Se estiver a organizar um brunch de baller, provavelmente deverá saber como fazer o mimosas. Alguns cocktails de brunch-leia: os fortes – pode se sentir como um exagero para uma reunião de manhã cedo, que é onde a mimosa vem em-TL;DR: uma mimosa é tradicionalmente apenas suco de laranja e champanhe, o que faz com que pareça uma forma semi-apropriada para começar um dia. É só sumo, certo?às vezes, as mimosas são demasiado fracas, e fazem-nos pensar se devíamos ter-nos agarrado ao sumo de laranja puro. Temos o rácio de bolhas para sumo certo para te deixar tocada o suficiente para uma manhã de fim-de-semana, mas não tão embriagada que o teu dia seja passado depois do pequeno-almoço. E, se queres meter-te com um clássico, temos alguns swaps que podem melhorar o teu jogo mimosa muito facilmente. Aqui está como fazer mimosas que não são chatas—ou fracas.

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Para fazer seis mimosas, comece adicionando 3 xícaras de refrigerados suco de laranja em uma jarra (ou o que seja de grande formato, que serve de recipiente que você gostaria). Isso é cerca de 9 laranjas se você estiver apertando-os em casa, o que seria delicioso—se você estiver indo comprar loja, no entanto, tente escolher a variedade de espremido fresco, se possível. Normalmente é mais saboroso do que o seu homólogo pasteurizado, e o sabor é importante num cocktail com tão poucos ingredientes. Além disso, você vai querer ir para sem polpa, ou forçar a polpa você mesmo, para que os seus convidados não estão mastigando longe em suas bebidas.adicionar champanhe ao jarro, adicionar 1 champanhe de 750 ml refrigerado (ou outro vinho espumante branco seco). Se você preferir um cocktail mais doce, vá para um vinho doce-se você gosta mais seco, encontrar algumas bolhas secas na sua loja de vinhos.

misture e sirva

Agora tudo o que resta a fazer é dar ao jarro uma agitação suave e servir as suas mimosas em flautas de champanhe ou belos golpes de vidro. Se quiser que as suas bebidas para o brunch se sintam um pouco mais interactivas, pode montar um bar mimosa com uma selecção de sumos e vinhos espumantes (e guarnições, como rodas de citrinos e flores comestíveis) para os seus convidados se reunirem. Tente configurar pequenos Caramelos de sumo de toranja, sumo de ananás, xarope de gengibre, sumo de kumquat, e sumo de romã para que as pessoas possam personalizar o sabor de acordo com o seu gosto no refresco da manhã.

Aqui está a receita—peça aos seus cinco amigos favoritos para o brunch, imediatamente.