O casal abriu o Pub Cherry Street em 202 N. Cherry St. em Lancaster, em janeiro. É um empreendimento que Billy Smith define como “uma taverna americana e um pub”. Tem comida de pub clássica e uma fusão de coisas de outros países.no entanto, era quase o restaurante que nunca existiu.
os Smiths já eram conhecidos na comunidade como os proprietários do popular Billy Crickets em 1130 N. Memorial Dr. abriu em 1996, mas fechou em 2011, como resultado de problemas com o proprietário.após anos de disputas, decidimos que era hora de desligar a tomada. Foi um soco no estômago para fechá-lo, mas nós o fizemos, e então nos mudamos para a Flórida”, disse Smith.depois, aborreceu-se. Então os Smiths voltaram para Lancaster e decidiram ir outra vez ao negócio dos restaurantes.
“the welcome home we’ve got has been very humbling. Nada menos que incrível”, disse Smith. “Nós não percebemos o que as pessoas realmente pensavam de Billy grilos até que nós voltamos. Centenas dos nossos antigos clientes já estiveram no bar. Tivemos mesmo um avanço antes de abrirmos.
Cherry Street Pub é diferente de Billy Crickets.é muito mais casual. Não temos a entrada completa que tínhamos lá. Somos mais orientados para sanduíches, e há mais pratos leves”, disse Smith. No entanto, alguns agrafos Billy Crickets, como calamari, fizeram o seu caminho para o menu.
o menu consiste de clássicos pub, como peixe e batatas fritas, hambúrgueres e sanduíches, como Reubens.”são apenas alimentos bons, sólidos e confiáveis”, disse Smith. “Não estou a tentar competir na moda. Não estou interessado nisso.”
Há um especial todas as noites, como torta de pastor e salsichas e puré. Uma seleção de cervejas feitas em Ohio e outras cervejas artesanais está na torneira.
Cherry Street Pub é um bloco fora da rua principal em uma esquina em um bairro residencial. O local tem sido um restaurante, desde a década de 1930. No passado, ele foi para casa para Snead e Bib.
Localizado no lado leste de Lancaster, está longe de ser o River Valley Mall, onde a maioria da cidade a novas empresas e restaurantes.
“the east side has been neglected for a long time, but this has been a great corner for 80 years”, Smith said. “Sinto que estamos a trazer de volta a história da comunidade. É realmente gratificante ver os rostos das pessoas que entram e se lembram de entrar (neste edifício) com seus avós.”
Smith comprou o edifício há cerca de seis anos, com apenas planos vagos sobre o que fazer com ele.
“O maior empate foi a barra traseira. Estava no edifício desde a década de 1930”, disse Smith. “Foi lindo, e sempre vi muito potencial lá. Eu olhava para o bar e tinha uma visão.em seguida, Billy Crickets fechou, E Smith pensou que estava deixando o negócio. “Não fizemos nada com o edifício”, disse Smith.quando os Smiths voltaram para Ohio, uma visão para um novo restaurante se formou, e renovações começaram.
“ele estava em um estado de decadência, e eu realmente queria trazê-lo de volta. Tivemos de o fazer em primeira classe”, disse Smith.
O local recebeu novo aquecimento e arrefecimento, novos pavimentos e tectos, e uma actualização geral da sua aparência.foi uma imensa quantidade de trabalho. Acho que as pessoas não vão reconhecê-lo como o velho restaurante quando entrarem nele hoje.Smith disse que está emocionado por ter tido a oportunidade de abrir outro lugar em Lancaster, e está feliz por estar no lado leste. “Este canto nunca ficará fora de moda.
= = ligações externas = = De segunda a sábado. O brunch de fim-de-semana e as horas de domingo estão em consideração.
do menu
-*- Tai-Tiki, uma inspiração na Polinésia restaurante pertencente a pessoas por trás do Tai Asian Bistro na Pista da Avenida, está previamente agendada para abril em 1014 N. High St. Para mais informações, vá para www.taitiki.com.
-*- O Rusty Bucket de 180 Mercado São em New Albany foi reaberto depois de um turbilhão de seis semanas de renovação. A localização tem novas mesas, cabines e cadeiras, uma lareira de pedra e uma área de assentos de bar expandida.
-*- o gelo italiano de Rita está a oferecer gelo italiano gratuito em todos os locais, incluindo aqueles no centro de Ohio, na sexta-feira, para marcar o primeiro dia da primavera e para lembrar aos clientes que agora está aberto para a temporada. Para mais informações, consulte www.ritasice.com
-*- Colombo de Baba, um merceeiro de combinação, padaria e café, vai abrir esta primavera em 2515 Summit St.os proprietários estão esperando para abrir no final de abril, mas ainda não definir uma data. Para mais informações, consulte www.babascolumbus.com-Zoup Fresh Soup Co. está programado para abrir outro local em 26 de Março em 1543 Lennox Town Lane. Este será o segundo restaurante para franqueados locais Jim e Treva Weaver, que abriu um Zoup em Westerville em 2013. O novo local estará aberto das 11h às 21h de segunda a sábado e das 11h às 19h de domingo.a colunista do restaurante, Denise Trowbridge, pode ser contactada em: [email protected].
