esta maçã fácil crisp é feita na frigideira de ferro fundido com farinha de aveia como a cobertura. Esta é uma sobremesa de outono perfeita para usar maçãs extras. A maçã crocante de ferro fundido é uma sobremesa simples e deliciosa à moda antiga. Perfeito com gelado ou chantilly para uma multidão.
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Dicas e Truques
você tem que usar uma frigideira de ferro fundido para fazer esta maçã crocante? Claro que não. Usei-o por algumas razões. 1) a primeira vez que eu fiz esta Receita, Eu tinha acabado de obtê-lo e queria usá-lo tanto quanto possível 2) eu gosto de cortar em panelas. Você pode caramelizar suas maçãs e assar o crisp na mesma panela! 3) ele parece muito bonito
Se você não quer usar ou não tem uma placa de ferro fundido, caramelizar as maçãs e, em seguida, transferir para uma placa 9×9. Você pode usar algo maior, mas será mais fino e levará menos tempo para cozinhar.Como conservar apple crisp? A melhor maneira de armazenar batatas fritas de maçã é comê-las todas de uma vez. Só estou a brincar. Para armazenar por alguns dias, basta cobrir com plástico wrap e deixá-lo no balcão. Se quiser que dure mais uns dias, removo-o da frigideira de ferro fundido e certifico-me de que está completamente arrefecido. Cubra – o com plástico enrolado e coloque-o no frigorífico. por quanto tempo é que a maçã crocante serve? A maçã crocante é melhor nos primeiros dias depois de a fazer. No entanto, se precisar de guardar a maçã crocante por mais tempo, retire da frigideira de ferro fundido e conserve-a no frigorífico por um período máximo de quatro dias. como é que se aquece a maçã crocante? A melhor maneira de reaquecer a maçã crocante é no forno 350F por cerca de 20-30 minutos até que aqueça. Esta é a melhor maneira de o fazer, se a cobertura não for tão estaladiça como queres. No entanto, você também pode tirar uma fatia da frigideira de ferro fundido e aquecê-la no microondas. ingredientes
Quais são as melhores maçãs a usar? Normalmente uso uma combinação de maçãs cortland, empire e granny smith. Estes são todos bons cozedura e comer maçãs e têm uma variedade de texturas e sabores. Eu recomendaria não usar todos de um tipo de maçã para obter um sabor mais profundo e a melhor textura. Alguns tipos de maçãs, como vermelho delicioso, vai quebrar muito rapidamente e tornar-se mushy. Evitá-los-ia, se possível, para esta candidatura.que tipo de aveia é melhor usar? Uso aveia à moda antiga ou aveia enrolada. Evite a cozedura instantânea de aveia ou aveia rápida, porque eles vão quebrar durante a cozedura. É melhor evitar aveia corte de aço, bem como porque eles não terão uma grande Textura.
método
Como tornar a maçã de ferro fundido crisp? Pré-aquecer o forno para 350F. em seguida, descascar e cortar cerca de seis maçãs médias. As melhores maçãs a usar são uma mistura de cortland, impérios e granny smith. Coloque as maçãs cortadas numa grande tigela de mistura. Pré-aquecer uma placa de ferro fundido de 10 polegadas sobre o calor médio baixo e derreter a manteiga. Uma vez que a manteiga é derretida, whisk em canela, açúcar castanho e sal até se transformar em pasta. Despeje esta pasta sobre as maçãs e misture bem até ser revestida. Aumentar o calor para o calor médio e permitir que as maçãs cozinhem durante cerca de 5 minutos, mexendo continuamente até que as maçãs comecem a amolecer. Remover pan do calor e fazer a cobertura. Em uma tigela de mistura separada misturar todos os ingredientes de cobertura, exceto a canela, quebrando os pedaços de manteiga com os dedos até que eles são tamanho de ervilha. Adicione a cobertura à mistura de maçã e garanta uma cobertura uniforme. Borrifar canela sobre o topo e assar por 35-40 minutos até que as maçãs sejam macias, o recheio é borbulhante e a cobertura é crocante.
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Ferro Fundido Frigideira Apple Crisp
Ingredients
Filling
- 6 medium apples peeled, cored and cut into small pieces
- 3 tablespoons unsalted butter
- ⅓ packed cup brown sugar
- 2 teaspoons ground cinnamon
- ⅛ teaspoon kosher salt
Topping
- 1 ¼ cup old fashioned oats
- 2 tablespoons AP flour
- 5 colheres de sopa fria de manteiga sem sal
- ⅓ xícara de açúcar mascavo
- ⅛ colher de chá de sal kosher
- Polvilhe de canela em pó
Instruções
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pré-Aqueça o forno a 350 F.
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Assegurar as maçãs são lavadas, descascadas, tubulares e corte em morder pedaços e coloque em uma tigela grande.
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colocar uma frigideira de ferro fundido de 10 polegadas sobre o calor médio baixo e derreter a manteiga para o enchimento.
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uma vez que a manteiga é derretida, whisk em açúcar castanho, canela e sal.
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verter a mistura de manteiga para a taça Misturadora que contém as maçãs e atirar até que as maçãs sejam revestidas.
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adicione as maçãs e a manteiga de volta à frigideira e transforme o calor em meio. Agitar continuamente enquanto cozinha durante 5 minutos, até que as maçãs comecem a amolecer. Retire a panela do calor, mas mantenha a mistura de maçã nela.
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após a cozedura parcial das maçãs, cortar as 5 colheres de mesa de manteiga em 5 pedaços separados.
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excepto a canela moída, misturar todos os ingredientes de cobertura numa tigela de mistura média. É mais fácil combinar com um cortador de massa ou mãos. Não faz mal ter pequenos pedaços de manteiga ao longo da mistura.
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Top the apples in the skillet with the topping uniformely and place in the oven. Põe canela em cima.
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coze durante 35-40 minutos, até que as maçãs sejam tenras e a cobertura seja estaladiça.
Notas
- Usar uma variedade de maçãs para ter uma variedade de texturas e sabores
- Cortlands, Impérios, Granny Smith trabalho melhor
publicado Originalmente em 13 de novembro de 2018. Tips updated and republished on October 2, 2019
