o que já foi uma reflexão posterior é agora um destino.com a abertura do Café Carnegie, uma das principais instituições culturais da cidade agora possui um destino culinário próprio.o novo restaurante está no mesmo espaço atrium iluminado que o antigo e não notável restaurante no Carnegie Museum of Art em Oakland. Mas o Café Carnegie oferece um jantar muito mais criativo com um ambiente mais animado que servirá para melhorar a experiência nos museus. Para não falar de um café e um bar de vinhos numa secção separada.Chefs Sonja Finn e Becca Hegarty curaram um menu com opções frescas e leves projetadas para atrair visitantes do Museu, juntamente com placas mais fortes para aqueles que procuram um destino de almoço sólido e criativo na cidade.
Executivo Consultor Chef Finn, um semi-finalista James Beard, traz o mesmo foco em ingredientes frescos e simples que ela é conhecida em seu restaurante, Dinette. Juntou-se ao seu antigo sous-chef, Hegarty, para o desafio de trazer um menu fresco e arrojado para um ambiente único.
o logótipo do Café Carnegie.
facilmente acessado dentro do museu, e, claro, o Museu Carnegie adjacente de História Natural, o novo café está aberto ao público, sem nenhuma taxa de admissão do Museu.”esperamos que as pessoas visitem o Café Carnegie Como parte especial de uma viagem ao museu ou simplesmente como destino próprio”, diz Brad Stephenson, diretor de marketing do Carnegie Museum of Art. “Queremos encorajar as pessoas a explorá-lo e experimentá-lo dessa forma.”
ostras frescas na meia concha. Foto cortesia do Museu de arte Carnegie.com a abundância do menu de vegetais frescos e ingredientes apetitosos, tem todas as características de um sucesso.o pão é feito e cozido em casa por Becca Hegarty, o que é um bom presságio, dado o seu passado no pão e sal tão amados.há uma salada faro de inverno com maçãs assadas, queijo azul e nozes torradas, juntamente com César grelhado e saladas de frango.na frente das sanduíches, há um clube clássico e uma sanduíche grelhada com rabe de brócolos, cheddar, toppressata picante e ovo-in-the-whole em pão fresco.as massas alimentícias de abóbora e as frituras dos moules são apenas duas das placas maiores oferecidas. As entradas incluem ostras na meia-casca, sopas, queijos, e gougeres de bacon e cheddar (“think cheese puffs”) servidos com cebola e arugula.o menu para crianças oferece sanduíches de chá, cachorros quentes e o que pode ser um sucesso cruzado–manteiga de amendoim grelhada, mel e Sanduíche de banana.
já existem planos nos trabalhos para adicionar um menu de brunch começando a segunda semana de Janeiro. E o café espera apresentar um menu noturno às quintas-feiras para acompanhar as longas horas do Museu nesse dia da semana.
O novo restaurante, que teve um lançamento suave aberto na sexta-feira, está oferecendo um menu completo e a equipe está recebendo feedback antes da grande abertura do café em janeiro.
O café está aberto diariamente das 11: 00 às 15: 00 e está fechado na terça-feira, juntamente com os museus. O café e o bar de vinhos são abertos às 8 da manhã durante a semana e às 9 da manhã aos fins-de-semana. Ele fecha às 2 da tarde, na terça-feira e quarta-feira e 5 horas em todos os outros dias (exceto quinta-feira, quando será aberto o museu do horário estendido até às 8 p.m.)
Siga o Café Carnegie no Instagram @thecafecarnegie.
