Kala Chana Chaat, é uma nutrição refeições Preto Salada de Grão de bico feita com grão-de-bico preto, crocante, cebola, tomate, abacate e especiarias. Esta salada refrescante tem sabores frescos e tangíveis, e pode ser apreciado como um grande café da manhã rico em proteínas ou lanche. Vegan & isento de glúten.
demora apenas 10 minutos a preparar esta deliciosa salada com grão-de-bico pré-cozido. Esta salada é perfeita para fazer com restos de grão-de-bico. Sempre que faço caril Kala Chana ou Sookha kala Chana, cozinho mais grão de bico, para depois fazer esta salada.o que é o kala chana (grão-de-bico preto)?Kala chana é um grão-de-bico Preto Indiano. Eles são menores em tamanho, têm um exterior áspero e um sabor mais nuttier do que Grão-de-bico Castanho claro. No entanto, eles podem ser usados da mesma forma que o grão-de-bico mais leve.os Grão-de-bico-preto são uma fonte de nutrientes. Eles são ricos em proteínas, fibras, vitaminas e têm um baixo índice glicêmico que ajuda a regular o açúcar no sangue. Eles são uma parte importante da dieta vegetariana de muitos índios.nos EUA, o grão-de-bico preto está disponível nas mercearias indianas ou na Amazônia. Você também pode substituí-los com grão-de-bico branco (grãos de garbanzo) nesta receita.o que é Chaat?Chaat é basicamente um lanche saboroso, servido como aperitivos ou lanches de barracas ou carrinhos de comida na Índia. Chaat é geralmente crocante, picante, tangy tudo ao mesmo tempo. Há geralmente uma base, especiarias, chutneys e guarnições adicionadas a um chaat.como fazer salada de grão-de-bico Preto?
Esta salada é muito fácil de fazer com os ingredientes básicos que você pode ter em casa. O único ingrediente principal é grão-de-bico preto, que eu uso pré-cozido nesta receita. Gosto de fervê-los na panela Instantânea ou na panela de pressão. Veja as notas da receita para detalhes sobre como ferver grão-de-bico preto.
recolher todos os ingredientes e cortar o chili verde, cebolas, tomates e abacates.misturar cebolas, tomates, chili verde e especiarias. O chili verde e o red chili em pó são opcionais, por isso, podem saltar para fazer esta salada não picante.
Agora adicione o abacate, hortelã, coentros e sumo de limão.
Tips to make perfect kala chana salad
√ you can add veggies of your choice in this salad. Algumas pessoas gostam de adicionar batatas cozidas, pepinos ou se a manga está na época, adicionar algumas mangas cruas cortadas para torná-lo mais tangível.ajustar as especiarias ao seu gosto. Pula chili verde e red chili em pó para torná-lo não picante, especialmente para crianças.esta salada pode ser feita com grão-de-bico, grão-de-bico ou rebentos cozidos.por que você vai adorar esta salada de grão-de-bico Preto?
√ Esta é uma receita sem óleo, sem açúcar
√ é alta em proteínas e fibras
√ os grão-de-bico preto são baixos em carboidratos√ Vegan & receita livre de glúten
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Kala Chana Chaat Receita (Preto Salada de Grão de bico)
Meeta Arora
Ingredients US CustomaryMetric 1x2x3x
- ▢ 1 cup Kala Chana (Black Chickpea) boiled
- ▢ 1/4 cup Red Onion diced
- ▢ 1/4 cup Tomato diced
- ▢ 1 green chili optional
- ▢ 1/4 cup Avocado chopped
- ▢ 1 tbsp Mint leaves
- ▢ 1 tbsp Cilantro leaves
- ▢ 1 tsp Lemon juice
- ▢ 1/4 tsp Black salt (Kala namak)
- ▢ 1/4 tsp Kashmiri red chili powder or another mild red chili powder
- ▢ 1 tsp Chaat Masala
- ▢ 1/2 tsp Dry Mango powder (Amchur)
- ▢ Salt to taste
Instructions
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Add the boiled black chickpeas to a bowl. Add green chili, onions, tomatoes and spices to it. Stir well.
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Adicionar abacate, folhas de hortelã, folhas de coentro e suco de limão. Mexe bem.
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sabor e ajustar o sal conforme necessário.
Notas
- Você pode adicionar legumes de sua escolha nesta salada. Algumas pessoas gostam de adicionar batatas cozidas, pepinos ou se a manga está na época, adicionar algumas mangas cruas cortadas para torná-lo mais tangível.esta salada pode ser feita com grão-de-bico branco cozido, grão-de-bico verde, feijão-de-rim ou rebentos.torna-a menos picante: ajusta as especiarias ao teu gosto. Salta o chili verde e o red chili em pó para o tornar não picante. como ferver grão-de-bico-preto: lavar e ensopar o grão-de-bico-preto de 1/2 chávena em água durante a noite. Deite fora a água. Cozinhe a pressão com 1,5 xícaras de água fresca em pote instantâneo durante 30 minutos ou em Fogão de pressão de stovetop para 2 assobios em alta e 30 minutos em baixo calor. Deixe a pressão libertar-se naturalmente. Drenar a água e usar o grão-de-bico preto nesta receita.
Note: Nutrition values are my best estimates. If you rely on them for your diet, use your preferred nutrition calculator.
