apesar de sua reputação fria, o vinho Canadense vem ganhando prêmios e fazendo um nome para si há anos. Isso inclui chardonnay do condado do Príncipe Eduardo, apelação de vinho na Nova Escócia e tudo, desde vermelhos encorpados até brancos crocantes no Vale do Okanagan. Embora o vinho é muitas vezes super acessível (pense $15-$20 CAD uma garrafa com pouco a sem taxas de de degustação – que é cerca de $11.50 a $15 USD!) ele ainda tende a ser exclusivo, uma vez que muitas vinícolas só vender o seu vinho a partir da sala de prova. por isso viajar para o vinho é muitas vezes a sua melhor aposta, e felizmente, o Canadá tem muito a oferecer. Estas são as melhores regiões vinícolas canadenses por que vale a pena usar o passaporte.
Okanagan Valley, Colúmbia Britânica
o Vale de Okanagan é o único deserto do Canadá, com seco, quente (realmente!) summers and cool evenings. Com mais de 185 vinícolas, o Vale de Okanagan é de longe a maior região vinícola da Colúmbia Britânica e a segunda mais produtiva do Canadá. Quatro sub-regiões diferentes existem neste trecho de terra e o solo está maduro para muitas variedades de vinho diferentes, incluindo merlot, pinot gris, syrahs e rieslings.
a área atrai uma diversidade de enólogos, também. A primeira adega autóctone e operada na América do Norte, Nk’MIP Cellars, está no extremo sul do Okanagan, na cidade de Osoyoos. Seu chardonnay ganhou ouro no Chardonnay du Monde em 2018. apenas 20 minutos ao norte, em Oliver, dois irmãos que imigraram de Punjab, Índia, agora gerem a pequena mas bem sucedida Adega Kismet Estate, que ganhou mais de uma dúzia de prêmios em 2018 por tudo, desde a sua reserva syrah e malbec para seu rosė – tudo, enquanto vende a maioria de suas uvas para outros enólogos na área.
e as características da área são fortes o suficiente para que Severine Pinte deixou a França para ser o enólogo e viticultor LaStella vinícola desde 2010. Prince Edward County, Ontário, duas horas a leste de Toronto, Prince Edward County é uma fuga popular tanto para os canadianos como para os nova-iorquinos, graças às suas quase 500 Milhas de sandy shoreline. Quando se trata de vinho, eles ainda são as crianças novas na cidade, embora eles têm mais de 40 vinícolas e passaram as últimas duas décadas construindo a sua reputação como produtores de vinho de alta qualidade.a região é conhecida pelos seus pinot noir e chardonnay, cujas vinhas enterram meticulosamente no subsolo no final de cada colheita para se manterem a salvo dos invernos gelados. Tanto o JCR Pinot Noir Rosehall Run 2017 e seu single Cabernet Franc 2016 ganhou ouro no National Wine Awards do Canadá, e a área teve uma série de prêmios contra os concorrentes internacionais também.
cachos de uvas para vinho à espera da geada para a vindima de gelo em Ontário © Horst Petzold / Dreamstime.Niagara é uma das regiões vinícolas mais conhecidas do Canadá, mais famosa pelos seus vinhos de gelo – uma bebida doce e sírupulosa feita a partir de uvas deixadas na vinha no inverno, onde as temperaturas têm de atingir -8 graus celsius antes de serem colhidas. As temperaturas sazonalmente frígidas em torno dos Grandes Lagos estão especialmente bem situados para fazer este tipo de Vinho, e é por isso que Niagara tem crescido sua reputação vinícola sobre ele. se você está esperando por mais do que uma bebida de sobremesa ao visitar o país do vinho, dois rieslings de Niagara levaram ouro para casa no Decanter World Wine Awards de 2019, e o baco noir de Sue-Ann Staff Estate Winery ganhou bronze na Competição Internacional de vinhos de Berlim de 2019.
para se locomover, você pode dirigir, andar em um ônibus de dois andares, ou tentar um dos passeios de ciclismo cada vez mais populares.
the Eastern Townships, Quebec
The Eastern Townships, a collection of small cities and towns that sits two hours east of Montreal, is already a popular all-seasons getaway for New Englanders. Golfe, esportes aquáticos, esqui, ciclismo, quatro parques provinciais e uma alta concentração de spas tornam uma escolha fácil quando as pessoas próximas precisam de uma fuga. A arquitetura elegante e a maioria da população francófona fazem com que se sinta muito mais distante dos EUA do que realmente é.
A área também é responsável pela maioria do vinho local de Quebec. Uma das melhores maneiras de obter um gosto para a região é através de sua rota do vinho, que segue mais de 20 vinhas na região de Brome-Missisquoi. Você não terá que se preocupar em encontrar o seu caminho ao redor, como todo o 140 km (que é cerca de 87 milhas) rota está marcada.
Destaque vinhas incluem Vignoble de l’Orpailleur, que ganhou vários prêmios internacionais por seu vinho de gelo, e Vignoble Domaine des Côtes d”Ardoise do Québec, vinha primeiro, que domina tudo, desde “reds” para os rosés e sidras ao longo dos anos.
Annapolis Valley, Nova Escócia
Esta área é talvez mais conhecida pela Baía de Fundy, que tem as marés mais altas da terra – às vezes até 56 pés – e regularmente tem 15 espécies diferentes de baleias nadando. É tão especial que foi nomeada uma das sete maravilhas da América do Norte, ao lado de outros pontos como o Grand Canyon e as Cataratas do Niágara. mas o Vale de Annapolis, que fica ao lado da Baía de Fundy, também tem os seus próprios direitos de se gabar. Lar da maior parte das vinícolas da Nova Escócia (11 de 18) seria negligente não experimentar o vinho de denominação da Baía de Nova Escócia enquanto visita. Este branco crocante mostra o clima frio e a influência oceânica, e usa uma mistura de vinhos brancos que devem ser cultivados na região da Nova Escócia. Este ano, Annapolis Valley vineyard Lightfoot e Wolfville ganhou o prêmio de melhor vinícola no Atlantic Canadian Wine Awards de 2019, bem como levou para casa vários prêmios diferentes por suas vintages, incluindo uma vitória empatada para a Baía das marés do ano.
