é produzido por processamento de 60% da água a partir de leite, o que lhe dá uma textura incrivelmente cremosa, mas apenas um quarto da gordura que o creme normal contém.é sempre útil manter o leite evaporado na cozinha para que saibas que está por perto quando precisas de O usar. No entanto, se abrires uma lata ou uma mala e não a usares toda, podes ficar com o resto?consegue congelar o leite evaporado? Sim, pode congelar o leite evaporado, mas os sólidos e líquidos do leite podem separar-se quando descongelados. Você ainda pode usar o leite, mas é melhor usá-lo em um prato uma vez descongelado, como há pouco que você pode fazer para obter o leite evaporado de volta à sua textura original.para ajudar a tirar o máximo partido do leite evaporado em casa, Aprenda a congelá-lo e se deve ou não congelá-lo!pode prolongar o prazo de validade do leite evaporado na sua despensa congelando-o. No entanto, você precisa fazer alguma preparação primeiro. você vai querer ter certeza de que o leite está pronto para ser congelado e que vai sair bem quando congelado e descongelado. Aqui estão os passos a seguir para congelar o leite evaporado:deve transferir o leite evaporado para um recipiente amigo do congelador antes de o colocar no congelador. Latas definitivamente não funcionam bem como recipientes de congelação e têm uma boa chance de explodir quando deixados a uma temperatura fria.ao verter o leite evaporado para um recipiente de congelação, furar dois furos na tampa da lata para que o leite flua livremente.estas são as melhores opções para usar ao congelar o leite evaporado.:Recipiente De Plástico-Recipientes de plástico amigáveis ao congelador são uma boa escolha para a congelação, uma vez que podem ser usados vezes sem conta. Felizmente, você não precisa de um recipiente muito grande para segurar uma lata de leite evaporado. Certifica-te que o contentor fecha hermeticamente.saco de congelação – usar sacos de congelação funciona bem se quiser congelar algumas porções de leite evaporado. Depois de deitar o leite nos sacos de congelação, retire o máximo de ar possível. Congelar os sacos, colocando um em cima um do outro, para economizar espaço no congelador.bandeja de gelo – se gosta de usar leite evaporado para batidos, aveia ou outros produtos alimentares simples, deve considerar congelar o leite evaporado num tabuleiro de congelação. se não sabe usar tabuleiros frigoríficos, é simples! Despeje o leite evaporado no tabuleiro de gelo, em cubos simples. Coloque isto no congelador até os cubos ficarem congelados. Depois transfira os cubos para fora do tabuleiro e para um saco de plástico congelador.
pode facilmente escolher um ou dois cubos de cada vez mais tarde. Assim, não desperdiças o descongelamento de uma lata inteira se não precisas de usar tanto!depois de preparar o recipiente, deve verter no leite evaporado. Certifique-se de que os recipientes estão limpos e não há qualquer outro contacto com produtos alimentares que possam contaminar o leite evaporado.quando encher os recipientes, como recipientes congeladores de plástico ou sacos congeladores de plástico, não os deve encher até ao topo. Deixe um pouco de espaço para o líquido se expandir. Se não sair do quarto, pode ter leite evaporado a explodir no congelador!deve rotular o recipiente com a data de congelação e o nome do seu conteúdo. Isto é tão importante para garantir que você pode facilmente identificar o leite evaporado no congelador e que você sabe quando usar o leite.depois de o leite evaporado estar no frigorífico e ter sido rotulado e fechado firmemente, pode colocá-lo no congelador para armazenamento a longo prazo. tente manter o leite na parte de trás do congelador. Isto ajuda a protegê-lo das flutuações de temperatura que podem ocorrer com a abertura e fechamento freqüentes da porta do congelador.durante quanto tempo Pode o leite evaporado ser congelado?o leite evaporado pode ser conservado no congelador durante um período máximo de 3 meses. Será bom para Usar Após este período de tempo. No entanto, a qualidade começará a diminuir e não terá a mesma cremosidade e riqueza que você esperaria.a sua utilização no prazo de 3 meses garantirá que ainda poderá desfrutar da boa qualidade do leite evaporado.o leite evaporado tende a separar-se quando congelado e descongelado. Não será adequado para muitas refeições e bebidas diferentes devido à sua textura pós-congelante.o facto de saber para que pode utilizar o leite evaporado congelado e para o que não deve ajudá-lo-á a decidir se deve congelar o seu leite evaporado e saber a melhor forma de o utilizar.o leite evaporado congelado separa-se quando descongelado, pelo que há poucas utilizações para o leite depois de separado. Aqui está o que você pode usar o leite congelado evaporado para:
chicote creme derretido leite evaporado que é separado pode ser chicoteado em creme. O leite evaporado precisa ser descongelado até que seja apenas fluido, mas ainda muito frio. Bater o leite evaporado a alta velocidade até formar picos rígidos. pode então adicionar açúcar ao leite evaporado, ou chantilly, para o adoçar e depois usá-lo imediatamente com uma sobremesa.
a batida em alta velocidade ajuda a reincorporar os ingredientes, que não se separaram muito, pois o leite evaporado não foi deixado para descongelar completamente.
usado no leite evaporado para cozinhar é um substituto perfeito para o leite, meio e meio, e creme pesado em receitas. Não se curva a altas temperaturas, por isso é um grande substituto quando usado na cozinha.como o leite evaporado pode separar-se quando congelado e descongelado, usá-lo em receitas cozidas ajuda a esconder um pouco a separação, e garante que o leite não vai para o lixo.se houver restos de leite evaporado, pode adicioná-lo a puré de batata, macarrão com queijo, sopas e guisados.cozedura-pode utilizar leite congelado e descongelado evaporado durante a cozedura. É bom para ser usado como um substituto para o leite em receitas de pão e pode ser usado para fazer bolos, biscoitos, e até mesmo tortas deliciosas.quando não se deve utilizar leite evaporado congelado à medida que o leite evaporado descongelado se separa, torna-se inutilizável para certas receitas, bebidas e refeições. Pode ser difícil reincorporar os sólidos de leite e os líquidos, uma vez separados. Isto só pode geralmente ser escondido quando é adicionado aos pratos cozinhados.Aqui estão alguns propósitos que você não seria capaz de usar leite evaporado congelado para: batidos e bebidas – Você não será capaz de descongelar o leite evaporado em batidos, chá ou café. Os sólidos de leite separados e os líquidos simplesmente não teria um sabor ótimo e daria às bebidas uma textura estranha. Ninguém gosta de café rechonchudo.aveia-alguns gostam de adicionar leite evaporado à sua aveia, mas mais uma vez isso não é recomendado se o leite é separado de ser descongelado. Ele vai apenas adicionar uma textura desagradável para a sua aveia e provavelmente colocá-lo fora do seu café da manhã favorito!perguntas relacionadas esperamos que este guia rápido e simples para congelar o leite evaporado seja útil! Apenas no caso de precisar de mais informações, entretanto, nós adicionamos algumas outras perguntas relacionadas aqui para você:
Quanto tempo o leite evaporado dura no frigorífico?uma vez aberto, o leite evaporado pode ser mantido no frigorífico durante um período máximo de 6 dias. No entanto, uma vez aberto, o leite evaporado deve ser mantido num recipiente hermético, ou bem coberto com película de plástico ou folha de alumínio.como descongelar o leite evaporado congelado?deve deixar o leite congelado evaporado a descongelar durante a noite ou durante algumas horas. Esta é a maneira mais segura de descongelar o leite evaporado. Isto assegurará que não fique exposto a temperaturas que possam causar o crescimento de bactérias.como sabe se o leite evaporado estragou?
a melhor maneira de saber se o leite evaporado se deteriorou é cheirá-lo e dar-lhe uma vista de olhos. Se ele tem um odor off, um sabor estranho, ou tem uma mudança de aparência, ele deve ser descartado. o leite evaporado pode, por vezes, formar uma película no topo ou uma pele de leite, mas isso nem sempre significa que se deteriorou. Você pode simplesmente chicotear o leite evaporado juntos para remover esta pele.se tiver restos de leite evaporado que receia estragar, pode definitivamente congelá-lo. Basta lembrar que uma vez que o leite evaporado foi congelado e descongelado, há uma boa chance de que os sólidos de leite e líquidos irá se separar.esta separação é óptima se estiver a planear utilizar o leite derretido evaporado em receitas cozidas ou cozidas. Mas não deve ser usado para batidos e outras refeições que não passam por qualquer cozimento, onde a separação será aparente.a seguir, posso congelar o leite de arroz? – Guia passo a passo
