muitas pessoas acreditam que um chef e um cozinheiro são a mesma pessoa fazendo o mesmo trabalho. Mas nada poderia estar mais longe da verdade. Enquanto um cozinheiro prepara comida, muito como um chef faz, um chef distingue-se com um grau de culinária, um aprendizado, experiência de supervisão, ou de outra forma que vai além e acima do que um cozinheiro faz. Se alguém quer se tornar um cozinheiro muitas vezes sua única exigência é um diploma do ensino médio.quando um indivíduo quer se tornar um chef, no entanto, há muito mais que eles podem precisar para começar a supervisionar uma cozinha.ser chefe de cozinha ou chefe de cozinha é uma grande responsabilidade. Você é responsável por uma cozinha inteira e por alimentar cada pessoa que entra em sua comida. É por isso que tem havido vários programas culinários iniciados com a intenção de fornecer a educação culinária mais abrangente para os alunos.mesmo que uma educação formal não seja uma necessidade, muitos chefs aspirantes escolhem começar com programas de arte culinária que lhes dá a base de treinamento de que necessitarão quando começarem a cozinhar para os clientes.durante o programa culinário, você poderia ser ensinado a cozinhar alimentos, e também outras habilidades que são necessárias para uma carreira de sucesso na culinária. Estes incluem gestão de negócios, liderança e gestão de equipe, aproveitando a sua criatividade na cozinha, como melhorar a sua destreza manual, gestão de tempo, aprender a usar ferramentas de cozinha, melhorar o seu senso de gosto e cheiro e, cada vez mais, habilidades de computador.

Formação Profissional

para a carreira na cozinha, simplesmente aprender receitas na classe não é suficiente. Você também precisa ganhar experiência trabalhando em restaurantes reais aprendendo o seu ofício. Há um certo caminho que precisa ser seguido para subir através das fileiras no mundo culinário:

de Estágio/Estagio

Para se tornar um chef, um indivíduo, normalmente, precisa ter um a cinco anos de experiência no campo primeiro. A tua experiência pode ter começado antes de entrares para a escola de culinária. Seja como for, esteja pronto para trabalhar no seu campo durante e depois de terminar o seu curso.

trabalho de Nível de entrada

Uma vez que você recebe sua formação e certificação, você começa em círculos profissionais de culinária, obtendo uma posição de nível de entrada em uma cozinha como assistente ou cozinheiro de linha.depois de começar a trabalhar num restaurante, o seu desempenho decidirá a rapidez com que se eleva na sua profissão. Pode até demorar vários anos até que você comece a preparar um prato. Você estará trabalhando sob um chef experiente, e a melhor maneira de ganhar com a experiência será aprender tanto quanto você pode enquanto trabalha sob o chef.

seu próprio restaurante

Existem duas maneiras principais que você pode subir para a posição do chefe de cozinha em um restaurante. Depois de anos trabalhando para um restaurante preparando pratos, você pode ser oferecido uma posição como chefe de cozinha para um restaurante. Há caçadores de cabeças dentro da indústria alimentar que mantêm um olho no talento que se aproxima e mencionam os seus nomes para restaurantes de luxo à procura de novos chefs.outro método é você começar seu próprio restaurante. Isto é muito mais arriscado do que trabalhar para outra pessoa, e não há garantia de que o seu empreendimento será bem sucedido. Mas se você ganhou experiência suficiente, ter as habilidades de Negócio necessárias e ter construído uma sólida reputação entre seus clientes, você pode fazer o seu próprio empreendimento bem sucedido.

as Qualidades de um Chefe

Há certas qualidades que você precisa para cultivar para se tornar um grande chef:

Multitarefa

Você precisa manter um olho em várias tarefas ao mesmo tempo, a partir de cozinhar vários pratos juntos para lembrar que os convidados, ordenou que prato.

Gestão de Stress

ser um chef pode ser bastante stressante, e você precisa saber como lidar com esse stress sem permitir que ele o queime. Ter um temperamento naturalmente uniforme ajuda, mas também há muitas maneiras de gerir o seu stress na cozinha.você precisa ser capaz de se comunicar com toda a equipe na cozinha, desde o Assistente de cozinha até os garçons que entregam sua comida para os convidados. Você precisa ser capaz de fornecer críticas construtivas e dar ordens aos seus companheiros de cozinha para que todos estejam na mesma página e capaz de entregar a refeição aos clientes.deve praticar formas de melhorar a sua destreza manual, uma vez que isto se revelará bastante útil na cozinha ao manusear os instrumentos e ao fazer o corte intricado.

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