os Chefs famosos do mundo conseguem ter grande reconhecimento internacional porque entendem o que é preciso para dominar a arte culinária em todas as suas facetas.

cozinhar é muito mais do que usar bons ingredientes e conseguir apresentações bonitas, porque são os cozinheiros que dão alma e sabor aos pratos.

Dito isto, convido você a conhecer uma lista de 9 Chefs famosos do mundo, que conseguem dominar a gastronomia da cabeça aos pés e, portanto, são reconhecidos mundialmente.

Enrique Olvera-México

o chef Enrique Olvera é um dos cozinheiros mexicanos mais conhecidos do mundo.

nasceu na Cidade Do México e aos 19 anos decidiu se mudar para Nova York para estudar gastronomia.

é conhecido por saber representar de maneira requintada todos os sabores tradicionais do México, em uma mistura natural com a modernidade culinária da atualidade.seu projeto principal é o Restaurante Pujol, que está localizado na cidade do México.

Gordon Ramsay-Reino Unido

o chef britânico Gordon Ramsay é um dos cozinheiros mais conhecidos da televisão mundial.sua fama se deve à sua participação em programas de desafios culinários para iniciantes, Como Kitchen Nightmares, Hells Kitchen, Hotel Hell e MasterChef, onde participa como júri.

mas sua fama não é um assunto de raiting porque Ramsay é dono de restaurantes premiados no Reino Unido, França, Cingapura, Hong Kong e Estados Unidos da América.

foi premiado com 16 estrelas Michelin, o reconhecimento mais cobiçado pelos melhores Chefs do mundo.

Grant Achatz-Estados Unidos

Este jovem e talentoso Chef internacional nasceu nos Estados Unidos, em 1974.Achatz começou sua carreira culinária em restaurantes de propriedade de seus pais, onde aprendeu com grandes cozinheiros de tamanho internacional, como Thomas Keller.

atualmente, este chef premiado é o Chef principal do restaurante Alinea, localizado em Chicago.

O estabelecimento de comida que lidera tem em seu crédito o reconhecimento de 3 estrelas Michelin.

seu estilo na cozinha é baseado em oferecer um menu de degustação baseado na criatividade, com o objetivo de dar uma nova experiência aos sentidos de seus clientes com cada prato.

Juan Mari Arzak-Espanha

o espanhol Juan Mari Arzak é um dos melhores Chefs da Europa e do mundo. Ele começou a cozinhar no restaurante de seus pais, onde aprendeu a preparar as bases bascas de seus pratos atuais.Arzak é especialista na preparação de pratos tradicionais bascos, aos quais aprendeu a imprimir o seu toque pessoal e singular.este talentoso cozinheiro ganhou sua primeira estrela Michelin aos 30 anos, em 1972. Desde então, seu nome não deixou de aparecer nas listas dos melhores Chefs do mundo.

sua terceira estrela Michelin conseguiu em 1989. O que indica que ele conseguiu manter a qualidade de seus pratos por muitas décadas.

é um dos mais famosos aprendizes do Chef francês Paul Bocuse, que é considerado um dos melhores cozinheiros da história.

atualmente, o Chef Basco compartilha a liderança de sua cozinha com sua filha, Elena Arzak.

Ferran Adriá-Espanha

Ferran Adriá é conhecido no mundo da culinária como “o mestre”. Nasceu na Espanha em 1962 e, na época, seu extinto restaurante Bulli foi considerado o Melhor estabelecimento de comida do mundo, segundo o Guia Michellin.Adriá fechou seu restaurante para fundar a Bulli Foundation, uma organização que pesquisa, com o apoio de diferentes profissionais, sobre ingredientes, técnicas e mais aspectos do mundo culinário.

para entender o legado de Ferran Adriá, é preciso entender que ele foi capaz de fechar as portas de seu restaurante de sucesso para abrir uma academia que busca dar ao mundo mais conhecimento sobre gastronomia.

essa ideia fez de Adriá um dos Chefs famosos do mundo.

Paul Bocuse-França

Como você já leu neste artigo, O Chef Paul Bocuse é um dos maiores cozinheiros da história.ele é creditado com a criação do nouvelle cuisine, um conceito que significa “pratos que devem apaixonar os cinco sentidos”.Bocuse nasceu em 1926 na França e morreu em janeiro de 2018; mas seu legado sempre estará presente entre os melhores Chefs do mundo porque sua contribuição vai além de gerar receitas requintadas.

Este Chef se preocupou em orientar novos cozinheiros durante sua carreira, como aconteceu com o espanhol Juan Mari Arzak, sobre quem você já leu neste artigo.

em homenagem a Bocuse, existe o concurso de culinária Bocuse dOr, uma competição que acontece a cada 4 anos em Lyon, França e é conhecida como “as Olimpíadas da gastronomia”. É uma das competições de culinária mais importantes do mundo.além disso, Paul Bocuse é creditado com a frase, ” clássico ou moderno, só existe uma boa cozinha. Boa cozinha”.

Massimo Bottura-Itália

este Chef de origem italiana ganhou o título de melhor restaurante do mundo em 2018 graças à qualidade de seu estabelecimento chamado Osteria Francescana, um prêmio concedido pelo The 50 Best.Massimo Bottura aprendeu com grandes da culinária mundial, como Ferran Adriá, o que significou uma grande influência para seu trabalho.além disso, Bottura é conhecido porque entre seus projetos está o desenvolvimento de alternativas para gerar menos desperdícios nas cozinhas dos restaurantes.

Daniela Soto-Innes – México

Y e como não mencionar em uma lista de Chefs famosos Daniela Soto-Innes? Ela foi eleita em 2019 a melhor cozinheira do mundo pela lista The 50 Best.

Este premiado Chef de 28 anos é o mais jovem a levar este prêmio nas 4 edições que foi realizado.Daniela, originária da Cidade Do México, aprofundou seus conhecimentos com o Chef Olvera em um curto período em Pujol e desde 2014 foi a escolhida pelo chef estrela mexicano para chefiar seus restaurantes Cosme e Atla em Nova York.

as maiores inspirações para esta Chef são sua mãe, sua avó e sua bisavó. O que mostra que o amor pela gastronomia quase sempre nasce em casa.

é especialista em carnitas, mole vermelho, tostada de abalón, tlayudas de milho doce com queijo cheddar e filetes com cereais, pratos que a consagraram dentro de uma profissão tão exigente e competitiva como a cozinha.seu primeiro trabalho dentro do setor foi limpando alfaces e morangos em um hotel Marriott na cidade de Houston aos 15 anos e hoje, 13 anos depois, é uma das Chefs famosas que todos querem conhecer para provar seus deliciosos pratos.apesar de sua tenra idade, Soto-Innes demonstra seu nível de ambição e qualidade culinária ao expandir seus espaços de trabalho, já que no final do ano de 2019 abrirá, junto com o Chef Olvera, um estabelecimento em Los Angeles.

Roberto Santibanez-México

Santibanez, nascido na cidade do México, formou-se nas renomadas escolas de culinária Le Cordon Blue e Len Ictre em Paris, onde aprendeu pastelaria.seu primeiro trabalho como chefe de cozinha foi na Fonda San Miguel localizada em Austin, Texas, onde obteve o prêmio de Melhor Chef pelo jornal The Austin Chronicle e o The Austin American-Statesman.Roberto foi embaixador da cultura culinária mexicana por muitos anos, demonstrando suas habilidades e receitas através de livros e, além disso, fazendo apresentações para o Instituto Culinário da América do Norte e outros países como Argentina, Brasil e até Austrália.

atualmente é dono de fondas no Brooklyn e Manhattan em New York, onde oferece pratos com estilos contemporâneos e suas raízes mexicanas.além disso, ele é o presidente da Truly Mexican Consulting, uma organização que atua como consultor culinário para várias empresas gastronômicas dos Estados Unidos e do mundo.

Juan Camilo Quintero-Colômbia

Este jovem chef colombiano lidera a cozinha do Il Poggio Rosso, restaurante italiano que ganhou uma estrela Michelin.apesar do fato de que este distintivo é dado ao restaurante, o papel do chef executivo é fundamental para que este reconhecimento seja concedido.

de acordo com o guia, ele observa que o Chef Juan Camilo adiciona sua própria personalidade e visão cosmopolita, equilibra experiência técnica, criatividade e combinações de aromas e sabores.

Este jovem Chef também trabalhou em outros restaurantes europeus reconhecidos como Arzak e Osteria Francescana.

Virgilio Martínez-Peru

este Chef originário de Lima é dono de um dos 50 melhores restaurantes do mundo e está em sexto lugar, de acordo com a lista do The world’s 50 Best Restaurants de 2020.

Após uma trajetória dentro de diferentes restaurantes europeus, o Chef Virgilio ao retornar ao Peru começou seu projeto chamado Central.com a ajuda de sua esposa e irmã, assim como de uma grande equipe formada por antropólogos, cozinheiros, arqueólogos e pesquisadores, e inspirada pelos povos andinos conseguiu dar um toque único à sua cozinha.

Auguste Escoffier-França

sem dúvida, este chef francês não só é famoso também é uma lenda dentro do mundo gastronômico, pois foi ele quem popularizou e atualizou as técnicas e métodos da cozinha tradicional francesa.o Chef Auguste é considerado o precursor da cozinha moderna e, além disso, que transformou radicalmente essa profissão em seu país.Escoffier se aventurou no mundo culinário aos 13 anos, já que trabalhou no restaurante de sua tia Le Restaurant Français, depois com a eclosão da guerra trabalhou como cozinheiro do exército e depois percorreu as cozinhas de diferentes restaurantes como Gran Hotel, Hotel Savoy, Hotel Nacional de Lucerna, Gran Hotel Roma, entre outros.

foi inventor do pêssego Melba e introduziu o menu à la carte. Ele também escreveu vários livros, o primeiro foi o Guia de culinária, que contém 5 mil receitas.

Es é tudo! Se você chegou até aqui, conheceu os chefs famosos mais importantes da atualidade. Todos são profissionais com diferentes estilos, influências e especialidades, mas que os une uma mesma paixão: a cozinha.

é importante que você saiba que os Chefs famosos do mundo não se importam apenas em ter boas receitas. Eles sempre se preocupam em ser criativos, em dar as melhores experiências aos seus clientes e em oferecer sensações inesquecíveis aos seus clientes.

Se você está pensando em começar uma carreira no setor culinário, além de oferecer pratos deliciosos, bom serviço e um estabelecimento agradável, você deve oferecer um tratamento pessoal aos seus clientes quando for Chef.

até os cozinheiros mais famosos do mundo se aproximam de seus clientes nas mesas para perguntar se o prato deles agradou ou se estava tudo em ordem.

quedo vamos ficar algum Chef famoso fora da nossa lista? Nesse caso, não hesite em nos mencionar quem pode pertencer a esse grupo de cozinheiros e o porquê. No não fique quieto!