salmão grelhado com Glaze de manga do Caribe combina sabores frescos com flare tropical.
hoje em dia eu me encontro sonhando em me sentar em um café à beira da estrada em uma pequena cidade de praia em algum lugar no Caribe. Estes devaneios foram a inspiração para esta receita de salmão grelhado. Tivemos um gosto de clima quente aqui no Nordeste: um dia excepcionalmente quente de 74° em meados de fevereiro. Não perdi tempo. Acendi o grelhador e sentámo-nos no pátio, a fingir que a primavera já tinha chegado.
para este salmão grelhado inspirado no Caribe, eu comecei com um arroz de jasmim, infundido com uma base de frango e belo açafrão dourado. Depois criei um esmalte com sabor asiático em que marinámos o salmão. Então engrossamos o esmalte e enchemos o peixe com ele. Nem a Jackie nem eu somos grandes fãs de salmão. É baixo em ambas as nossas listas como uma opção de frutos do mar. Mas por causa dos benefícios para a saúde, estou determinado a torná-lo um agrafo em nossa casa. Tenho muito orgulho em dizer que esta receita está a ajudar-nos aos dois a virar a esquina.
estou honestamente surpreso com o quanto meus gostos mudaram. Pode ser porque este prato parece saboroso, sentado numa mesa colorida com manga doce e ervas frescas. Os sabores asiáticos complementam o peixe flácido sem ser excessivamente doce. Também pode ser a empresa. Partilhar uma refeição com a Jackie faz com que tudo saiba melhor. Ser capaz de desfrutar de boa comida com aqueles que você ama é algo para ser grato. Seja qual for a razão, estou orgulhoso de ter criado um prato que nos converteu aos fãs deste peixe mais popular.
Imprimir
Descrição
Um colorido e saboroso prato que traz os sabores das ilhas, juntamente com a Ásia flare.
ingredientes
Scale1x2x3x
- 2-8 onças Salmon loins
- 1 tbsp chopped alho
- 2 tbsp peixe salgueiro
- C C bro onin sugar
- 2 tbsp eu sou salgueiro
- 1 tsp gengibre
- 1 tbsp finamente picado Jalapeno fresco
- Chop C picado cebola verde
- C C picado coentro fresco
- for the rice:
- 1 C secas de Jasmim arroz
- 1 colher de chá de Açafrão
- 1 colher de chá de Frango-base
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- ½ C fresco em cubos de manga
- ¼ C cubos de pimentão vermelho
Instruções
- Preparar a marinada do peixe, combinando o alho, o molho de peixe, açúcar mascavo, o molho de soja, gengibre, pimenta jalapeño, cebola verde e coentro juntos.coloque o peixe num saco de fecho ziplock e adicione marinada. Deixe sentar-se durante 30 minutos no frigorífico.preparar arroz:combinar 1 C de arroz, 2 C de água com túmerica e base de frango e cozinhar de acordo com as instruções de embalagem. Quando for misturada com manga fresca e pimenta vermelha picada.remover o peixe da marinada e despejar a marinada em pequena panela. Cozinhe com pouco calor até ficar mais espesso, cerca de 15 minutos. Ponha de lado até servir.colocar peixe na grelha e na grelha durante 3-4 minutos de cada lado. Retirar da grelha e servir sobre arroz. Colher esmalte sobre Peixe.
