esíduos de alimentos é um grande problema em todo o mundo — infelizmente, os alimentos comestíveis deterioram-se nas prateleiras, enquanto milhões de pessoas passam fome. O desperdício de alimentos é também uma consideração séria para os sobrevivencialistas, uma vez que cada item que atiramos para o lixo esgota os nossos stocks de alimentos e as nossas poupanças. Menos desperdício significa mais comida na mesa, e mais dinheiro em sua carteira para colocar em outros recursos.dito isto, não precisa de comer restos sem gosto ou não apetitosos. Há muitas maneiras de transformar restos em deliciosos guloseimas que você realmente vai olhar para a frente. Por exemplo, cascas de citrinos podem ser feitas em doces com a adição de um pouco de açúcar e água.

O seguinte método de tomada de casca de limão doce remonta ao período colonial na América, e tem sido explicado por Townsends, um canal do YouTube que especializa-se no início de Americana receitas. Anteriormente partilhávamos o vídeo útil do canal no pemmican, a barra de proteínas original.

para produzir rebuçados de cal, as cascas são cortadas em tiras finas, depois colocadas em água, fervidas e drenadas. As tiras são cozidas e drenadas mais duas vezes, amaciando-as e suavizando o seu sabor. As tiras de pele são finalmente cristalizadas em uma mistura de água 50/50 e açúcar, e aspergidos com açúcar granulado.

Este mesmo método pode ser aplicado a outros citrinos, tais como laranjas, limões e toranjas, como visto no vídeo abaixo. Se você tem um jardim de quintal para cultivar essas frutas, isso só vai tornar o processo ainda mais sustentável em uma situação de sobrevivência a longo prazo.