alimenta as nossas boas bactérias, e muda as nossas hormonas intestinais, o que, colectivamente, ajuda a controlar o nosso colesterol, peso corporal, açúcar no sangue e pressão arterial, reduzindo assim o risco de doenças cardiovasculares. A redução da inflamação é um outro mecanismo pelo qual a fibra pode ajudar a prevenir doenças crônicas.um editorial de acompanhamento de uma meta-análise de fibras e doenças cardíacas implorou aos médicos para “entusiasticamente e habilmente recomendar que os pacientes consumam mais fibra alimentar” –o que significa um monte de alimentos de plantas inteiras. Se comprarmos algo embalado, no entanto, a primeira palavra na lista de ingredientes deve ser “inteiro.”Mas, mesmo que seja, o resto dos ingredientes pode ser lixo. Uma segunda estratégia é olhar para a relação de gramas de carboidratos para gramas de fibra alimentar. Estamos à procura de 5 para 1 ou menos. Por exemplo, o pão-maravilha de trigo integral passa no primeiro teste: A primeira palavra em sua lista de ingredientes é “inteiro”.”No entanto, ele então inclui xarope de milho e o conteúdo de um conjunto químico. Vamos ver se passa a regra dos 5 para 1.
no meu vídeo a regra de 5 para 1 Fibra. Eu mostro exemplos de alguns rótulos de Fatos Nutricionais. O pão integral de trigo maravilha lista 20 gramas de carboidratos e 2,7 gramas de fibra alimentar por porção. Dividir os carboidratos pela fibra alimentar, 20 divididos por 2,7, é cerca de 7, que é obviamente mais de 5, Então volta para a prateleira. Mas é melhor do que o pão branco maravilha, que chega aos 18 anos. Ezequiel germinou pão de grão, no entanto, faz o corte: 15 dividido por 3 é igual a 5.você pode fazer a mesma coisa com cereais de pequeno-almoço. Cheerios multi-cereais soa saudável, mas tem uma proporção acima de 7. O cereal original do Tio Sam é um exemplo de um que faz o corte, deslizando para baixo de 4.o editorial concluiu que a ” recomendação de consumir dietas com quantidades adequadas de fibras alimentares pode revelar-se a mais importante recomendação nutricional de todas.”
I love producing videos about practical, day-to-day decision-making. Da próxima vez que for à mercearia, procure produtos que se encaixem na regra da proporção de 5 para 1. Não são fáceis de encontrar!comer alimentos ricos em fibras é mais do que uma forma de evitar a prisão de ventre. Por exemplo, Assista Meus Vídeos Fiber vs. câncer de mama e como prevenir um derrame.há um equívoco de que não podemos digerir fibras. Não podemos fazê-lo sozinhos, mas podemos com uma pequena ajuda dos nossos amigos da flora intestinal. Veja prebióticos: cuidando do nosso jardim interno e microbioma intestinal: enriquecê-lo com grãos inteiros.isto não é para minimizar todo o sofrimento causado pela prisão de ventre. Vê quantos movimentos intestinais deves ter todos os dias? sentas-te, Agachas-te ou inclinas-te durante o movimento intestinal? aprender.isto não é conversa de reducionista da fibra? Boa pergunta! Tão bom, na verdade, que criei um vídeo inteiro sobre isso. Vês se a teoria da fibra está errada?.
Em saúde,
Michael Greger, M. D.
PS: Se você ainda não o tem, você pode se inscrever para o meu livre vídeos aqui e ver o meu viver, ano-em-revisão apresentações:
- 2012: Desenraizamento as Principais Causas de Morte
- 2013: Mais do Que uma Maçã por Dia
- de 2014: a Partir da Tabela para Poder: Combate a doenças incapacitantes com alimentos
- 015: alimentos como medicamento: prevenção e tratamento das doenças mais temidas com dieta
- 016: Como não morrer: o papel da dieta na prevenção, detenção e reversão dos nossos 15 principais assassinos
