Los Angeles é o lar de alguns dos melhores restaurantes de sushi do país. A cidade desempenha um papel crítico na história do sushi americano, com a primeira loja de sushi nos EUA abrindo suas portas no bairro de Little Tokyo de LA há mais de 50 anos. Desde então, o desejo de sushi proliferou e seria difícil ter de tropeçar num centro comercial em LA que não tem restaurante de sushi.a refeição tende a ir de duas maneiras.: pedir nigiri e talvez um rolo de mão ou dois à la carte ou optar por um jantar omakase onde se “confia no chef”.”Este último é geralmente reservado para ocasiões especiais, uma vez que normalmente comanda um preço mais alto, especialmente se um renomado chefe de sushi está preparando a refeição. Um jantar omakase pode facilmente ir por mais de $ 300 por pessoa em uma grande cidade como LA.embora não haja escassez de restaurantes de sushi de alta qualidade, existem opções de omakase acessíveis se souber onde procurar. Experimente estas refeições omakase de alta qualidade por menos de 100 dólares numa das capitais de sushi do mundo.

Uzumaki

11060 Washington Blvd

Culver City, CA 90232

as Pessoas tendem a ser céticos de baratos peixe cru, mas Uzumaki quebra de estereótipos provocada pelas palavras “acessível sushi.”Há três pontos de preço omakase: você pode optar por um almoço de $18 chamado “Uzu”, um omakase de tamanho médio de $23 chamado Uzumaki, e um jantar de $34 chamado “Uzumaki Plus”, que apresenta ceviche, edamame, 8 peças de nigiri, e um rolo de corte. Cada mordida parece e sabe bem preparada. O arroz está a uma temperatura equilibrada e acidez (não muito quente ou doce). O peixe é fatiado generosamente e temperado com apenas a quantidade certa de guarnição e um pincel de molho de soja. Finalmente, o espaço é gorgeously projetado na estética minimalista por excelência japonês com serviço incrivelmente atento, o que eleva ainda mais a experiência de jantar além do que o ponto de preço pode sugerir. Não pode correr mal com uma refeição aqui.

Sushi Chitose

402 S Pacific Coast Hwy

Redondo Beach, CA 90277

Se você está sempre no Sul da Baía de Los Angeles, você precisa encontrar uma maneira de reservar um sushi bar assento no Sushi Chitose. O Omakase básico vai correr-lhe $45, mas se estiver a sentir-se indulgente, opte pela refeição premium a $60. Serão servidos cerca de 20 pratos de nigiri extremamente fresco, derretido na boca, rolinhos de mão e sobremesa. O exterior simples é facilmente perceptível e o interior é tão simples quanto isso. Esta é uma boa notícia, porque nada vai distraí-lo da excelente omakase que você estará experimentando lá. Dependendo da temporada, as estrelas são A Ostra, toro, salmão-rei e enguia. Tudo é incrível. Esta é uma omakase que não vai desapontar.

Sushi Kimagure

220 S Raymond Ave Ste 102

Pasadena, CA 91105

Escondido em um shopping plaza, em Pasadena, você vai encontrar um old-school restaurante de sushi, liderado pelo Chef Ike e sua equipe que realmente gosta de seu ofício. A mudança no Sushi Kimagure é a opção Hana Omakase por 72 dólares, se quiser concentrar-se no nigiri. As picadas de topo aqui são o salmão queimado e vieiras, mas você pode saborear a frescura e artesanato em cada peça servida. Reserve lugares com antecedência para que você possa ter Chef Ike preparar sua refeição no sushi bar e acompanhá-lo através de cada curso. O “chawanmushi” (ovo cozido em vapor saboroso) e a sobremesa mochi ao redor da omakase. Se você pode de alguma forma conseguir caber mais em seu estômago depois que termina, os itens estão disponíveis A la carte, também.

Hamasaku

11043 Santa Monica Blvd

Los Angeles, CA 90025

Outra faixa-shopping lenda. O Hamasaku ganha 80 dólares pela Omakase de sushi sazonal. Embora o preço seja um pouco maior do que o resto das opções omakase nesta lista, você tem uma experiência de alto nível com um grande valor. O preço inclui um aperitivo, 6 peças de sashimi, 14 diferentes peças de sushi sazonal, Chawanmushi, sopa miso e sobremesa. Dependendo de quando fores, o toro e o robalo são destacáveis. Todo o peixe é fresco e a decoração do restaurante é linda. Faça uma reserva de antemão para garantir um lugar no bar.