às vezes, não há nada mais gratificante do que reunir a força para dizer “Vou apenas comer uma salada” na hora do almoço. Faz-me sentir todo-poderoso. E, para ser justo, os meus dias de” vou comer uma salada ” são normalmente precedidos por uma série de viagens de ida e volta, pizzas nocturnas e festas de anos. Uma palmadinha nas costas por passar batatas fritas por um prato de alface parece apropriado, não? culpa alimentar à parte, também aumentei o consumo de salada porque uma salada é fácil de montar numa pausa para o almoço. Faz umas alfaces, umas Coberturas de salada e pimba, comida instantânea. agora, eu não borrifo pedaços de bacon sobre minha cama de alface, mas quando se trata de coberturas de salada, meu lema é “quanto mais melhor. Azeitonas? Porque não? Milho? Amontoa-o! Se estou no bar de saladas da Whole Foods, a minha salada pesa sempre acima de uma classe de peso aceitável para um recipiente de plástico cheio de vegetais. E então as racionalizações começam: tecnicamente ainda é uma “salada”, então estou pronto para ir, certo? Errado. pedi a um nutricionista para analisar a minha salada típica e ela disse-me que era só uma salada gorda disfarçada. Claro, é (principalmente) verde e contém alguns vegetais, mas se eu não pisar os freios para realmente considerar todas as minhas Coberturas de salada, eu poderia muito bem estar apenas a comer um burrito ou hambúrguer. é claro que todos sabemos para evitar queijo, pensos cremosos e o agressor favorito de todos, o crouton. Mas há muitas outras coberturas de salada mais sorrateiras que podem sabotar esta opção de refeição supostamente mais saudável. Por isso pedi aos nutricionistas e dietéticos para revelarem as coberturas de salada que estão a fazer a minha salada (e a tua!) a total fat bomb, as well as what to Joss on top of that baby spinach instead. Quantos destes ingredientes estão a fazer da tua actual salada uma bomba gorda?