comer saudável não é tarefa fácil e fazê-lo em um orçamento pode parecer ainda mais difícil. Uma dieta saudável tem uma má reputação como sendo a maneira mais cara de comer. E, infelizmente, muitas pessoas têm razão quando dizem que comer saudável é mais caro do que comer fast food e comida processada e pouco saudável comprada pela loja – de alguma forma, pelo menos. No entanto, isso não é sempre o caso quando você considera o valor do alimento em termos de nutrientes, as porções que ele fornece, e por quanto tempo ele realmente mantém você cheio. Em seguida, há a consideração de que tipo de custos você vai pagar mais tarde ao tomar aqueles hambúrgueres de menu de dólar para o almoço, quando você poderia estar gastando um par de dólares mais por dia em alimentos saudáveis em vez.

ainda, não importa o quanto sabemos que isso é verdade, fazê-lo funcionar ainda às vezes é um desafio. Então estamos aqui para mostrar-lhe 10 alimentos baratos (e muito saudáveis) à base de plantas que todos podem pagar e que você provavelmente vai comer! Não acredite que comer à base de plantas ou que comer uma dieta de alimentos inteiros é terrivelmente caro, ou que ele tem que ser brando em variedade ou sabor. Uma alimentação saudável e à base de plantas não é apenas fácil, mas a melhor parte é, você provavelmente vai realmente economizar algum dinheiro ao longo de um mês, quando você tentar essas opções e dicas abaixo.

10 dos alimentos mais baratos, mais deliciosos e densos em nutrientes da Mãe Natureza

1. Batatas doces para a nutrição que você ganha com estes tubérculos baratos e por seu baixo custo, mesmo em forma orgânica, nenhum outro vegetal é tão recheio ou acessível como a batata doce. Se você está em um orçamento e quer comer saudável, estas pedras saudáveis devem estar em seus carrinhos de supermercado! São absolutamente incríveis para ti. Estamos a falar de mais do que o seu dia inteiro de beta-caroteno( vitamina A), cargas de vitamina C e potássio, magnésio e vitamina B6, além de fibra que o mantém cheio e na verdade baixa o seu açúcar no sangue. Nada de batatas fritas, hambúrgueres, sandes, tigela de cereais, ou barra de proteínas chega perto disso! Aqui estão algumas maneiras criativas de usá-los se você estiver cansado da opção assada regular, ou experimentá-los Pan-torrados para um doce sabor caramelizado.2. As maçãs verdes são o rei de todas as maçãs porque elas são baixas em açúcar, altas em fibras, e contêm uma propriedade especial conhecida como ácido málico que outras maçãs não têm tanto. O ácido málico tem sido ligado à luta contra o cancro e limpa o fígado, especificamente quando consumido a partir de maçãs Granny Smith. Estas maçãs também são melhores se tiver oscilações de açúcar no sangue ou um controlo do seu teor de hidratos de carbono. Mas além disso, eles também estão cheios de vitamina C, pectina (uma fibra ligada à perda de peso e colesterol mais baixo), e também cheios de fitonutrientes que lutam contra doenças cardíacas. Um saco de uma dúzia de maçãs Granny Smith orgânicas custa cerca de $6.99, o que parece alto, mas fornece mais de uma semana inteira de lanches! Nenhuma caixa de barras de granola, saco de batatas salgadas, doces ou iogurte açucarado se compara. Tente comprar orgânico quando você pode, uma vez que estes são muito elevados em pesticidas na forma convencional.

3. Alface-romana, se estás a tentar comer mais verduras, ainda bem para ti! Mas uma caminhada pelo corredor dos produtos e você pode temer pagar $ 5 por dois alqueires de couve orgânica ou $6 por um recipiente inteiro de espinafres. Embora estas sejam certamente algumas das melhores opções que você pode usar toda a semana para suas refeições, alface romaine pode fazer uma melhor escolha de orçamento amigável e aqui está o porquê: ele dura mais tempo no frigorífico, e um saco de três corações Romaine orgânico irá emprestar-lhe três refeições, tudo por cerca de $3-$4 um pacote. A alface-romana é também uma das verduras mais densas do ponto de vista nutricional, o que surpreende muitas pessoas. Este verde contém ácidos gordos ómega 3, vitaminas A, C E K, juntamente com magnésio e potássio. É também menos amargo do que alguns outros verdes e pode ser usado em tudo, desde saladas a wraps, usado como uma alternativa ao pão para wraps, e até mesmo ser jogado em um smoothie para um sabor doce.

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4. Lentilhas

lentilhas fornecem tanta nutrição como os feijões, mas são menos dispendiosas e também um pouco mais fáceis de digerir. Também são tão saborosos! Levemente doce, nutty e chock-cheio de proteína e fibra, lentilhas são uma das melhores fontes de ferro que você pode comer em uma pequena porção. Você pode comprar um quilo inteiro de lentilhas orgânicas por cerca de US $3 e usá-las em uma variedade de maneiras. Cozinhá-los para um pequeno-almoço saboroso, usá-los como um ingrediente do almoço ou base para uma sopa, ou comê-los ao jantar ao invés de arroz, em sopa, como um lado, ou usá-los para fazer um hambúrguer vegetariano limpo e magro.

5. Bananas

claro, eles são ricos em açúcar natural, mas estes não são o mesmo tipo de açúcar que você vai encontrar em alimentos processados e até mesmo adoçantes naturais. Bananas são uma maneira barata de satisfazer o seu dente doce de uma forma saudável, especialmente para o seu coração. Lembrem-se que todas as frutas devem ser vistas como a forma da natureza satisfazer os nossos desejos de açúcar quando nos atingem com força. Um pouco destes frutos também vão longe demais por apenas cêntimos por cada serviço. Uma banana fornece uma boa dose de potássio, magnésio, vitamina B6 E vitamina C. sem mencionar 3 gramas de fibra que vai ajudar a mantê-lo cheio. Todos estes nutrientes ajudam não só a combater os nervos desgastados, mas também pode proteger o seu corpo de doenças, colesterol elevado e pressão arterial elevada. Coma-os ligeiramente manchados, uma vez que as bananas verdes e amarelas brilhantes podem, por vezes, causar indigestão e inchaço.

6. Brócolos congelados (ou frescos) Se você não é de passar muito tempo cozinhando vegetais frescos, então congelados é o caminho a seguir. Alguns de nós estão ocupados, enquanto outros simplesmente não estão na cozinha pesada. Seja como for, não deixes que essas razões interfiram em comer saudável. Todos podem comprar sacos de vegetais congelados e vaporizá-los no stovetop ou no microondas em menos de 5 minutos. O brócolis é um dos mais ricos em nutrientes escolhas e você pode emparelhá-lo com uma refeição, cubra-o com alguns mostarda, homus, salsa, ou mesmo fermento nutricional para um rápido lanche saudável, ou atirá-lo em uma sopa ou uma salada. Brócolos é um potente lutador contra o câncer, rico em fibras, e embalado com proteínas (4 gramas por copo½), cálcio, e até mesmo vitamina C.

7. Sementes de linho ou de Chi, todas as pessoas têm de comer fontes anti-inflamatórias de gorduras ómega 3, não só para o coração, mas também para o funcionamento do cérebro e do sistema nervoso. Estas gorduras também são anti-envelhecimento e são mais bem consumidos através de fibras ricas em nutrientes e sementes densas de linho e chia, que são ambos altamente acessíveis. Se você zombar da etiqueta de preço, pense sobre isso-um saco de US $5 (se tanto) de sementes de chia ou linho vai durar quase dois-três meses no frigorífico, enquanto um pacote de peixe congelado que custa US $5-US$10 só vai durar cerca de quatro refeições. O atum é outra fonte a evitar, uma vez que está cheio de mercúrio e também dura apenas uma ou duas porções, independentemente de as latas serem baratas. Lembre-se, ao pensar no custo da comida, pense em quantas porções ela fornece e na nutrição que contém. Chia e linho também são boas fontes de proteínas, substitutos naturais dos ovos, e contêm magnésio, vitaminas B e antioxidantes saudáveis do coração. Eles também mantêm o sistema digestivo zumbindo-apenas dizendo!

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Aveia

Oh glorioso aveia! Eles são tão bons para tantas coisas, mas especialmente para comedores saudáveis em um orçamento. Se você é livre de glúten, então você vai ficar feliz em saber que muitas marcas de aveia sem glúten são extremamente acessíveis nos dias de hoje. Um saco de aveia de 24 onças irá fornecer um mês ou mais de valor de café da manhã, para não mencionar que eles podem ser usados em batidos, entradas saborosas, e até mesmo feitas em queques e panquecas. A aveia está cheia de fibras, proteínas, vitaminas B, ferro e magnésio. Confira mais fatos sobre aveia e como adicioná-los à sua dieta se você precisa de algumas ideias novas.

Zucchini

outro grande veggie para manter na mão que dura um tempo no frigorífico e é fácil de pagar é zucchini. Se você faz massa com ele, cortá-lo em fatias e grelhá-lo, cortá-lo em tiras como um lanche, ou usá-lo em sua próxima entrada, zucchini é um vegetal fantástico para você. Rico em vitamina B6, vitamina C, e embalado com fibra, também é uma boa fonte de potássio para a sua pressão arterial também.

Cenouras

Outro baratos e de forma natural para satisfazer seu dente doce é cenouras. Cenouras são doces da natureza e também um dos melhores nutrientes desintoxicantes que podemos comer. Eles são ricos em Propriedades imuno-potenciadoras, suas fibras ajudam a baixar o açúcar no sangue e seu perfil nutricional ajuda a baixar a pressão arterial. São fontes densas de vitaminas A, C, magnésio e potássio. As cenouras podem ser misturadas, usadas em batidos para torná-las mais doces e mais recheadas, adicionadas a Entradas, assadas como um prato, ou simplesmente comidas cruas. Eles são realmente ótimos para manter no frigorífico Se você está ocupado desde que duram um tempo e também custa apenas centavos por servir.