Pimento Cheese is a Southern classic cheese dip that’s rich, creamy, and made with a blend of cheese mixed with mayonnaise and diced pimentos. Perfeito servido com bolachas, legumes, ou como uma pasta em sanduíches. queijo Pimento numa tigela rodeada de bolachas.nos últimos três anos, durante as férias escolares de abril, passámos o nosso tempo na Carolina do Sul, mas só este ano é que finalmente experimentei queijo pimento. Enquanto jantava num dos nossos restaurantes favoritos, reparei que era oferecido como aperitivo. A empregada disse: “deviam experimentar. É muito bom.”Ela não estava errada. Foi servido com biscoitos magros, o que o tornou ainda melhor.costumo encomendar coisas em restaurantes que não faço em casa. Sabia que não estaria a fritar os meus biscoitos. É muito trabalho e muito confuso. Mas queijo pimento era algo com que eu podia lidar. O queijo Pimento, também conhecido como” caviar do Sul”, não tem nada a ver com ovas de peixe e tudo a ver com delícia rica e foleira.nunca me tinha apercebido que era tão fácil de fazer. É basicamente queijo cheddar ralado, maionese e pimentões picados. A única regra é usar queijo fresco ralado e não o pré-ralado embalado. O pré-ralado é revestido de amido para evitar a aglomeração e retira a textura do queijo ralado. Sendo esta uma receita tão simples, ralar não é grande coisa.

acho interessante a adição de jalapeños dicados. Algumas receitas incluem-no e alguns não. eu não vou entrar no que é o verdadeiro queijo pimento do Sul e o que não é porque eu honestamente não me importo com isso. Só me interessa que saiba bem. outro ingrediente que ajuda na textura mas pode ser controverso é o queijo creme. Fi-lo sem queijo creme e descobri que a textura não tinha a mesma suavidade que experimentei no restaurante. Já que estou a ser controverso, também adicionei mostarda Dijon que corta toda a gordura e ilumina o molho.

não fique alarmado com a adição de pimenta de caiena junto com os jalapeños. É só uma pitada e amadureceu com queijo e maionese. Se você está cansado disso, tente um pequeno sprinkle em uma colher cheia de molho e então você pode determinar se você quer adicioná-lo ou não.depois do queijo pimento ser refrigerado, será difícil. Vai amolecer depois de se sentar alguns minutos no balcão. Sabes como funciona.

uma vez que você tentar isso, você vai querer incluí-lo na sua coleção de mergulho partido. E porque não? Leva minutos para fazer, é saboroso, e seus convidados vão adorar! “Deviam experimentar. É muito bom!”

tente algumas das minhas outras dips:

• Taco dip
• New England bean dip

Parsley hummus Hummus

• Pico de gallo

à procura de aperitivos? Não pode correr mal com isto.:pão de alho cremoso pão de alho Peru deviled eggs Peruanos asas de crack condimentadas Adobo tâmaras envoltas em Bacon com amêndoas a vida é demasiado curta para alimentos medíocres.

Este post contém links afiliados para os produtos que eu uso em minha cozinha.queijo Pimento numa tigela rodeada de bolachas.