Food is something I have a love affair with. Quando tomei a decisão de desenvolver uma melhor relação com ele e entender como realmente impacta o meu corpo, nunca soube até onde iria. O que eu pensei que seria um simples projeto de aprendizagem auto-guiado de três meses transformou-se em um estudo prático de três anos. Investiguei tudo, desde a ciência do solo, à carnificina animal, aos efeitos fisiológicos dos nutrientes em todos os sistemas do corpo.no final, também aprendi a desvalorizar a maior parte do meu equívoco sobre a alimentação, a agricultura e o nosso sistema alimentar. Eu também aprendi a nunca seguir uma dieta novamente e para pesquisar profundamente qualquer reivindicação da moda que as pessoas estavam clamando sobre. Como parte do meu próximo livro, Love Food, Love Yourself (que estará disponível em Grace, Grit e Wit em junho), eu dei uma olhada mais profunda nos efeitos de açúcar, álcool e cafeína no corpo das mulheres após 40, uma vez que é uma grande parte da conversa em torno de condições autoimunes. O que aprendi foi que à medida que envelhecemos, os aspectos negativos do açúcar, álcool e cafeína tornam-se cada vez mais prejudiciais para os nossos corpos. Então vamos dar uma olhada em cada um deles.

Pode Ser a Hora para o Fantasma adição de Açúcar

Em mulheres com mais de 40, o açúcar é o #1 culpado relacionados ao ganho de peso, aumento da pressão arterial, no risco de diabetes e doenças do coração. Quando se trata de seu cérebro, o açúcar é tão viciante como a nicotina e pode prejudicar uma gama de funções neurológicas, e pode até causar alguma perda de memória de curto prazo. Na verdade, não importa a idade que você tem, o açúcar é o culpado número 1 que você precisa monitorar em sua dieta. O que deixa uma mulher a pensar: quanto açúcar posso ter, e como posso monitorar com precisão a sua ingestão?

” Quanta açúcar posso ter e como posso monitorizar com precisão a minha ingestão de açúcar?”

Se você viu o filme cansado, você sabe que reinar em seu açúcar pode ser uma batalha. Não há nenhuma recomendação federal oficial sobre qual deve ser a sua dose diária, nem há um limite máximo estabelecido para os açúcares que são adicionados aos alimentos que compramos e consumimos. Assim, se queremos gerir a nossa ingestão adequadamente, primeiro temos de separar o açúcar em dois campos; intrínsecos e extrínsecos:

• açúcares intrínsecos ocorrem naturalmente. Estes são açúcares que são parte integrante de frutas, legumes e produtos lácteos inteiros.os açúcares extrínsecos são aqueles que não ocorrem naturalmente nos nossos alimentos e que são adicionados durante o processamento ou preparação. Sim, isto inclui açúcares e xaropes adicionados à mesa. de acordo com a American Heart Association (Aha), as mulheres não devem se preocupar muito com os açúcares intrínsecos encontrados em alimentos inteiros que consomem. Em média, na verdade consumimos cerca de 38,3 gramas de açúcares intrínsecos por dia, embora o número varie dependendo dos alimentos que comemos. As mulheres devem ter em conta os açúcares extrínsecos que consomem e devem ter como objectivo consumir menos de 100 calorias de açúcar adicionado por dia (cerca de seis colheres de chá). a Organização Mundial de Saúde (OMS) também recomenda que não mais de 10% das calorias de uma mulher sejam adicionadas de açúcar ou de açúcares naturais em mel, xaropes e suco de frutas. Deveríamos, de facto, apontar para menos de 5%. Se sobrepomos as diretrizes nutricionais no início do livro à nossa ingestão diária de calorias às calorias obtidas a partir de açúcar adicionado, vemos que as recomendações da OMS e da AHA são extremamente precisas.
  

  

  Calorias Discricionárias Subsídio e Exemplos de Como Essas Calorias Pode Ser Dividido Entre Sólidos, Gorduras e Açúcares Adicionados na Base do Departamento de Agricultura dos EUA Guia Alimentar

  Então, a boa notícia é que você não deve se preocupar muito com os açúcares naturalmente presentes em sua alimentação. Quando se trata de adição de açúcar, você precisa ter muito cuidado, pois tanto açúcar está sendo adicionado a todas as coisas disponíveis para você em pacotes. Se você decidir sair de açúcar, a fim de conseguir isso com sucesso, Ir Turquia fria. Sem chocolate, sem vinho (com açúcar) e sem edulcorantes (incluindo xarope de ácer e mel). Pára de consumi-lo completamente. Daqui a três semanas vais começar a notar uma diferença. estás desejosa de algo doce? isso significa que os seus níveis de açúcar no sangue estão desequilibrados. Pode ajudar os seus desejos aumentando o seu crómio, manganês e magnésio, uma vez que ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue. Sim, eu sei. Isto está a ficar difícil. Agora que sabes o que comer e como alimentar o teu corpo, estamos a falar do que temos de desistir. Primeiro é adicionado açúcar, e agora estou a falar de álcool! embora existam muitos estudos credíveis que mostram que o álcool (como o vinho tinto) pode ter impactos positivos na saúde, a maioria das mulheres está a levar o álcool a um extremo, uma vez que as pressões da família e do trabalho as fazem procurar saídas para relaxar. Na verdade, o centro de controle de doenças (CDC), encontrou uma em cada oito mulheres bebendo bebidas (bebendo mais de seis bebidas em uma sessão) cerca de três vezes por mês. Com as mulheres com mais de 40 anos a beber mais álcool do que têm na última década, não é surpreendente que o nosso consumo de álcool tenha de fazer parte da conversa quando se trata de nutrição e saúde. após 40 o seu fígado e estômago encolhem à medida que envelhece e demora mais tempo a processar o álcool através do seu sistema. Porque o álcool permanece no seu sistema por mais tempo, bebendo demais e muitas vezes coloca uma tensão no seu sistema digestivo e fígado. Uma vez que o álcool entra no seu sistema, é metabolizado por vários processos ou vias. A mais comum destas vias envolve duas enzimas-desidrogenase alcoólica (ADH) e aldeído desidrogenase (ALDH). estas enzimas ajudam a separar a molécula de álcool, tornando possível eliminá-la do corpo. Primeiro, a ADH metaboliza álcool em acetaldeído, uma substância altamente tóxica e carcinógeno conhecido. Depois disso, o acetaldeído é ainda metabolizado para baixo para outro subproduto menos ativo chamado acetato, que então é dividido em água e dióxido de carbono para fácil eliminação. Embora o acetaldeído seja de curta duração, tem o potencial de causar danos significativos ao fígado. e à medida que envelhecemos, essa quantidade muda com base em factores genéticos (raça), idade, Tamanho do fígado e quanto pesa. Seu corpo só pode metabolizar uma certa quantidade de álcool a cada hora; à medida que envelhecemos, essa quantidade de álcool que seu corpo pode processar diminui devido a ter um menor teor de água e uma diminuição no álcool desidrogenase (a enzima que ajuda a quebrar o álcool). É por isso que se sente tonto ou embriagado mais rapidamente. Então, se você está bebendo como você tem no passado ou bebendo mais, seu corpo não pode fisicamente processar a quantidade de álcool que você está colocando nele porque ele não tem a capacidade. o álcool também impede o fígado de libertar glucose, que é o que regula os seus níveis de açúcar no sangue. Para além dos efeitos no fígado, o álcool afecta os níveis de açúcar no sangue. Quando você bebe pela primeira vez, aumenta-os (pergunto-me por que de repente você quer sobremesa ou algo doce?), mas uma vez que o seu corpo começa a processar o álcool, o seu açúcar no sangue cai dramaticamente. tal como delineei com consumir demasiado açúcar, beber demasiado, muitas vezes pode levar a aumento de peso, desequilíbrios de açúcar no sangue que o tornam mais faminto, fadiga, órgãos lentos e degeneração do tecido celular. Em geral, é melhor limitar o que você bebe e também certifique-se de sair pelo menos três dias entre o tempo que você bebe. O álcool não é um agrafo necessário na sua dieta, por isso, se você pode eliminá-lo, por todos os meios, faça-o! Vais ficar espantado com o que sentes. sabia que as empresas de bebidas alcoólicas não são obrigadas a divulgar a quantidade de açúcar ou hidratos de carbono que uma garrafa contém? Eu sei, eu sei. Açúcar, álcool e agora café! Não pares de ler now…it e melhora. Não te vou dizer para desistires completamente do café. Os estudos sobre os efeitos positivos e negativos do café são muito variados para dizer que é bom ou ruim para você. Quando você lê através deles, eles são extremamente subjetivos; parece que a dieta, o estilo de vida, a actividade física e até a sua própria genética têm um impacto significativo na forma como metaboliza a cafeína. por causa disso, eu diria que é mais importante ficar atento à quantidade de cafeína que você consome diariamente. O consenso geral é que:

  • 200 mg de cafeína não afetará seus padrões de sono.até 400 mg de cafeína por dia é um limite seguro.

  para acompanhar a quantidade de cafeína que está a consumir, deve também ter em consideração quando a está a beber. À medida que envelhecemos, é claro que metabolizamos a cafeína mais lentamente, e demora mais tempo a trabalhar através do nosso corpo. Dependendo da sua saúde, leva de 4 a 9,5 horas para o corpo para processar totalmente a cafeína, uma vez que entrou no seu sistema. Em média, um adulto saudável leva 5,7 horas para processá-lo. Então beber café depois do Meio-dia pode não ser uma boa idéia, pois é provável que tenha um impacto sobre o seu sono. quanta cafeína bebe todas as manhãs? uma chávena de café de 6 onças tem 100 mg de cafeína uma chávena de chá de 6 onças tem 70 mg de cafeína uma dose de 1 onça de café tem 64 mg de cafeína a menos que tenha reacções extremamente más à cafeína, não tem de desistir do seu café. Você pode querer limitar o seu consumo a cada dia e / ou alternar os dias que você bebe. Se você “mudar para descafeinado”, certifique-se de que seu café descafeinado passou pelo processo de água Suíço, caso contrário, ele ainda pode ter cafeína. Em geral, a mudança para cafés de maior qualidade, orgânicos e especiais têm um impacto positivo na sua capacidade de lidar com a cafeína.