estas courgettes recheadas de carne serão preparadas em um momento e são muito úteis como prato único para o jantar, por exemplo. O gratinado fará com que seus filhos, se lhes custa comer verduras, os comam sem rechistar. Você verá que sucesso eles têm em sua casa. Você pode enchê-los com o que você mais gosta ou os vegetais que você tem no momento.

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Ingredientes

Para 2 pessoas

• 2 abobrinhas pequenas
• 1 cebola
• 1 pimentão vermelho
• 300 g de carne picada mista (carne de porco e vitela)
• 4 colheres de sopa de molho de tomate
• 100 g de queijo ralado
• Sal, pimenta e azeite

abobrinha recheada com carne: preparação da receita

1.- Prepare as abobrinhas. Corte-os ao meio longitudinalmente e retire a polpa com a ajuda de uma colher até que as barquinhas estejam bem limpas.

2.- Corta os legumes. Pique os legumes, pimentão e cebola, bem pequenos.

3.- Cozinhe as abobrinhas. Coloque um bom esguicho de azeite de oliva extra virgem em uma panela ao fogo e acrescente as barquinhas de abobrinha. Tampe a panela para que eles cozinhem um pouco de cada vez. Retire as abobrinhas do fogo quando estiverem macias. Cozinhe a polpa da abobrinha na mesma panela.

4.- Cozinhe a carne em uma frigideira com um bom fluxo de azeite extra-virgem. Tempere a carne picada com sal e pimenta a gosto. Vá mexendo a carne para desfazê-la. Adicione a cebola e o pimentão à panela e espere que tudo cozinhe em fogo moderado. Adicione a polpa de abobrinha à carne quando estiver macia. Coloque duas ou três colheres de sopa de molho de tomate e mexa bem.

5.- Recheie as abobrinhas. Seque as barquinhas com um pouco de papel absorvente para retirar o excesso de óleo. Encha cada Barquinha com a ajuda de uma colher.

6.- Gratine as abobrinhas. Coloque uma boa quantidade de queijo ralado por cima e leve a assadeira ao forno a 200 graus com calor acima. Remova-os quando o queijo derreter. Você pode espalhar algumas gotas de salsa picada por cima.

meu conselho para preparar abobrinha recheada com carne:

use o queijo que você quer ou tem na sua geladeira, mas é essencial que você funda bem. Eu usei uma mistura de quatro queijos. O gratinado dá um ponto delicioso às abobrinhas recheadas.

minha recomendação:

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