WASHINGTON – ” Dairy cheese contains reproductive hormones that may increase breast cancer mortality risk.”Esse é o rótulo de alerta que a Comissão de médicos para a Medicina Responsável—uma organização sem fins lucrativos com mais de 12.000 médicos membros-está pedindo à Administração de alimentos e medicamentos para exigir que os fabricantes de queijo exibam com destaque em todos os produtos de queijo lácteo. A petição está a ser apresentada em outubro. 3, à medida que o mês de sensibilização para o cancro da mama começa.os produtos lácteos contêm vestígios de estrogénios de vacas e, à medida que o leite é convertido em queijo, os estrogénios são mais concentrados. Embora sejam apenas vestígios, parecem biologicamente activos em humanos, aumentando a mortalidade por cancro da mama.

O estudo epidemiológico da vida após o câncer descobriu que, entre as mulheres previamente diagnosticadas com câncer de mama, aquelas que consumiam uma ou mais porções de produtos lácteos de alta gordura (por exemplo, queijo, sorvete, leite inteiro) diariamente tinham uma mortalidade por câncer de mama 49% maior, em comparação com aquelas que consumiam menos de uma metade servindo diariamente.”em vez de fabricantes de queijo como o Kraft a bater uma fita rosa em produtos como o queijo creme de Filadélfia e macarrão&queijo, como fizeram durante os meses anteriores de sensibilização para o cancro da mama, eles devem estar a adicionar rótulos de aviso”, diz O presidente do Comité de médicos Neal Barnard, MD, autor da Armadilha de queijo e do seu corpo em equilíbrio. “Queremos que as mulheres saibam que o queijo pode colocá-las em risco de morrer de câncer de mama.a petição cita vários estudos que ligam o consumo de queijo e de outros produtos lácteos ricos em gordura ao aumento do risco de cancro da mama.

Um 2017 estudo financiado pelo Instituto Nacional de Câncer que, em comparação a dietas de mulheres diagnosticadas com câncer de mama para as pessoas sem câncer de mama e descobriram que aqueles que consumiram a maioria dos Americanos, cheddar, e creme de queijos tinha 53% de risco aumentado para câncer de mama. Os autores dizem que componentes em laticínios como o Fator de crescimento tipo insulina (IGF-1) e outras hormonas de crescimento podem estar entre as razões para o aumento do risco de câncer.de acordo com os Centros De Controle de doenças, o câncer de mama é uma das causas mais comuns de morte nas mulheres. Em 2016, o último ano para o qual existem dados de incidência, foram relatados 245.299 novos casos de câncer de mama feminino, e 41.487 mulheres morreram de câncer de mama nos Estados Unidos.

“para garantir que os americanos entendam os potenciais riscos significativos, e os custos resultantes a longo prazo, do consumo de produtos lácteos de queijo, a FDA deve garantir que o aviso acima é proeminentemente colocado em embalagens de produtos e rotulagem para todos os produtos lácteos de queijo”, diz a petição.