Um super-simples, de grande lote de receita para o molho de pizza! Se você gosta de fazer pizza em casa, então você definitivamente deve saber como fazer e congelar molho de pizza caseiro!
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primeiro, a repartição de custos

então, se você está indo tudo neste molho usando tomates San Marzano, vai ser um pouco mais caro do que a sua marca de loja ou outras marcas de nome. Foi o que usei aqui. Ouvi dizer que eram os melhores tomates para fazer molho de pizza.

no geral, você deve acabar com em algum lugar entre 65 e 70 onças de molho com esta receita. Quando compras um frasco pequeno de molho de pizza, normalmente recebes 14 onças. Então vamos comparar! Lembre-se, eu vivo em Seattle e nossos preços podem ser diferentes!

Caseiro (itens que eu tinha que comprar para fazer o molho)
28 onça lata de tomate pelado – r $5,99 (em seguida, eu a encontrei no TJ por us $3,99, ugh)
28 onça lata de purê de tomate – $3.69
1 amarelo cebola $0.53
fresco orgânico de folhas de manjericão – us $2,99
total para 70 ml de molho de pizza – $13.20

Custo Total por Onça = us $0,18

Loja Comprou Pizza com Molho
14 onça frasco de Ragu – us $1,99

Custo Total por Onça = us $0,14

Ouch! Não estava à espera disto. Acho que se usasses tomates enlatados, os resultados seriam diferentes. O alho que usei era do meu jardim, mas o manjericão fresco também nos deixa acima do limite.no entanto, é bom saber que nunca mais haverá um frasco meio aberto de molho de pizza no meu frigorífico (data de abertura desconhecida). Sem mencionar o facto de que sabe muito mais fresco quando é caseiro.da próxima vez que estiver na loja, vou buscar os preços de um tipo mais barato de tomate enlatado e ver se a diferença vale a pena sobre os tomates de San Marzano.

como fazer e congelar molho de Pizza caseiro

você vai precisar de um grande bule ou panela de sopa para ferver o seu molho. Prefiro usar uma espátula de borracha quente para mexer as cebolas, mas depois vou mudar para uma colher de madeira para esmagar os tomates e mexer enquanto o molho ferve.

Uma vez que o molho é feito, ele deve esfriar a maior parte do caminho antes de tentar congelá-lo. Uso um copo de vidro Pyrex para pôr o molho nas ranhuras individuais do cubo de gelo.

• dois cubos de molho é igual a aproximadamente 1/4 a 1/3 de chávena de molho (dependendo de quão cheio você enche os tabuleiros).para um mini (12 polegadas) crosta de pizza de Boboli, 2 cubos de molho são perfeitos. Para uma pizza grande, você vai precisar de 4-5 cubos.cada lote de molho deve fazer 3-4 bandejas de cubos, pelo menos 36 cubos no total. Encha as bandejas o mais que puder para evitar ter de congelar uma quarta bandeja.descongelar alguns cubos colocando-os num saco de Ziploc e submergindo em água quente durante cerca de 10 minutos.você também pode aprender a fazer massa de Pizza do Trader Joe’s em crostas de Pizza do Freezer Friendly Premade no plano de Refeições do projeto!

mais receitas do plano de Refeições do projecto:Facebook IC Instagram iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook iconprint print iconsquares quadrados coração coração coração coração coração sólido coração sólido iconheart ícone sólido

Descrição

grande lote de pizza receita de molho para preparar e congelar para que possa ter molho de pizza caseiro em 10 minutos, sempre às ordens!

Ingredientes

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• 1 colher de sopa de EVOO ou óleo de abacate
• 1 amarelo pequeno de cebola, finamente picados
• 4 dentes de alho fresco, picada
• 1 28-onça pode purê de tomate San Marzano tomate)
• 1 28-onça pode tomate pelado (San Marzano tomate)
• 5 folhas frescas de manjericão
• 1 colher de sopa de orégano
• 1/4 de colher de chá de açúcar (opcional)
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta

instruções

para fazer o molho de pizza:

1. em uma grande sopa ou pote de estoque, óleo de calor sobre o calor médio. Quando quente, adicionar cebola e cozinhar até começar a tornar-se translúcida, ou 6-8 minutos, mexendo ocasionalmente.adicionar alho ao pote e agitar até perfumar (cerca de 30 segundos).adicionar todos os ingredientes restantes ao pote e agitar até serem bem misturados. Use uma colher de madeira para esmagar suavemente o tomate pelado contra o lado do pote (durante cerca de 30 segundos) até que o molho tenha atingido a consistência desejada.reduzir o calor para baixo e simmer durante 12-15 minutos, agitando ocasionalmente. Retire do calor e deixe arrefecer completamente antes de congelar (também pode utilizar algum imediatamente e congelar o resto).para congelar o molho: uma vez que o molho é fresco, despeje cuidadosamente uma pequena quantidade em cada secção de um tabuleiro de gelo. Congelar durante 3 horas ou até estar completamente congelado. Retirar os cubos de molho do tabuleiro e guardar num saco de congelação ou num recipiente hermético. Guarde o molho que sobrou no frigorífico enquanto espera para ser cubado e congelado.repita até todo o molho desaparecer. Isto leva cerca de 3 bandejas normais de valor (4 se os cubos são menores) e faz aproximadamente 36 cubos. Nota: sua bandeja de cubo de gelo pode manchar de molho vermelho se você deixar o molho na bandeja por um longo período de tempo, embora o meu não.colocar cubos de molho num pequeno Ziploc e selar completamente, removendo o máximo de ar do saco. Encha uma tigela profunda com água quente e submerge o saco de cubos até descongelar, cerca de 10 minutos.dois cubos de molho equivalem a aproximadamente 1/4 de molho.para um mini (12 polegadas) crosta de pizza Boboli, 2 cubos de molho é perfeito. Para uma pizza grande, você vai precisar de 4-5 cubos.Use em pizza, massa, pão de alho, ou em qualquer lugar que você possa normalmente usar molho de pizza!Nota: Você não tem que usar tomates San Marzano, mas faz o melhor molho de pizza!adaptado da receita básica de molho de Pizza da rede alimentar.

Nutrição

• Tamanho da Dose: 2 cubos (1/4 de xícara)
• Calorias: 35
• Açúcar: 3g
• Gordura: 1g
• Carboidratos: 6g
• Proteínas: 1g

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Para fazer esta receita, eu usei:

muito Obrigado por conferir Como Fazer e Congelar Pizza Caseira com Molho! Tens uma receita especial de molho de pizza que gostas de usar? Avisa-me!! Certifique-se de usar o #projectmealplan nas redes sociais para partilhar, ou se fizer esta receita! Siga-me no Pinterest para inspiração de refeição todos os dias.

– Danielle

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