como tantos cozinheiros bem intencionados hoje, eu passo minha parte de tempo clicando em e coletando receitas que eu gostaria de fazer um dia. Em termos de culinária, o meu curador on-line é muito mais impressionante e aventureiro do que o verdadeiro eu, uma lacuna de realidade, dizem-me, não é incomum para sites de encontros on-line.Tarte De Cereja De Pêssego fresca cortesia de Ken Haedrich e Theepieacademy.com

de qualquer maneira, a minha obsessão du jour é, compreensivelmente, pêssegos, o qual, se meu amontoados virtual caixas de receita são qualquer indicação – eu logo pretendo conhaque, o churn (ice cream), escalfar, sorvete, desmoronar, calçada, macerar, churrasqueira, cookiefy, panqueca, e misture com a quinua e nozes para o jantar, que eu não sou inteiramente vendidos neste último. é o suficiente para fazer um giro na cabeça como se tivesses bebido muitas balas de Raspberry Peach Prosecco Punch, A adição mais recente à minha formação. e se as minhas aspirações forem curtas? Então eu ficarei perfeitamente bem com as ambições menos nobres do meu coração – o habitual conjunto de tartes de pêssego que eu faço em junho e julho. Estas tartes não vão ter manchetes ou, talvez, ganhar pontos de novidade, mas são muito deliciosas e atraentes, e prometo que voltas por segundos.tome a Tarte De Pêssego e cereja que fiz esta semana, apresentada aqui. O nome não é sexy, o conceito não é particularmente novo, e o único ingrediente secreto é a tua capacidade de obter pêssegos maduros e suculentos à beira da grandeza. Isso e uma caneca de cerejas doces far-te-ão uma tarte cuja memória vai durar muito para além da semana de férias que se avizinha. por falar em cerejas, tive uma situação esta semana com o meu batedor de cereja. Desapareceu em acção, por isso tive de improvisar uma pequena história que relatei no vídeo. Vou deixar-te ver a história a desenrolar-se, mas fica avisado que se tiveres um método alternativo que funcione para ti, não uses o meu.

Lowcountry Pie Getaway 2018: apenas dois lugares à esquerda

That’s right: como esperávamos, houve um grande interesse nisto, a nossa 5ª fuga anual de Tartes Lowcountry, e agora há espaço para mais dois de vocês se juntarem a nós em Charleston, S. C., no próximo dia 12 de outubro a 14 de outubro, para um fim-de-semana inesquecível de fazer tartes.não vou repetir tudo o que já escrevi sobre a fuga para cá, para além de dizer o quão gratificados estamos por termos começado esta tradição, e o quão afortunados nos sentimos por nos termos conhecido e conhecido tantos membros maravilhosos da Academia de Tartes nos Escapadeiros.

por isso, por favor, envie-nos um e-mail se estiver interessado e obteremos um formulário de registo para si. Obrigado.nota da receita: se gostou deste vídeo da torta de pêssego, e gostaria de ver outro e ver como eu blanch peaches, Clique aqui.

notas de pastelaria: para a seguinte receita, sinta-se à vontade para usar qualquer receita de crosta dupla preferida que goste. Se estás à procura de uma crosta de manteiga, sugiro a massa de Tarte de laje. Se preferir uma crosta de encurtamento, experimente a massa de Tarte de crosta Dupla.