Johnathan Boardsman

resumo profissional

gerente experiente de Catering com experiência de gestão de eventos em ambos os hotéis e restaurantes tradicionais. Capacidade comprovada para gerenciar todos os aspectos do ambiente de catering, do planejamento de menu para a gestão de resíduos alimentares. Comprometida com o atendimento ao cliente superior, trabalhando com os clientes desde a primeira reunião até o evento.

Núcleo de Qualificações

• Gestão hoteleira
• Gestão de Eventos e Catering Software
• Planejamento de cardápio
• Garantia de Qualidade
• a Satisfação do Cliente de Monitoramento
• Recursos Humanos
• Fornecer Pedido e Estoque
• normas de Segurança e Saúde

a Experiência

Gerente de Restauração, de julho de 2006 – Presente
Hotéis Conrad & Resorts – América, Indiana

• Supervisionar externo e interno, catering eventos
• desenvolvimento amplo plano de marketing para o departamento de catering
• Organizar pessoal e rotações de agendamento, bem como a contratação e recrutamento
• Gerenciar alimentos, controle de custos, custos de mão de obra e operações gerais de planejamento para derrubar de eventos

Supervisor de Banquetes, de Maio de 2003 – junho de 2006
Red Lion Hotéis de Seattle, Washington

• Gerenciado funcionários durante o banquete do hotel eventos
• Realizado carga no alto e fora do evento de equipamentos
• Assegurada a segurança dos alimentos através regulares de monitoramento de temperatura e o correto manuseio de alimentos
• Serviu como ponto de contato para os clientes durante servidos eventos

Educação

2005 Bachelor’s Degree,Hospitality Management
South Seattle College-Seattle, Washington