coma as proteínas certas para a recuperação muscular—sem que as toxinas se acumulem nos rins
Foto do usuário do Flickr Alpha/Creative Commons 2.0.o meu médico descobriu recentemente que tenho apenas um rim com uma pedra muito pequena. A recomendação dele era: “não comas demasiada proteína.”O que posso comer para substituir a proteína e ajudar os meus músculos a recuperar? Estou a preparar-me para correr meia maratona no próximo mês.
-Yesica Nieto, Brasil
o conselho do médico para cortar nas proteínas deriva do fato de que alguma formação de pedra nos rins ocorre quando a urina é altamente ácida. Carne vermelha, aves, alguns peixes e moluscos produzem ácido úrico quando metabolizado no corpo. O corpo elimina este ácido através da urina, mas uma alta concentração de ácido úrico na urina pode levar à formação de uma pedra.
para manter os seus níveis de ácido úrico sob controlo, limite a quantidade de proteína na sua dieta que é derivada de animais e frutos do mar para uma a duas vezes por semana. Para satisfazer as suas necessidades de proteínas, concentre-se em proteínas vegetais como feijões, nozes, sementes, butters de nozes, grãos inteiros, tofu e tempeh, que têm uma abundância de proteínas, bem como vitaminas e minerais essenciais que irão ajudar o seu corpo a recuperar após o seu treino. Embora estas proteínas sejam mais elevadas nos hidratos de carbono, são hidratos de carbono complexos que não causam um pico acentuado na libertação de insulina quando são metabolizados porque são de alta fibra. Ovos e salmão também são proteínas de alta qualidade que produzem baixos níveis de ácido úrico, e deve ser um agrafo na dieta de cada corredor devido aos seus altos níveis de vitaminas B, colina, fósforo, ferro e ácidos graxos omega-3.os alimentos que são fontes ricas de potássio também são recomendados para a prevenção de pedras nos rins, uma vez que o potássio desempenha um papel vital no aumento da excreção de ácido úrico. Legumes verdes escuros, iogurte, feijão branco, damascos secos, abacates e bananas são todas boas fontes de potássio. Também é importante beber fluidos suficientes para manter a urina diluída e eliminar quaisquer toxinas que possam formar pedras. Aponte para dois a três litros de líquido por dia.
Este é um capítulo na nossa coluna online Ask the Dietitian column with Maria Dalzot, MS, RD, CDN and an avid trail runner. Você pode visitar seu blog em www.mariadalzotrd.com e enviar as suas questões nutricionais para [email protected] pode também gostar:
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