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Estes Saudável Limão Chia Semente Muffins são o café da manhã perfeito! Com baixo teor de açúcar e vegan, estão cheios de sabor de limão picante e sementes nutritivas de chia.
Este post contém links de afiliado. Como sócio da Amazon ganho com as compras de qualificação. Clique aqui para ler a minha política e mais sobre links de afiliados.estes Muffins de sementes de limão saudáveis são basicamente como um raio de sol em forma de muffin. Juro que os comia ao pequeno-almoço todos os dias!têm a quantidade perfeita de limão picante, proteínas e ómega 3 das sementes de Chi, e sabem tão bem! Inventei esta receita há anos, quando nos mudámos para o nosso apartamento, e tem sido uma das minhas favoritas desde então.
Na primeira noite, nós estávamos em nosso apartamento novo juntos (e comeu pipoca para o jantar em cima de uma caixa de movimento) eu prometi a Tyler que eu gostaria de fazer a ele o que ele queria para o pequeno-almoço para compensar nossa falta de emocionante jantar.ele rapidamente respondeu: Muffins de limão Poppyseed. Buuuut … quando fui ver no armário não tínhamos sementes de papoila. (Porque quem pensa em comprar sementes de papoula para o seu novo apartamento, quando você está com fome, cansado e de compras de mercearia em 9 o relógio em uma noite de sábado)
eu não queria esmagar suas esperanças e negar o pedido, então eu apenas concordou e pensei em vir acima com algo na parte da manhã.
Quando eu estava saindo os ingredientes para assar os muffins, eu percebi que tinha um grande saco de sementes de chia em nossa despensa que seria PERFEITO como um substituto para as sementes de papoula. Estou apaixonado por sementes de chia.apesar de serem pequenos, são pequenos powerhouses! Apenas uma colher de sopa deles tem 4g de fibra, 3g de proteína e mais de um terço da sua ingestão diária recomendada de ácidos gordos ómega 3!o que torna estes muffins saudáveis?grãos inteiros saudáveis-a base destes muffins é uma combinação de aveia e farinha de trigo integral! Geralmente muffins são feitos com farinha branca, mas os grãos inteiros ajudam a tornar este um muffin mais saudável que vai mantê-lo mais cheio por mais tempo!
Baixa – de-açúcar em Vez de carregar estes muffins com açúcar, eu adoçado com apenas xarope de bordo
de Volta para o muffins… Então eu subbed em sementes de chia para a habitual sementes de papoula…. e o Tyler deu-lhes o selo de aprovação. Acho que vais gostar tanto deles!eles são um pouco tângy do limão, perfeitamente doce do mel, e têm um pouco de Superfood crunch graças às sementes de chia. Vais adorá-los!
substituições para estes Muffins de sementes de limão saudáveis:
ovos-eu não recomendaria a utilização de ovos regulares nesta receita. Você pode tentar usar 2 ovos regulares, mas dependendo do tamanho dos ovos, ele pode afetar o seu batedor. farinha de sementes de linho – se você não tem farinha de sementes de linho, você pode pulsar sementes de linho em um processador de alimentos ou misturador até que eles estejam bons.
Adoçante que Você pode sub xarope com mel
sem Glúten – eu ainda não tentei fazer estes muffins sem glúten, mas você pode ser capaz de substituir toda a farinha de trigo, sem glúten, farinha
Como armazenar limão chia muffins:
Armazenamento: armazenar estes bolinhos na geladeira por até uma semana, para manter o frescor. Você pode deixá-los fora do frigorífico no balcão, mas eles não vão durar tanto tempo.Congelante: pode congelar estes muffins. Coloque – os num recipiente hermético ou num saco ziploc. Para descongelar, deixar de fora a noite anterior no frigorífico e eles descongelarão. Ou … basta colocar no microondas por 1-2 minutos!queques de amor? Experimente estas receitas de queques saudáveis!Muffins saudáveis de maçã Muffins saudáveis de Banana Muffins saudáveis de proteína de Banana Muffins saudáveis de ananás de cenoura saudáveis Muffins saudáveis Muffins de laranja de Amora saudável Muffins saudáveis/div> print Pin
Healthy Lemon Chia Seed Muffins
Ingredients
For flax egg:
- 3 tablespoons flax seed meal
- 7.5 tablespoons warm water
For the batter:
- 2 ½ tablespoons lemon zest
- 6 tablespoons lemon juice freshly squeezed
- 1 tablespoon coconut oil melted + cooled
- ½ cup applesauce
- 4 tablespoons maple syrup
- 1 cup almond milk
- 1.5 xícara de farinha de aveia
- 1 xícara de trigo integral, farinha de pastelaria
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de canela
- 3 colheres de sopa de sementes de chia
Instruções
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pré-Aqueça o forno a 350 e preparar um untada ou forrada muffin tin.
- numa pequena tigela, misturar farinha de linho e água morna até ser combinada. Deixe-os sentar por 5 minutos e solidificar para fazer “ovos de linho”.
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Em uma tigela combine o linho ovos, as raspas de limão, o suco de limão, azeite, molho de maçã, xarope de bordo e leite de amêndoa
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Misture as farinhas, o fermento em pó, bicarbonato de sódio, canela + sementes de chia.
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Despeje a massa em untado com manteiga forminhas de muffin
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Asse por 20 minutos até que as bordas são dourar e o palito saia limpo quando inserido dentro.se não quiser usar ovos de linho, pode usar 2 regulares se não tiver farinha de linho, pode colocar sementes de linho num transformador ou liquidificador de alimentos até que estejam bem.
- Você pode sub xarope com mel
- eu ainda não tentei fazer estes muffins sem glúten, mas você pode ser capaz de substituir toda a farinha de trigo, sem glúten, farinha