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estes deliciosos biscoitos de abóbora têm bordas estaladiças e centros mastigados, amanteigados e caramelizados. Só precisam de uma tigela e nada de misturadores! São realmente um sonho de amante de bolachas tornado realidade!quando estava a tentar nomear estes biscoitos de abóbora, tantos adjectivos passaram pela minha mente. Crocantes, chewy, crocantes, húmidos, loucamente deliciosos, fáceis, rápidos, de uma tigela, sem misturadores, cheios de abóbora, inspirados em outono, com toffee-studded, não-muito doces eram alguns deles. Finalmente, assentei-me em biscoitos de abóbora crocantes e Chewy Toffee. Podes preencher as lacunas quando deres a primeira dentada deliciosa!
eu descobri (após muitos anos de amostragem e testes de gosto) que a maioria dos biscoitos de abóbora tendem a ser macios e cakey em textura. Apesar de não haver nada de mal com bolachas suaves, sou mais um tipo de amante de bolachas crocantes e mastigáveis nos centros. Não tinha a certeza, com puré de abóbora na massa, se seria possível fazer um biscoito crocante e mastigável, mas decidiu brincar com ele.cookies de abóbora são geralmente cakey porque a maioria das receitas incluem puré de abóbora e ovos e, ambos combinados, tendem a fazer biscoitos úmidos, mais como bolo do que biscoitos tradicionais. Eu decidi tentar usar apenas puré de abóbora suficiente para adicionar esse maravilhoso sabor de abóbora sem introduzir muita umidade. Também me contentei com uma gema de ovo para unir as coisas e saltar o branco.foram necessárias algumas tentativas para acertar tudo, mas estes biscoitos de abóbora crocantes e mastigáveis estão definitivamente agora e prontos para o seu prazer de assar no outono.dizem que uma imagem vale mil palavras, certo? É verdade com estes biscoitos, com certeza. Seria difícil transmitir – lhe o quão deliciosos são sem lhe mostrar uma imagem do interior. Enquanto eles ficam crocantes e crocantes por fora, no minuto em que você der a primeira dentada, você vai descobrir a maravilhosa mastigação de abóbora-caramelo por dentro!
a receita para estes cookies de abóbora inclui uma meia xícara de toffee bits mais um sprinkle no topo. Não há caramelo suficiente para dominar o sabor da abóbora, mas sim, é um delicioso elogio.os Toffee bits podem ser encontrados na mesma seção da mercearia que as lascas de chocolate. Eles vêm em duas variedades; regular e uma versão com um revestimento de chocolate. Para estes biscoitos de abóbora, olhar para os toffee bits sem chocolate para manter o sabor limpo e descomplicado. O Super Walmart carrega sempre toffee bits, tal como muitas mercearias maiores. Eles também podem ser comprados on-line.
tão fácil, com apenas uma tigela e sem misturador!as melhores notícias? Pode agitar um lote destes biscoitos de abóbora crocantes e Chewy Toffee em minutos. É uma receita de uma tigela, sem misturadores, por isso, além de ser super rápido, também não há um monte de pratos sujos para lavar. É uma vitória para mim! A simplicidade da receita também os torna perfeitos para cozinhar com crianças (ou, no meu caso, netos).
você vai notar que esta receita pede apenas um quarto de xícara de puré de abóbora. Talvez não queiras abrir uma lata inteira por apenas um quarto de copo, certo? Não te preocupes! Confira este post para ver o que fazer com o resto da lata. Vais encontrar um fabuloso molho de salada de outono, muffins, sopa e uma deliciosa receita de Tarte De Abóbora. Restos, puré de abóbora enlatada vai manter bem no frigorífico em um recipiente hermético de armazenamento. E honestamente, uma vez que você faça um lote destes deliciosos biscoitos de abóbora, você vai querer fazer mais, então você estará pronto para ir!como esta receita não pede uma misturadora eléctrica, certifique-se de que a sua manteiga é agradável e macia para começar. Eu gosto de tirar o meu para fora 4-6 horas antes do tempo – mas se eu esquecer, um curto período no microondas no nível de energia um (10% de potência) por cerca de 2-3 minutos no meu microondas faz o truque. Cada microondas é diferente, então comece com um minuto e adicione 15 segundos de cada vez até que seja agradável e suave.não confunda puré de abóbora com recheio de tarte de abóbora. São vendidos ao lado um do outro, muitas vezes em latas do mesmo tamanho. Puré de abóbora é simplesmente pureed pumpkin. Recheio de torta de abóbora é puré de abóbora com especiarias e açúcar adicionados. Queres puré de abóbora para esta receita.se gosta dos seus biscoitos crocantes e mastigados, não os coza demasiado. Eles vão parecer um pouco floppy quando você primeiro removê-los do forno, mas não se preocupe, eles vão se firmar em alguns minutos.puré de abóbora enlatado irá manter-se bem no frigorífico durante uma semana a 10 dias após a abertura. Transfira os restos para um contentor hermético. Faça mais biscoitos ou confira algumas dessas outras receitas de abóbora.para fazer cookies uniformes e poupar tempo, use uma colher de cookies. Usei esta colher de tamanho para fazer as minhas bolachas de abóbora.
portanto, não deixe esta temporada passar sem experimentar esta fabulosa, Chewy Toffee Pumpkin Cookies receita. Sei que também vai ser um favorito do outono em tua casa!
- ½cupbuttervery macio
- ¼cuppumpkin purê
- 1large gema de ovo
- 1teaspoonvanilla
- ¾cuplight marrom sugarpacked
- ½cupwhite de açúcar
- 1 ½cupsall a farinha de trigo
- 1 ½teaspoonspumpkin torta de tempero
- ½teaspoonbaking soda
- ½teaspoonsalt
- 1/2cuptoffee bits*mais mais para acompanhamentos, se desejado
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Combinar macio manteiga, purê de abóbora, o ovo, a gema e a baunilha em uma tigela de tamanho médio. Misturar até ser suave e bem misturado.adicionar açúcar mascavado e açúcar granulado. Agitar até ser suave e cremoso.farinha de saliva, especiarias para torta de abóbora, bicarbonato de sódio e sal sobre a parte superior da mistura de abóbora e misturar até estar bem combinada. Adicionar Bits de caramelo (se estiver a usar) e agitar de novo.duas chapas com papel de pergaminho.durante 15 minutos, durante o pré-aquecimento do forno.utilizando uma colher de bolacha ou uma colher de sopa, deixar cair as colheres arredondadas sobre as folhas preparadas, separando-as 1 1/2-2 polegadas. Assar por 10 minutos, em seguida, borrifar 1/2-1 colheres de chá toffee bits sobre o topo de cada cookie. Volte para o forno por mais 3-5 minutos ou até inchado e castanho dourado.
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Se não utilizar toffee bits para guarnição, assar cookies durante 14-16 minutos, ou até inchado e castanho dourado. Permitir que os cookies arrefeçam (eles vão se firmar) por vários minutos antes de transferir de pan para um rack de refrigeração. Arrefecer completamente e depois armazenar num recipiente hermético.
- *as ‘Toffee bits’ são opcionais. Os Cookies podem ser feitos sem eles e ainda serão deliciosos. Você também pode substituir pecãs ou nozes para os toffee bits.
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