Fazer panquecas partir do zero é super fácil e fizemos esse DIY pancake mix de receita para o acampamento, na Escócia. A minha filha mais nova é completamente doida por panquecas e quando planeámos três dias de refeições para andar de mochila às costas, ela insistiu que tivéssemos panquecas para o pequeno-almoço.

em vez de uma mistura de panquecas comprada na loja, ela preferiu fazer uma mistura de panquecas em casa e torcer para o nosso gosto, de modo que seríamos capazes de fazê-lo novamente mais tarde. Rapariga esperta! Foi assim que desenvolvemos esta receita e desfrutámos do melhor dos pequenos-almoços nas Terras Altas da Escócia, com vistas atmosféricas sobre as altas montanhas a desaparecer em nuvens baixas sempre descendentes. Até o meu marido, que nunca toma o pequeno-almoço, e a minha filha mais velha, que não é uma rapariga de panquecas, pediram a sua parte das melhores panquecas que já provaram. Se eu soubesse, teria empacotado mais! Esta receita foi vítima do seu próprio sucesso e todos nós gostamos muito dela.

About Family Backpacking in Scotland

como criamos a receita de mistura de panquecas

todas as ligações da Amazon neste post são links de afiliados. Recebo comissões para compras feitas através de links neste post e que me ajuda a trazer-lhe idéias divertidas. Veja a minha Política de divulgação para mais informações.

para criar esta mistura de panquecas, nós usamos farinha de massa normal, mas queríamos um pouco de crunch, então nós adicionamos farinha de milho grossa também (eu sempre uso Farinha De Milho Red Mill de Bob Coarse

como é a moagem perfeita e eu usá-lo em muitas outras receitas). Com farinha de amêndoa para a bondade natural, nós projetamos uma receita que é muito mais saudável do que misturas de panquecas regulares e no lado doce sem açúcar ou adoçantes. A melhor parte, porém, veio quando cozinhámos as nossas panquecas em azeite frutado, em vez de azeite normal ou manteiga. Nós amamos o azeite por seus benefícios para a saúde, bem como o seu gosto e nesta receita, provamos apenas a sua doçura e nenhuma da amargura. A partir da frigideira, as panquecas estão deliciosamente estaladiças lá fora e a derreter lá dentro.a minha filha e eu tínhamos embalado a mistura de panquecas num saco de ziploc com instruções em Marcador Permanente sobre a quantidade de água a adicionar por cada manhã. Tudo o que tinha de fazer era usar os nossos copos graduados para medir a água, misturar tudo com uma cegonha no nosso pote, aquecer azeite na nossa panela e cozinhar em pequenos lotes.

This was my set up.na parte inferior da imagem, o saco de ziploc com instruções de cozedura.directamente por cima, a panela de mistura com massa de panquecas.Front and center, two glorious pancakes cooking.

This is me on the second morning, cooking a fresh batch of pancakes for my ravenous crowd of three. Note que estava chovendo–novamente–e que optamos por cozinhar sob a aba da tenda para ficar seco. É a primeira vez que cozinho de dentro de uma tenda e funciona! Fiquei feliz por ter embalado tanto xarope de ácer quanto mel escocês de heather, pois pudemos provar ambos. Sinceramente, não sei qual é o meu favorito. São ambos igualmente bons!

Creating More Camping Pancake Mix for At-Home Use

Ela disse que foi o melhor presente de aniversário de sempre. Eu projetei um rótulo completo com Fatos de nutrição falsos e instruções em minha classe de caligrafia e ela adorou (assim como os outros estudantes de caligrafia que foram muito inspirados). Ela agora tem uma lata de mistura de panquecas pronta para ir para os seus pequenos-almoços gourmet! Aqui está uma foto da lata na mesa do pequeno-almoço de aniversário dela.

Now, on to the recipe. Mesmo que não gostes de panquecas, tens de provar estas panquecas. As Terras Altas escocesas são opcionais, mas acampar definitivamente acrescenta outra dimensão às panquecas DIY. A melhor parte? É muito mais barato do que qualquer mistura de panquecas bem comprada na loja e o resultado é super saboroso. Diz-me o que achaste dos comentários e se os testares a acampar, adorava saber para onde foste.desfrutem, sapinhos!